Instruction for Use

38
SK
Praktické rady pre peèenie
Vaa rúra ponúka irokú kálu moností pre peèenie vetkých
jedál optimálnym spôsobom. Èasom budete môc èo
najlepie vyui toto univerzálne zariadenie urèené napeèenie
a preto niie uvedené poznámky slúia len ako indikácia k
rozíreniu vaich osobných skúseností.
Peèenie koláèov
Pri vloení koláèa musí u by rúra vyhriata; vyèkajte preto
na ukonèenie fázy predohriatia (pribline 10-15 minút).
Doporuèená teplota pri peèení koláèov sa pohybuje od 160
do 200 °C. Neotvárajte dvierka rúry poèas peèenia, pretoe
koláè by poklesol.
Peèenie rýb a mäsa
Pri peèení bieleho mäsa, hydiny arýb pouívajte nízke teploty.
(150-175 °C). Pri príprave èerveného mäsa, ktoré má by
poriadne upeèené zvonku, ale zároveò si má zachova obsah
avy, je vhodné poui vysokú poèiatoènú teplotu (200-Max)
na krátku dobu a následne ju zníi. Vo veobecnosti platí,
e èím viac mäsa sa peèie, oto niia bude teplota adlhia
doba peèenia. Mäso ulote doprostred rotu aumiestnite
pod neho zbernú nádobu na zachytenie odkvapkávajúceho
tuku. Rot vlote doprostred rúry. Ak peèenie vyaduje viac
tepla zospodu, pouite prvú úroveò odspodu.
Súèasné peèenie na viacerých úrovniach
V prípade potreby pouitia dvoch mrieok pouite výhradne
funkciu
ventilovaná rúra, predstavujúcu prakticky
jediné moné rieenie pre tento druh peèenia.
• Rúra disponuje 5 odlinými úrovòami. Pri pouití
ventilovanej rúry pouívajte len dve centrálne úrovne:
vonkajie úrovne, horná aspodná, sú vystavené priamemu
pôsobeniu tepla apreto by na nich mohlo dôjs kspáleniu
najchúlostivejích potravín.
• Obyèajne pouívajte druhú atvrtú úroveò odspodu ajedlo
vyadujúce najviac tepla ulote na 2.úroveò. Napríklad:
pri príprave peèeného mäsa spolu s ïalím druhom
potraviny ulote mäso na druhú achúlostivejiu potravinu
na tvrtú úroveò zospodu.
• Pri príprave potravín vyadujúcich odliné doby prípravy a
odliné teploty, nastavte teplotu medzi dve doporuèené
hodnoty a ulote chúlostivejie potraviny na ètvrtú úroveò.
Ako prvú vyberte potravinu skratou dobou prípravy.
• Ulote zbernú nádobu na najniiu amrieku na najvyiu
úroveò.
• Pri príprave pizze na jednej úrovni, s teplotou nastavenou
na 220 °C, pamätajte na potrebu predohriatia rúry po dobu
najmenej 15 minút. Vo veobecnosti platí, e peèenie na
tvrtej úrovni trvá dlhie; preto sa doporuèuje vytiahnu
zrúry najprv pizzu zo spodnej úrovne, ponechajúc druhú
vo vnútri ete na nieko¾ko minút.
Pouitie grilu
Rúra umoòuje pouitie dvoch odliných spôsobov grilovania.
Funkciu
vrchný ohrev pouívajte pri malých porciách.
Energetická spotreba pri pouití tejto funkcie je len 1200 W.
Je preto mimoriadne vhodná na prípravu jedál malých rozmerov:
napr. hrianok, párkov v roku, atï.
Vzh¾adom ktomu, e je zapnutá len stredná èas
vrchného rezistora ohrevu, umiestnite jedlo do stredu
mrieky. Jedlo nachádzajúce sa v rohoch nebude v
tomto prípade upeèené.
Poloha gril umoòuje grilovanie na celej ploche
mrieky. Pouívajte túto funkciu, keï si prajete, aby bolo
jedlo rozloené rovnomerne aaby bolo rovnomerne opeèené
do zlatista.
Dôleitá informácia: Aby ste docielili optimálne výsledky
peèenia auetrili energiu (pribline 10%), vdy nechávajte
zavreté dvierka rúry, keï je vèinnosti gril.
Pri pouití funkcií grilu sa doporuèuje nastavi termostat na
maximum. To vak neznamená, e nie je moné poui niie
teploty.
Pri pouití grilu, umiestnite mrieku na najvyiu úroveò (viï
tabu¾ku peèenia) apod òu vlote zbernú nádobu
nazachytávanie tuku.
Poloha Ventilovaný gril je mimoriadne uitoèná pri
rýchlom grilovaní, pretoe umoòuje rýchlu distribúciu tepla
zgrilu atým súèasné opeèenie do zlatista na povrchu
aupeèenie spodnej èasti. Umoòuje tak grilova ve¾ké kusy
mäsa alebo hydiny bez pouitia otoèného raòa. Môete ju
poui taktie nazávereèné dopeèenie jedál, vyadujúcich
upeèenie do zlatista na povrchu; napríklad sa mimoriadne
hodí kzávereènému dopeèeniu zapekaných cestovín.
Pri pouití tejto funkcie, ulote mrieku na 2. nebo 3. úroveò
zospodu (viï tabu¾ka peèenia) a potom zasuòte na 1. úroveò
zbernú nádobu, aby ste zabránili tvorbe dymu. Pri pouití
tejto funkcie spolu sraòom (je súèasou len pri niektorých
modeloch) je moné tie piec jedlá na zbernej nádobe na 1.
úrovni, napríklad: zemiaky, atï..
Koláè je príli suchý
Nabudúce nastavte o 10 °C vyššiu teplotu a zníte
dobu peèenia.
Koláè padá
Pouite menej tekutín, alebo zníte teplotu o 10 °C.
Koláè je na povrchu tmavý
Vlote ho do pece na niiu úroveò, nastavte niiu
teplotu a predåte dobu peèenia.
Dobre upeèený zvonku, ale vo vnútri je lepkavý
Pouite menej tekutín, zníte teplotu a zvýšte dobu
peèenia.
Koláè sa nedá odlepi od formy
Formu poriadne namate a posypte aj troškou múky,
alebo pouite papier na peèenie.
Pieklo sa na viacerých úrovniach (s pouitím
funkcie „ventilovaný ohrev“) a jedlo nie je
prepeèené rovnako
Nastavte niiu teplotu.
Nie vdy platí, e pri zahájení peèenia na rôznych
úrovniach v rovnakom èase, je potrebné aj vybra
peèené jedlá zo vetkých úrovní naraz.