Instrucţiuni de utilizare
Instrucțiuni de siguranță importante 4 Recomandări pentru protecţia mediului înconjurător 5 Conexiunea electrică numai pentru Marea Britanie şi Irlanda 5 Recomandări de economisire a energiei 6 Înainte de a folosi aparatul 6 Măsuri de precauţie şi recomandări generale 6 Prefață 7 Utilizare 7 Panoul de comandă 10 Funcţionarea 11 Instrucțiuni de instalare 16 Instalare 18 Tabel alarme și defecțiuni 20 Specificații tehnice 21
Instrucțiuni de siguranță importante Instrucțiunile originale sunt cele în limba engleză. Toate celelalte instrucțiuni în limbi diferite au fost traduse din versiunea originală. • AVERTISMENT: pentru a evita un pericol din cauza instabilității, poziționarea sau fixarea aparatului trebuie efectuate în conformitate cu instrucțiunile producătorului. • AVERTISMENT: mențineți orificiile de ventilație ale aparatului fără blocaje. • AVERTISMENT: nu deterioraţi tuburile circuitului de răcire al aparatului.
• Nu trageţi de cablul de alimentare al aparatului • Aparatul trebuie deplasat şi instalat de două sau mai multe persoane. • Instalarea şi întreţinerea, inclusiv înlocuirea cablului de alimentare, trebuie să fie efectuate de către producător sau de un tehnician calificat, în conformitate cu instrucţiunile producătorului şi cu reglementările locale de siguranţă în vigoare.
Recomandări de economisire a energiei • Instalați aparatul într-o cameră uscată, bine ventilată departe de orice sursă de căldură (de ex. radiator, aparat de gătit, etc.) și într-un loc care nu este expus direct la lumina soarelui. Dacă este nevoie, utilizaţi o placă izolatoare. • Pentru a garanta ventilația adecvată respectați instrucțiunile de instalare. Înainte de a folosi aparatul 2.
Prefaţă Echipamentul de răcire și congelare rapidă este un aparat derivat din sectorul profesional destinat răcirii și congelării rapide a alimentelor, răcirii și congelării rapide a băuturilor. Produsele, gătite și răcite rapid cu echipamentul de răcire și congelare rapidă își păstrează calitatea inițială ridicată timp de 5/7 zile în timp ce alimentele congelate rapid, după dezghețare, rămân compacte și-și mențin consistența și aroma originală.
NOȚIUNI PRIVIND MODURILE POSIBILE DE OPERARE Operarea cu sonda centrală Sonda centrală este un dispozitiv aflat pe o grilă inclusă în furnitură pentru detectarea temperaturii în centrul produselor de răcit sau înghețat rapid. Când senzorul detectează cp temperatura în centrul produsului a atins + 3°C (răcire rapidă) sau -18°C (congelare rapidă), echipamentul de răcire și congelare rapidă intră în modul depozitare.
Noțiuni privind sonda de aer Sonda de aer (inaccesibilă, invizibilă și acest lucru nu poate fi modificat de utilizator) monitorizează constant temperatura aerului în cameră. Acest lucru servește la: • desfășurarea verificărilor de securitate • menținerea unei temperaturi constante a aerului în cameră în modul de depozitare după ciclurile de răcire și congelare rapidă. Recipiente și capace Se recomandă să folosiți tăvi și recipiente cât mai puțin adânci, care să nu depășească 65 mm.
Panoul de comandă 1. Butonul PORNIT/OPRIT, porniți și opriți echipamentul de răcire și congelare rapidă 2. Selectați ciclul de congelare rapidă cu o durată presetată de 270 de minute. 3. Simbol care indică modul de operare timp. 4. Afișarea tipului de ciclu selectat (SoF = Ușor / HAR = Puternic / FrE = Congelare). Afișarea timpului rămas dacă ciclul este în modul timp. Afișarea timpului scurs dacă ciclul este în modul sondă centrală. Afișarea timpului scurs de la începutul ciclului de depozitare. 5.
Funcționare Punerea în funcţiune Prima dată când aparatul este conectat la priză, efectuează un test luminând intermitent de 3 ori toate simbolurile și afișajul. Ulterior doar butonul rămâne pornit și ușa inferioară se deschide și se închide. În acest moment, echipamentul de răcire și congelare rapidă este în “standby”. Apăsarea și menținerea butonului urmat de un sunet, setează echipamentul de răcire și congelare rapidă din modul “standby” în pregătit, afișând ciclul ușor în mod implicit.
- Răcire rapidă ușoară (+ 3°C) - Răcire rapidă puternică (+ 3°C) - congelare rapidă (+ -18°C) - răcire băuturi (ciclul ușor) 12
Răcirea rapidă a băuturilor Când mașina funcționează și este pregătită, apăsați butonul . Lumina butonului este stabilă și afișajul 4 indică “SoF” în timp ce afișajul 5 indică numărul 3 (3 = 3°C). După 10/15 minute OPRIȚI CICLUL MANUAL menținând apăsat butonul . Echipamentul de răcire și congelare rapidă va reveni la starea pregătit și atunci veți putea scoate băuturile răcite. Pornirea ciclurilor Asigurați-vă că ușa aparatului este închisă și apăsați butonul pentru a porni ciclul dorit.
Întreținerea de rutină Informațiile și instrucțiunile din acest capitol sunt destinate personalului care lucrează cu echipamentul: utilizatorul și tehnicianul de întreținere.
Important! NU evacuați mai multă apă decât cea formată în timpul dezghețării. Curățarea ulterioară trebuie efectuată cu evacuarea închisă. Pentru a asigura igiena și protecția calității produselor alimentare tratate, celula interioară trebuie curățată la sfârșitul dezghețării. Forma celulei și piesele interne permit spălarea, prin urmare se recomandă să folosiți o cârpă moale sau burete și un detergent neutru.
Operațiunea periodică poate fi efectuată cu o perie moale prin mișcări verticale pe aripioarele evaporatorului. Dacă există depuneri de grăsime, folosiți o perie înmuiată în alcool. ÎNTREȚINEREA DE RUTINĂ Defecţiune Important! În caz de defecțiuni, înainte de a apela reprezentanța pentru service, verificați dacă cablul de alimentare a fost introdus perfect în priză. Asigurați-vă că există electricitate.
TRANSPORTUL ȘI MANEVRAREA Încărcarea și descărcarea aparatului din vehiculul de transport va fi efectuată cu echipament adecvat (fig. 9) Important! Pentru manevrarea aparatului este necesar să luați toate măsurile pentru a preveni deteriorarea acestuia și daunele aduse persoanelor sau proprietății respectând instrucțiunile de pe ambalaj. Fig. 9 DESPACHETAREA Tăiați cu o foarfecă legăturile de plastic ce fixează cartonul de baza de lemn. Îndepărtați cartonul ridicându-l în sus (fig.
Instalarea Aparatul trebuie instalat și testat integral conform legislației de prevenire a accidentelor și regulamentelor tradiționale și curente. CONEXIUNEA ELECTRICĂ Înainte de a instala echipamentul de răcire și congelare rapidă, asigurați-vă că sistemele electrice existente respectă legislația și datele de pe plăcuța de identificare a aparatelor de instalat (V, kW, Hz și puterea disponibilă). Aparatul este dotat cu un cablu de alimentare de 2,5 m cu un ștecăr 16A Schuko.
Pentru fixarea echipamentului de răcire și congelare rapidă în dulap, deschideți ușa și ridicați ușa inferioară pentru a accesa orificiile de montare laterale. Folosiți cele 4 șuruburi furnizate (fig. 12) Important! Când alegeți locația, asigurați-vă că există spațiu suficient pentru deschiderea ușii principale și a celei inferioare. Important! Cablul de alimentare are 2,5 metri lungime și din cauza problemelor de supraîncălzire nu puteți folosi prelungitoare.
Tabel alarme și defecțiuni Tip Cauza Soluţie Er1 Sondă celulă defectă/deconectată Apelați asistența tehnică Er2 Sondă centrală defectă/deconectată Apelați asistența tehnică Obstacole în fața ușii Îndepărtați obstacolele și resetați apăsând simultan butoanele + Siguranță 2A defectă Apelați asistența tehnică Mecanism de deschidere defect/deteriorat Apelați asistența tehnică Pasaj aer blocat Îndepărtați blocajele/curățați condensatorul Er3 Cantitate prea mare de alimente de răcit Consultați p
Specificații tehnice Tensiune 230 V - 1 - 50 Hz Randament pentru ciclul de răcire rapidă 7 kg Randament pentru ciclul de congelare rapidă 4 kg Capacitatea grilelor nr.3 Putere totală 736 W Absorbție totală 3,2 A Cablu de alimentare Lungime 2,5 metri - ștecăr Schuko 16A Putere compresor 313 W Tipul de gaz refrigerant și cantitatea R 404 a - 540 g Clasa climatică N Plăcuţa cu datele tehnice Plăcuţa cu datele tehnice Plăcuţa cu datele tehnice Echipament standard dim.
Dimensiuni ambalaj 755 685 660 Diagramă de cablaj Legendă: B1 = Sondă celulă B2 = Sondă centrală E1 = Placă de alimentare E2 = Placă de control F1 = Siguranță alimentare F2 = Siguranță motor panou inferior HP = Presostat presiune ridicată M1 = Compresor M2/M3 = Ventilator motor condensator M4 = Ventilator motor în celulă M5 = Motor panou inferior R1 = Element încălzire cadru 22 Greutate brută = 60 kg
n Tipărit în Italia r 05/16 400010895000 RO