Instruction for Use

TABELLA LIVELLI POTENZA
Livello di potenza Operazioni di cottura Utilizzo livello
(l’indicazione aanca l’esperienza e le abitudini di cottura)
Potenza max.
Boost Riscaldamento rapido
Ideale per aumentare rapidamente la temperatura degli alimenti al punto di bollitura,
nel caso di acqua, o per riscaldare rapidamente i liquidi di cottura
8-9 Friggere - bollire
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, bollire rapidamente
Potenza alta
7-8
Rosolare - soriggere
- bollire - grigliare
Ideale per soriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare (per breve durata, 5-10 minuti).
6-7
Rosolare - cuocere - stufare
- soriggere - grigliare
Ideale per soriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare (per media durata,
10-20 minuti), preriscaldare accessori
Potenza media
4-5
Cuocere - stufare
- soriggere - grigliare
Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata). Mantecare la pasta
3-4
Cuocere - sobbollire
- addensare - mantecare
Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento
(es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare pasta
2-3
Ideale per cotture prolungate (volume inferiore a un litro: riso, sughi, arrosti, pesce)
in presenza di liquidi di accompagnamento (es acqua, vino, brodo, latte)
Potenza bassa
1-2
Fondere - scongelare
- mantenere in caldo
- mantecare
Ideale per ammorbidire il burro, fondere il cioccolato, scongelare piccoli prodotti e tenere caldi
gli alimenti appena cotti (ad esempio, salse, zuppe, minestrone)
1
Ideale per il mantenimento in caldo di cibo appena cucinato,mantecare risotti e tenere in
temperatura piatti di portata (con accessorio adatto all’induzione)
OFF
Potenza
zero
Supercie di appoggio
Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore residuo da ne cottura,
segnalato con “H”)
NOTA:
Per preparare ricette a cottura veloce che richiedono una perfetta distribuzione del calore (ad esempio i pancake) sulla zona di cottura doppia da 28 cm (se presente),
usare tegami con diametro non superiore a 24 cm. Per le cotture delicate (ad esempio per fondere cioccolato o burro), usare le zone singole di diametro più piccolo.
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09/17
IT