Instruction for Use
38
SK
Praktické rady pre peèenie
Vaa rúra ponúka irokú kálu moností pre peèenie vetkých
jedál optimálnym spôsobom. Èasom budete môc èo
najlepie vyui toto univerzálne zariadenie urèené napeèenie
a preto niie uvedené poznámky slúia len ako indikácia k
rozíreniu vaich osobných skúseností.
Peèenie koláèov
Pri vloení koláèa musí u by rúra vyhriata; vyèkajte preto
na ukonèenie fázy predohriatia (pribline 10-15 minút).
Doporuèená teplota pri peèení koláèov sa pohybuje od 160
do 200 °C. Neotvárajte dvierka rúry poèas peèenia, pretoe
koláè by poklesol.
Peèenie rýb a mäsa
Pri peèení bieleho mäsa, hydiny arýb pouívajte nízke teploty.
(150-175 °C). Pri príprave èerveného mäsa, ktoré má by
poriadne upeèené zvonku, ale zároveò si má zachova obsah
avy, je vhodné poui vysokú poèiatoènú teplotu (200-Max)
na krátku dobu a následne ju zníi. Vo veobecnosti platí,
e èím viac mäsa sa peèie, oto niia bude teplota adlhia
doba peèenia. Mäso ulote doprostred rotu aumiestnite
pod neho zbernú nádobu na zachytenie odkvapkávajúceho
tuku. Rot vlote doprostred rúry. Ak peèenie vyaduje viac
tepla zospodu, pouite prvú úroveò odspodu.
Súèasné peèenie na viacerých úrovniach
V prípade potreby pouitia dvoch mrieok pouite výhradne
funkciu
ventilovaná rúra, predstavujúcu prakticky
jediné moné rieenie pre tento druh peèenia.
• Rúra disponuje 5 odlinými úrovòami. Pri pouití
ventilovanej rúry pouívajte len dve centrálne úrovne:
vonkajie úrovne, horná aspodná, sú vystavené priamemu
pôsobeniu tepla apreto by na nich mohlo dôjs kspáleniu
najchúlostivejích potravín.
• Obyèajne pouívajte druhú atvrtú úroveò odspodu ajedlo
vyadujúce najviac tepla ulote na 2.úroveò. Napríklad:
pri príprave peèeného mäsa spolu s ïalím druhom
potraviny ulote mäso na druhú achúlostivejiu potravinu
na tvrtú úroveò zospodu.
• Pri príprave potravín vyadujúcich odliné doby prípravy a
odliné teploty, nastavte teplotu medzi dve doporuèené
hodnoty a ulote chúlostivejie potraviny na ètvrtú úroveò.
Ako prvú vyberte potravinu skratou dobou prípravy.
• Ulote zbernú nádobu na najniiu amrieku na najvyiu
úroveò.
• Pri príprave pizze na jednej úrovni, s teplotou nastavenou
na 220 °C, pamätajte na potrebu predohriatia rúry po dobu
najmenej 15 minút. Vo veobecnosti platí, e peèenie na
tvrtej úrovni trvá dlhie; preto sa doporuèuje vytiahnu
zrúry najprv pizzu zo spodnej úrovne, ponechajúc druhú
vo vnútri ete na nieko¾ko minút.
Pouitie grilu
Rúra umoòuje pouitie dvoch odliných spôsobov grilovania.
Funkciu
vrchný ohrev pouívajte pri malých porciách.
Energetická spotreba pri pouití tejto funkcie je len 1200 W.
Je preto mimoriadne vhodná na prípravu jedál malých rozmerov:
napr. hrianok, párkov v roku, atï.
Vzh¾adom ktomu, e je zapnutá len stredná èas
vrchného rezistora ohrevu, umiestnite jedlo do stredu
mrieky. Jedlo nachádzajúce sa v rohoch nebude v
tomto prípade upeèené.
Poloha gril umoòuje grilovanie na celej ploche
mrieky. Pouívajte túto funkciu, keï si prajete, aby bolo
jedlo rozloené rovnomerne aaby bolo rovnomerne opeèené
do zlatista.
Dôleitá informácia: Aby ste docielili optimálne výsledky
peèenia auetrili energiu (pribline 10%), vdy nechávajte
zavreté dvierka rúry, keï je vèinnosti gril.
Pri pouití funkcií grilu sa doporuèuje nastavi termostat na
maximum. To vak neznamená, e nie je moné poui niie
teploty.
Pri pouití grilu, umiestnite mrieku na najvyiu úroveò (viï
tabu¾ku peèenia) apod òu vlote zbernú nádobu
nazachytávanie tuku.
Poloha Ventilovaný gril je mimoriadne uitoèná pri
rýchlom grilovaní, pretoe umoòuje rýchlu distribúciu tepla
zgrilu atým súèasné opeèenie do zlatista na povrchu
aupeèenie spodnej èasti. Umoòuje tak grilova ve¾ké kusy
mäsa alebo hydiny bez pouitia otoèného raòa. Môete ju
poui taktie nazávereèné dopeèenie jedál, vyadujúcich
upeèenie do zlatista na povrchu; napríklad sa mimoriadne
hodí kzávereènému dopeèeniu zapekaných cestovín.
Pri pouití tejto funkcie, ulote mrieku na 2. nebo 3. úroveò
zospodu (viï tabu¾ka peèenia) a potom zasuòte na 1. úroveò
zbernú nádobu, aby ste zabránili tvorbe dymu. Pri pouití
tejto funkcie spolu sraòom (je súèasou len pri niektorých
modeloch) je moné tie piec jedlá na zbernej nádobe na 1.
úrovni, napríklad: zemiaky, atï..
Koláè je príli suchý
Nabudúce nastavte o 10 °C vyššiu teplotu a zníte
dobu peèenia.
Koláè padá
Pouite menej tekutín, alebo zníte teplotu o 10 °C.
Koláè je na povrchu tmavý
Vlote ho do pece na niiu úroveò, nastavte niiu
teplotu a predåte dobu peèenia.
Dobre upeèený zvonku, ale vo vnútri je lepkavý
Pouite menej tekutín, zníte teplotu a zvýšte dobu
peèenia.
Koláè sa nedá odlepi od formy
Formu poriadne namate a posypte aj troškou múky,
alebo pouite papier na peèenie.
Pieklo sa na viacerých úrovniach (s pouitím
funkcie „ventilovaný ohrev“) a jedlo nie je
prepeèené rovnako
Nastavte niiu teplotu.
Nie vdy platí, e pri zahájení peèenia na rôznych
úrovniach v rovnakom èase, je potrebné aj vybra
peèené jedlá zo vetkých úrovní naraz.