Інструкція з експлуатації
Важливі вказівки з техніки безпеки 4 Захист довкілля 5 Рекомендації щодо заощадження електроенергії 6 Перед початком використання приладу 6 Застереження та загальні рекомендації 6 Передмова 7 Використання 7 Панель керування 10 Експлуатація 11 Правила монтажу 16 Монтаж 18 Таблиця аварійних сигналів і несправностей 20 Технічні специфікації 21
Важливі інструкції з техніки безпеки Оригінальні інструкції викладені англійською мовою. Всі інші інструкції, викладені іншими мовами, є перекладом оригінальної версії. • УВАГА:для запобігання небезпеці через нестійке положення приладу слід розміщувати або закріплювати його згідно з інструкціями виробника. • УВАГА: не закривайте вентиляційних отворів приладу. • УВАГА: не допускайте пошкодження трубок охолоджувального контуру приладу.
обслуговування, у тому числі заміну кабелю живлення, повинен виконувати виробник або кваліфікований технічний спеціаліст відповідно до інструкцій виробника та чинних місцевих правил техніки безпеки. Для уникнення небезпеки не ремонтуйте і не замінюйте будьяку частину приладу, у тому числі кабель живлення, якщо це чітко не вказано у посібнику користувача. • Не використовуйте перехідників/розгалужувачів або подовжувачів. • Під час встановлення перевірте, щоб прилад не пошкодив кабель живлення.
Рекомендації щодо заощадження електроенергії • Встановлюйте прилад у сухому, добре провітрюваному приміщенні, подалі від джерела тепла (наприклад, радіатора, плити тощо) і в місці, на яке не падають прямі сонячні промені. При необхідності використовуйте ізоляційну плиту. • Щоб гарантувати належну вентиляцію, дотримуйтеся інструкцій з монтажу.
Передмова Апарат шокового заморожування – це прилад, що походить з професійного сектора і призначений для шокового заморожування харчових продуктів, швидкого заморожування і швидкого охолодження напоїв. Приготовані продукти, швидко охолоджені за допомогою апарату шокового заморожування, зберігають первісну якість впродовж 5-7 днів, при цьому швидко заморожені продукти після їх розморожування не псуються і зберігають свою консистенцію, а також первісний смак.
ІНФОРМАЦІЯ ЩОДО МОЖЛИВИХ ЕКСПЛУАТАЦІЙНИХ РЕЖИМІВ Робота з “термощупом” Термощуп – це пристрій, який знаходиться на решітці, що входить до комплекту поставки, і служить для визначення температури в центрі продуктів, призначених для швидкого охолодження або заморожування. Якщо сенсор визначить, що температура в центрі продукту досягла температури + 3°C (швидке охолодження) або -18°C (швидке заморожування), апарат шокового заморожування перейде в режим зберігання.
Інформація щодо сенсора температури повітря Сенсор температури повітря (недоступний, непомітний, і це користувач не може змінити) постійно контролює температуру повітря всередині камери. Сенсор служить для: • проведення перевірки безпеки • підтримування постійної температури повітря в камері під час “режиму зберігання” після циклів шокового заморожування та швидкого заморожування.
Панель керування 1. Кнопка “ВКЛ/ВИКЛ” (ON/OFF), вмикає і вимикає апарат шокового заморожування 2. Оберіть цикл швидкого заморожування з установленою наперед тривалістю, що складає 270 хвилин. 3. Символ, який вказує на режим роботи “за часом”. 4. Дисплей типу обраного циклу (SoF = М’який / HAR = Жорсткий / FrE = Заморожування). Відображення часу, що залишився, якщо цикл знаходиться в режимі “час”. Відображення часу, що минув, якщо цикл знаходиться в режимі “термощуп”.
Експлуатація Увімкнення Першого разу, коли прилад під’єднується до електромережі, він здійснює перевірку, під час якої тричі мигають всі символи і дисплей. Далі увімкненою залишається тільки кнопка ,а потім відчиняються і зачиняються нижні дверцята. На цьому етапі апарат шокового заморожування знаходиться в режимі “очікування” (standby). Після натискання і утримання кнопки пролунає гудок, який переведе апарат шокового заморожування з режиму “очікування” (standby) в режим “готовність” (ready).
- “М’який” (Soft) режим швидкого шокового заморожування (+ 3°C) - “Жорсткий” (Hard) режим швидкого шокового заморожування (+ 3°C) - режим швидкого заморожування (-18°C) - режим охолодження напоїв (“М’який” цикл) 12
Швидке охолодження напоїв Якщо машина працює і знаходиться в режимі “готовність” (ready), натисніть кнопку . Кнопка горітиме постійно, дисплей 4 відобразить “SoF”, а дисплей 5 – цифру 3 (3 = 3°C). . Через 10-15 хвилин ЗУПИНІТЬ ЦИКЛ УРУЧНУ, утримуючи кнопку Автомат шокового заморожування повернеться в режим “готовність” (ready). На цьому етапі можливо виймати охолоджені напої. Запуск циклів Переконайтеся в тому, що прилад щільно зачинений, а потім натисніть кнопку потрібний цикл.
Регулярне технічне обслуговування Інформація і інструкції цього розділу призначені для персоналу, який працює з машиною: користувачів та спеціалістів з технічного обслуговування. Панель керування Панель керування апарату шокового заморожування має “сенсорні” органи управління, які повністю позбавлені виступних кнопок. Їх легко чистити за допомогою спеціальних чистильних засобів, призначених для скляних поверхонь.
Важливо! НЕ зливайте більше води, ніж з’являється під час розморожування. Подальше чищення необхідно здійснювати з відкритим дренажним отвором. Для забезпечення гігієни та захисту якості оброблюваних харчових продуктів, після завершення розморожування внутрішню частину камери необхідно очистити. Форма камери і внутрішні деталі дають можливість виконати миття, з цією метою рекомендується використати м’яку ганчірку або губку та миючий засіб з м’якою дією.
РЕГУЛЯРНЕ ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ Цю періодичну операцію можна здійснювати за допомогою м’якої ганчірки, виконуючи вертикальні рухи на пластинах випаровувача. Якщо присутні маслянисті відкладення, використовуйте щітку, змочену в алкоголі. Несправність Важливо! У разі виникнення несправностей перед звертанням до дилера з приводу обслуговування перевірте, чи належним чином уставлений в розетку шнур електроживлення. Переконайтеся в тому, що в мережі є електрика.
ТРАНСПОРТУВАННЯ І ВАНТАЖНОРОЗВАНТАЖУВАЛЬНІ РОБОТИ Вантаження і розвантаження приладу з транспортного засобу необхідно здійснювати за допомогою підходящого обладнання (мал. 9) ОСНОВНІ ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ Відповідальність за операції, що виконуються на машині з недодержанням інструкцій, зазначених в цьому керівництві, несе користувач.
Встановлення Прилад необхідно встановлювати і тестувати з повним додержанням традиційних і чинних законів і положень, що стосуються запобігання нещасним випадкам. ПІДКЛЮЧЕННЯ ДО ЕЛЕКТРОМЕРЕЖІ Перед монтажем апарату шокового заморожування переконайтеся в тому, що існуючі електричні системи відповідають законодавству і, згідно з даними, зазначеними на заводській табличці, придатні для монтажу (В, кВт, Гц і потужність).
Для закріплення апарату шокового заморожування в шафі відчиніть дверці і підніміть нижні дверці, щоб одержати доступ до бокових монтажних отворів. Використайте 4 гвинти, які входять до комплекту (мал. 12) Важливо! Вибираючи місце розташування, переконайтеся також в тому, що є достатньо місця для відкривання основних дверцят і нижніх дверцят. Важливо! Довжина кабелю живлення складає 2,5 метри.
Таблиця аварійних сигналів і несправностей Тип Причина Спосіб усунення Er1 Несправний/відключений сенсор камери Зверніться до служби технічної підтримки Er2 Термощуп несправний/відключений Зверніться до служби технічної підтримки Перешкоди перед дверцятами Видаліть перешкоди і виконайте скидання за допомогою одночасного натискання кнопок + Запобіжник 2А несправний Зверніться до служби технічної підтримки Механізм відчинення несправний/пошкоджений Зверніться до служби технічної підтримки Забит
Технічні специфікації Напруга 230 В - 1 - 50 Гц Вихід продукції після циклу шокового заморожування 7 кг Вихід продукції після циклу швидкого заморожування 4 кг Кількість решіток 3 Повна потужність 736 В Повне поглинення 3,2 A Кабель електричного живлення Довжина 2,5 метри - розетка з заземленням 16 А Потужність компресора 313 В Тип холодоагенту і кількість R 404 a - 540 г Кліматичний клас N Табличка з технічними даними Паспортна табличка Паспортна табличка Стандартне обладнання Розмір
Розміри упаковки 755 685 660 Електромонтажна схема Легенда: B1 = Сенсор камери B2 = Термощуп E1 = Блок живлення E2 = Панель керування F1 = Запобіжник мережі електроживлення F2 = Запобіжник двигуна нижньої панелі HP = Реле високого тиску M1 = Компресор M2/M3 = Вентилятор конденсаторного двигуна M4 = Вентилятор двигуна всередині камери M5 = Двигун нижньої панелі R1 = Нагрівальний елемент рами 22 Вага брутто = 60 кг
Printed in Italy r 09/16 400011044723 UK