Istruzioni per l’uso
Istruzioni importanti per la sicurezza 4 Consigli per la salvaguardia dell’ambiente 5 Consigli per il risparmio energetico 6 Prima di usare l’apparecchio 6 Precauzioni e suggerimenti generali 6 Premessa 7 Utilizzo 7 Mascherina comandi 10 Funzionamento 11 Regole per l’installazione 16 Installazione 18 Tabella degli allarmi e dei guasti 20 Specifiche tecniche 21
Istruzioni importanti per la sicurezza Il testo in inglese corrisponde alle istruzioni originali. Le istruzioni in altre lingue sono state tradotte dalla versione originale. • ATTENZIONE: per evitare pericoli dovuti all’instabilità, l’apparecchio deve essere posizionato o fissato come indicato nelle istruzioni del fabbricante. • ATTENZIONE: mantenere libere da ostruzioni le aperture di ventilazione dell’apparecchio. • ATTENZIONE: non danneggiare i tubi del circuito del refrigerante dell’apparecchio.
Consigli per la salvaguardia dell’ambiente 1. Imballaggio Il materiale di imballo è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo del riciclaggio . Per lo smaltimento seguire le normative locali. Conservare il materiale di imballo (sacchetti di plastica, parti in polistirolo, ecc.) fuori dalla portata dei bambini in quanto potenziale fonte di pericolo.
Consigli per il risparmio energetico • Installare l’apparecchio in un locale asciutto e ben ventilato, ma non vicino a una fonte di calore (per es. radiatore, piano di cottura, ecc.), e in un luogo non esposto alla luce solare diretta. Se necessario, utilizzare un pannello isolante. • Per garantire un’adeguata ventilazione, seguire le istruzioni d’installazione.
Premessa L’abbattitore è un elettrodomestico derivato dal settore professionale destinato all’abbattimento della temperatura, al congelamento rapido degli alimenti e al raffreddamento rapido delle bevande. I prodotti, cucinati e raffreddati rapidamente con l’abbattitore di temperatura, mantengono la loro elevata qualità originale per 5/7 giorni mentre gli alimenti congelati rapidamente, una volta scongelati mantengono la consistenza e il sapore originali.
INFORMAZIONI SUI POSSIBILI MODI DI UTILIZZO Utilizzo con “sonda al cuore” La sonda di temperatura al cuore è un dispositivo collocato sulla griglia in dotazione con l’apparecchio e serve a rilevare la temperatura al centro dei prodotti da raffreddare o congelare rapidamente. Quando il sensore rileva che la temperatura al centro del prodotto ha raggiunto la temperatura di + 3°C (abbattimento rapido) o -18°C (congelamento rapido), l’abbattitore passa alla modalità mantenimento.
Informazioni sulla sonda d’aria La sonda dell’aria, che non è accessibile né visibile e non può essere cambiata dall’utente, monitorizza costantemente la temperatura dell’aria all’interno della cella. Ha la funzione di: • eseguire i controlli di sicurezza • mantenere un temperatura costante dell’aria durante la “modalità di mantenimento” dopo i cicli di abbattimento e congelamento rapido.
Mascherina comandi 1. Tasto ON/OFF, accende e spegne l’abbattitore 2. Selezionare il ciclo di congelamento rapido con una durata preimpostata di 270 minuti. 3. Simbolo indicante la modalità di funzionamento “tempo”. 4. Visualizzazione del tipo di ciclo selezionato (SoF = Abbattimento Soft, HAr = Abbattimento Hard, FrE = Congelamento rapido). Visualizzazione del tempo rimanente se il ciclo è in modalità “tempo”. Visualizzazione del tempo trascorso se il ciclo è in modalità “sonda al cuore”.
Funzionamento Accensione dell’apparecchio La prima volta che si collega l’elettrodomestico alla rete elettrica, questo esegue un test facendo lampeggiare 3 volte tutti i simboli e il display. Successivamente rimane acceso solo il tasto e lo sportello inferiore si apre e si chiude. A questo punto l’abbattitore è in “standby”. Se si tiene premuto il tasto fino a sentire un cicalino, l’abbattitore passa da “standby” a “pronto” e viene visualizzato automaticamente il ciclo “Soft”.
- Abbattimento “Soft” (+ 3°C) - Abbattimento “Hard” (+ 3°C) - Congelamento rapido (+ -18°C) - Raffreddamento bevande (ciclo “Soft”) 12
Raffreddamento rapido delle bevande Con la macchina in funzione e in modalità “pronto” premere il tasto . Il tasto si illumina con luce fissa e sul display 4 è visualizzato “SoF” mentre sul display 5 è visualizzato il numero 3 (3 = 3°C). . Dopo 10-15 minuti, ARRESTARE MANUALMENTE IL CICLO tenendo premuto il tasto L’abbattitore torna in modalità “pronto”, a questo punto è possibile rimuovere le bevande raffreddate.
Manutenzione ordinaria Le informazioni e le istruzioni riportate in questo capitolo si rivolgono a tutto il personale che lavora con la macchina: utente e manutentore.
Importante! NON scaricare altra acqua oltre a quella che si è formata durante lo sbrinamento. La pulizia successiva deve essere eseguita con il foro di scarico chiuso. Per assicurare igiene e protezione della qualità dei prodotti alimentari trattati, l’interno della cella deve essere pulito alla fine dello sbrinamento. La forma della cella e delle parti interne ne consentono il lavaggio, che si raccomanda di eseguire con un panno morbido o una spugna e detersivo blando.
Questa operazione periodica può essere eseguita con una spazzola morbida con movimenti verticali sulle alette dell’evaporatore. In caso di depositi di grasso, utilizzare una spazzola immersa nell’alcol. MANUTENZIONE ORDINARIA Malfunzionamento Importante! In caso di malfunzionamento, prima di rivolgersi al Concessionario per l’assistenza, controllare che la spina di corrente sia inserita a fondo nella presa. Assicurarsi che vi sia elettricità.
TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE Il carico e lo scarico dell’elettrodomestico dal veicolo per il trasporto deve essere effettuato con apparecchiatura idonea (fig. 9). Importante! Per la movimentazione dell’elettrodomestico si devono prendere tutte le precauzioni necessarie per evitare di danneggiarlo e di recare danno alle persone o alla proprietà, rispettando le istruzioni indicate sull’imballo. Fig. 9 DISIMBALLO Tagliare con le forbici le due fascette di plastica che fissano il cartone alla base di legno.
Installazione L’elettrodomestico deve essere installato e testato in totale conformità con le norme e la legislazione di prevenzione degli infortuni, passate e attuali. COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA Prima di installare l’abbattitore, assicurarsi che gli impianti elettrici esistenti siano a norma e conformi ai dati riportati sulla targhetta matricola degli elettrodomestici da installare (V, kW, Hz, e potenza disponibili).
Per fissare l’abbattitore all’armadio, aprire la porta e sollevare lo sportello inferiore per accedere ai fori di montaggio laterale. Utilizzare le 4 viti in dotazione (fig. 12) Importante! Quando si sceglie il luogo in cui collocarlo, assicurarsi anche che vi sia spazio sufficiente per aprire la porta principale e lo sportello inferiore. Importante! Il cavo di alimentazione è lungo 2,5 metri e per motivi legati al surriscaldamento non è possibile utilizzare prolunghe o altri cavi per estenderlo.
Tabella degli allarmi e dei guasti Tipo Causa Soluzione Er1 Sonda della cella guasta/scollegata Chiamare l’assistenza tecnica Er2 Sonda al cuore guasta/scollegata Chiamare l’assistenza tecnica Ostacoli davanti alla porta Rimuovere eventuali ostruzioni e resettare premendo contemporaneamente i tasti + Fusibile da 2A bruciato Chiamare l’assistenza tecnica Meccanismo di apertura rotto/danneggiato Chiamare l’assistenza tecnica Passaggio aria ostruito Rimuovere le ostruzioni/pulire il condensator
Specifiche tecniche Tensione 230 V - 1 - 50 Hz Resa per il ciclo di abbattimento 7 kg Resa per il ciclo di congelamento rapido 4 kg Capacità griglie n. 3 Potenza totale 736 W Assorbimento totale 3,2 A Cavo di alimentazione Lunghezza 2,5 m - Spina Schuko da 16A Potenza compressore 313 W Tipo di gas refrigerante e quantità R 404 a - 540 g Classe climatica N Posizione targhetta matricola Targhetta matricola Targhetta matricola Attrezzatura standard n. 1 griglia in acciaio inox, dim.
Dimensioni imballo 755 685 660 Schema elettrico Legenda: B1 = Sonda cella B2 = Sonda temperatura al cuore E1 = Scheda alimentazione E2 = Scheda comandi F1 = Fusibile alimentazione F2 = Fusibile motore pannello inferiore HP = Pressostato alta pressione M1 = Compressore M2/M3 = Ventola motore condensatore M4 = Ventola motore all’interno della cella M5 = Motore pannello inferiore R1 = Resistenza telaio 22 Peso lordo = 60 kg
Printed in Italy r 09/16 400011026337 IT