Instruction for Use

6
HU
A tûzhely használata
A tûzhely különféle funkciói a kapcsolótáblán található funkció
és szabályzó gombok segítségével választhatóak ki.
Figyelem: mielõtt elsõ alkalommal használj a sütõt és a
grillt, érdemes körülbelül 30 percig mûködtetni. Ellenõrizze,
hogy a sütõ üres legyen, a termosztát maximumra legyen
állítva, az ajtó nyitva legyen és a helyiség megfelelõen legyen
szellõztetve. Az ilyenkor néha érezhetõ szag a készülék
gyártása és beszerelése között eltelt idõ alatt a tûzhely és a
grill védelmére szolgáló anyagok elpárolgásából származik.
Figyelem: Alulról az elsõ szintet csak akkor használja, ha
nyárson süt (ahol van ilyen). Más sütésforma esetén soha ne
használja a legalsó szintet, és sütés közben soha ne tegyen
semmit a sütõ aljára, mert az a zománc megsérülését
okozhatja. A sütéshez használt edényeket/anyagokat (tûzálló
anyagok, alumíniumfólia stb.) mindig a készülékhez mellékelt,
a sütõ tepsitartó sínjébe megfelelõen behelyezett rácsra
tegye.
A sütõ gombjai
Az 5-funkciós tûzhely kombinálja a hagyományos statikus
és a modern légkeveréses sütési mód elõnyeit.
Az 5-funkciós készülék rendkívülien sokoldalú és 5
különbözõ biztos és egyszerû sütési módot kínál. Az 5-
funkciós készüléken rendelkezésre álló különbözõ sütési
funkciók között a tekerõgomb segítségével választhat.
N - programválasztó gomb
M - termosztát gomb
A o-rel jelzett kikapcsolt helyzettõl eltérõ bármely más
tekerõgomb álláskor felkapcsolódik a tûzhely lámpája; a
szimbólummal jelzett állás lehetõvé teszi a tûzhely
lámpájának felkapcsolását anélkül, hogy a fûtõszálak
bekapcsolódnának. A & szimbólummal jelzett állás teszi
lehetõvé a sütõ lámpájának felkapcsolását anélkül, hogy a
sütõ bármely fûtõszála be lenne kapcsolva. A felkapcsolódott
tûzhely lámpa jelzi, hogy a tûzhely be van kapcsolva; a lámpa
mindaddig világít, amíg a tûzhely mûködik.
Kiolvasztás funkció
Tekerje az M termosztát gombot bárhova
A sütõ alján elhelyezett ventilátor az étel körül
szobahõmérsékletû levegõt keringtet. Bármilyen típusú étel
felolvasztásához javasolt, de különösen olyan könnyû
ételekhez, melyek nem igényelnek hõt, például: fagylalttorta,
krémes vagy tejszínes sütemények, gyümölcsös édességek.
A kiolvasztás ideje megközelítõleg megfelezõdik. Hús, hal
vagy kenyér esetén felgyorsítható a légkeveréses funkció
segítségével, 80 - 100°C hõmérséklet beállításával.
Hagyományos sütés
Tekerje az M termosztát gombot 50°C és a Max állás közé.
Ebben az állásban bekapcsol a két alsó és felsõ fûtõszál. Ez
a nagymamáink által használt klasszikus sütési mód
különlegesen jó hõeloszlással és csökkentett
energiafogyasztással. A hagyományos sütési mód
felülmúlhatatlan olyan ételek sütésében, melyek többféle
hozzávalóból készülnek, például: káposzta oldalassal, tõkehal
spanyol módra, tõkehal anconai módra, borjúfilé rizzsel stb...
Kitûnõ eredményeket érhet el olyan marha- és borjúhúsból
készült ételek elkészítésénél: roston sült, pörkölt, gulyás,
vadhús, sertéscomb és karaj stb..., melyek lassú sütést
igényelnek folyadék hozzáadása mellett. Ez a legjobb sütési
mód édes tészták, gyümölcsök sütéséhez, és speciálisan
letakart edényekben történõ ételek sütõben való
elkészítéséhez. Ha hagyományos sütési móddal süt, csak
egy szintet használjon, máskülönben a hõeloszlás egyenetlen
lesz. A rendelkezésre álló különbözõ szintek segítségével a
felsõ és alsó rész között a hõmennyiség kiegyenlíthetõ. Ha
a sütéshez alulról vagy felülrõl van szükség több hõre, ennek
megfelelõen válassza ki az alsó vagy a felsõ szintet.
Légkeveréses sütés
Tekerje az M termosztát gombot 50°C és a Max állás közé.
Bekapcsolnak a fûtõszálak, és a ventilátor mûködni kezd.
Mivel a hõ az egész sütõben állandó és egyenletes, a levegõ
egyenletesen süti és pirítja az ételeket. Akár egymástól
különbözõ ételeket is süthet egyidejûleg, amennyiben a sütési
hõmérsékletük hasonló. Maximum 2 sütési szintet
használhat egyszerre az Egyidejû sütés több szinten címû
fejezetben leírt utasításoknak megfelelõen.
Ez a sütési mód ideális csõben sült ételek elkészítéséhez
vagy hosszan tartó sütést igénylõ ételekhez, például: lasa-
gne, makaróni, csirke, sültburgonya stb.. Jelentõs haszonnal
jár sültek sütésekor, mivel a hõmérséklet tökéletes eloszlása
lehetõvé teszi alacsonyabb hõmérséklet alkalmazását, ami
csökkenti a nedvességvesztést, a hús puhább marad és a
súlya kisebb mértékben csökken. A légkeveréses sütési mód
különösen alkalmas olyan halak sütéséhez, melyek igen kevés
fûszer hozzáadásával készülnek, így az állag és az íz
változatlan marad.
Desszert: kelt tészták sütésekor biztos eredményt ér el.
A légkeveréses funkció fehér és vörös húsok, kenyér gyors
kiolvasztására is alkalmas a hõmérséklet 80 °C-ra állításával.
Érzékenyebb ételek felolvasztásához beállíthat 60°C-ot, vagy
használja a hideg levegõ cirkulációt a hõmérséklet szabályzó
0°C-ra állításával.
Sütés felül
Tekerje az M termosztát gombot 50°C és a Max állás közé.
Bekapcsol a felsõ fûtõszál.
Ez a sütési mód használható utósütésre.
Grill
Tekerje az M termosztát gombot 50°C és a Max állás közé.
Bekapcsol a felsõ középsõ fûtõszál, és mûködni kezd a
forgónyárs.
A grill különösen magas és közvetlen hõmérséklete lehetõvé
teszi, hogy az ételek felszínét úgy pirítsa meg, hogy
meggátolja a nedvesség elillanását, így belül porhanyósabbak
maradnak. A grillezés különösen olyan ételekhez ajánlott,
amelyek magas felszíni hõmérsékletet igényelnek: beefsteak,
borjúszelet, rostélyos, filé, hamburger stb..
A Praktikus sütési tanácsok címû fejezetben bemutatunk
néhány felhasználási példát.
Légkeveréses grill
Tekerje az M termosztát gombot 50°C és a Max állás közé.
Bekapcsol a felsõ középsõ fûtõszál és mûködni kezd a
ventilátor.
Ez a sütési mód egyesíti az egyirányú hõsugárzással a levegõ
keringtetését a sütõ belsejében. Ez a hõ
áthatolóképességének növelésével segíti megakadályozni,
hogy az ételek felülete megégjen. A légkeveréses grill
segítségével kiváló eredmények érhetõek el húsból és
zöldségbõl készült rablóhús, kolbász, sertésborda,
bárányborda, töltött csirke, zsályás fürj, vesepecsenye, stb.
elkészítésénél.