Instruction for Use

11
! Za čarobno mekanu i hrskavu hranu pećnica ispušta - u
obliku vodene pare - vlažnost koju hrana prirodno sadrži
u sebi. Na ovaj način mogu se postići optimalni rezultati
pečenja za sve vrste hrane.
Mod ROŠTILJA
Uključit će se gornji grijač.
Visoka i izravna temperatura roštilja preporučuju se za
hranu koja zahtjeva visoku temperaturu na površini. U
ovom modu pecite sa zatvorenim vratima pećnice.
Mod PEČENJA
Uključeni su zadnji grijač i ventilator, na taj način jamči se
pažljiva i ravnomjerna distribucija topline u cijeloj pećnici.
Ovaj mod je idealan za pečenje hrane osjetljive na
temperaturu (poput dizanog tijesta) te za istovremenu
pripremu malih slastica na 3 razine.
Praktični savjeti za pečenje
U modu pečenja ROŠTILJ, postavite posudu za prikupljanje
masnoće na položaj 1 i prikupite ostatke kod pečenja
(masnoću).
ROŠTILJ
• Postavite rešetku u položaj 3 ili 4. Hranu stavite na
sredinu rešetke.
• Preporučujemo vam da razinu zagrijavanja podesite na
maksimum. Gornjim grijačem upravlja termostat i možda
neće uvijek raditi.
PIZZA
• Koristite laganu aluminijsku tavu za pi-
zzu. Postavite je na za to namijenjenu rešetku.
Za hrskavu koricu ne koristite posudu za prikupljanje
masnoće, jer ona sprječava stvaranje hrskave korice i
produžava vrijeme pečenja.
• Ako pizza ima puno sastojaka na vrhu preporučujemo
dodavanje sira mozzarella na vrh pizze kad prođe
polovica vremena predviđenog za pečenje.
HR
Tradicionalna pećnica
Postavke kola programatora: bilo gdje između oznake
50°C i Max
Svjetlo pećnice će se uključiti, kao i gornji i donji grijači
(otpornici). Temperatura, određena položajem kola
programatora, automatski se postiže i održava putem
termostata. Ova funkcija omogućava pečenje svih vrsta
hrane zahvaljujući izvrsnoj raspodijeli temperature.
Gornji grijač
-Postavke kola programatora: bilo gdje između
oznake 50°C i Max Uključit će se svjetlo pećnice
kao i infra-crveni roštilj, a motor počinje okretati
ražanj. Prilično
visoka i izravna temperatura roštilja omogućuje
trenutno tamnjenje vanjske strane mesa te na taj način
održava sočnost i osigurava mekoću.
Mod pečenja UZ POMOĆ VENTILATORA
Temperatura: bilo koja temperatura između 50°C i
maksimalne.
Uključit će se grijači i ventilator. Kako je toplina
ravnomjerno i konstantno raspoređene u pećnici zrak
je taj koji obavlja ravnomjerno pečenje hrane i
stvaranje korice. Pomoću ovog moda možete
istovremeno peći različite vrste hrane, sve dok je
njihova temperatura pečenje
ista. Istovremeno se može koristiti najviše 2 rešetke i to
u skladu s uputama u dijelu pod naslovom: "Pečenje na
više od jedne rešetke".
Mod pečenja uz pomoć ventilatora posebno se
preporučuje za jela koja zahtijevaju gratiniranje ili za
ona koja zahtijevaju značajno produženo vrijeme
pečenja, poput na primjer lazanja, zapečene
tjestenine, pečene piletine i krumpira, itd...Uz to,
sjajna raspodjela topline omogućava primjenu nižih
temperatura prilikom pečenja. Rezultat toga je manji
gubitak sočnosti, još mekše meso i manji gubitak
težine pečenja. Mod pečenja uz pomoć ventilatora
primjeren je za pečenje ribe, koja se može pripremiti
uz dodatak ograničenog broja začina kako bi se
zadržao njen okus i izgled.
Deserti: mod pečenja uz pomoć ventilatora je savršen i
za pečenje kuglofa.
Pored toga, ovaj mod se može koristiti za brzo
odmrzavanje bijelog ili crvenog mesa i kruga
podešavanjem temperature na 80 °C. Za odmrzavanje
osjetljivije hrane podesite termostat na 60 °C ili koristite
samo funkciju cirkulacije hladnog zraka podešavanjem
termostata na temperaturu od 0 °C.
Mod
PEČENJA NA ROŠTILJU UZ POMOĆ
VENTILATORA
Temperatura: bilo koja temperatura između 50°C i
200°C. Uključit će se gornji središnji grijač i ventilator.
Ova kombinacija funkcija povećava učinkovitost
jednosmjernog toplinskog zračenja grijača pored
prisilne cirkulacije zraka unutar pećnice. Ovo pomaže
spriječiti površinsko zagaranje hrane te omogućava
toplini da prodre u hranu. Odlični rezultati se postižu
prilikom pečenja kebaba, i to od mesa i povrća,
kobasica,
rebaraca, janjećih kotleta, piletine pečene u ljutom
umaku, prepelica, svinjskih kotleta, itd.
Ovaj mod je idealan i za pečenje ribljih odrezaka, poput
sabljarke, tune, kirnje, punjene sipe, itd.
! Modovi pečenja GORNJA PEĆNICA, ROŠTILJ I
PEČENJE NA ROŠTILJU UZ POMOĆ VENTILATORA
moraju se koristiti sa zatvorenim vratima pećnice.
! U načinima pečenja GORNJA PEĆNICA i ROŠTILJ,
postavite rešetku na položaj 5, a posudu za
prikupljanje masnoće na položaj 1 i prikupite ostatke od
pečenja (masnoću). U načinima pečenja PEČENJE NA
ROŠTILJU UZ POMOĆ VENTILATORA, postavite
rešetku na položaj 2 ili 3, a posudu za prikupljanje
masnoće na položaj 1 i prikupite ostatke od pečenja.