Mode d’emploi
Consignes de sécurité importantes 4 Installation 8 Protection de l’environnement 9 Déclaration de conformité CE 9 Guide de dépannage 9 Service après-vente 10 Nettoyage 10 Entretien 11 Instructions pour l’utilisation du four 12 Tableau de description des fonctions 20 Table de cuisson 22 Recettes testées 24 Conseils d'utilisation et suggestions 25
Ces consignes sont également disponibles sur le site internet : www.kitchenaid.eu Consignes de sécurité importantes VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance. Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. • Une fois l'appareil installé dans son meuble, le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour le brancher au secteur. • En vue de la conformité de l'installation aux normes de sécurité en vigueur, utilisez un interrupteur de sectionnement de tous les pôles avec un espace d'au moins 3 mm entre les contacts. • N'utilisez pas d'adaptateurs multiples si le four est muni d'une fiche. • N'utilisez pas de rallonges.
appareil uniquement sous surveillance et s'ils ont reçu les consignes sur l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et s'ils ont compris les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent être effectués par des enfants sans surveillance. • Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de vous brûler.
• Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec la résistance chauffante électrique. • N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur. • Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse.
Installation RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES Après avoir sorti le four de son emballage, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le service après-vente le plus proche. Pour éviter tout risque d’endommagement du four, il est recommandé de le retirer de la base en polystyrène juste avant son installation.
Protection de l’environnement Mise au rebut des emballages • Les matériaux d’emballage sont 100 % recyclables et portent le symbole de recyclage . • Le symbole apposé sur le produit ou sur la documentation qui l’accompagne indique que cet appareil ne doit pas être traité comme une ordure ménagère mais doit être remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des équipements électriques et électroniques.
Service après-vente Avant de contacter le Service Après-vente : 1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits au chapitre “Diagnostic des pannes”. 2. Éteignez puis rallumez l’appareil pour voir si le problème a été éliminé bord intérieur droit de la cavité du four (visible lorsque la porte est ouverte). Le code service figure également dans le livret de garantie ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone.
Entretien AVERTISSEMENT - Utilisez des gants de protection. - Assurez-vous que le four est froid avant d’effectuer les opérations suivantes. - Débranchez l’appareil. DÉMONTAGE DE LA PORTE Pour déposer la porte : 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Soulevez les deux dispositifs de verrouillage en les poussant au maximum vers l’avant (fig. 1). 3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce qu’elle se décroche (D) (fig. 2). (fig.
Instructions pour l’utilisation du four POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA SECTION RELATIVE À L’INSTALLATION 3 1 6 2 7 5 12 4 8 11 10 9 1. Bandeau de commande 2. Résistance supérieure/gril 3. Ventilateur de refroidissement (non visible) 4. Plaque signalétique (ne pas enlever) 5. Ampoules 6. Résistance circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Rôtissoire (selon modèle) 9. Résistance inférieure (non visible) 10. Porte 11.
Instructions pour l’utilisation du four ACCESSOIRES FOURNIS A. GRILLE MÉTALLIQUE : la grille métallique peut être utilisée pour faire griller des aliments ou comme support pour les plats, moules à pâtisserie et autres récipients de cuisson allant au four. (Fig. A) B. PLAQUE DE CUISSON : pour cuire les produits de boulangeriepâtisserie, mais aussi la viande rôtie, le poisson en papillottes, etc. (Fig. B) C.
Instructions pour l’utilisation du four INTRODUCTION DE GRILLES ET D’AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR 1. Introduisez la grille horizontalement, en orientant la partie saillante “A” vers le haut (fig. 1). 2. Les autres accessoires, tels que la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, doivent être insérés avec la partie saillante au niveau de la section “B” orientée vers le haut (fig. 2). (fig. 1) (fig. 2) DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE ZONE D’AFFICHAGE 1 3 4 2 1.
Instructions pour l’utilisation du four DESCRIPTION DE L’AFFICHAGE I H G F E A B A. B. C. D. E. F. G. H. I.
Instructions pour l’utilisation du four RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton “Navigation” pour afficher la valeur désirée. 2. Appuyez sur la touche pour confirmer. PRÉCHAUFFAGE RAPIDE 1. Positionnez le bouton “Fonctions” sur le symbole rapide. 2. Confirmez en appuyant sur la touche pour sélectionner la fonction de préchauffage : les réglages s’affichent. 3.
Instructions pour l’utilisation du four Pour différer la fin de la cuisson et, par conséquent, l’heure de début de cuisson, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton “Navigation” jusqu’à la visualisation de l’heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (par exemple 16:00). 2. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche : les deux points de l’heure de fin de cuisson clignotent pour indiquer que le réglage a été réalisé correctement. 3.
Instructions pour l’utilisation du four BRUNISSAGE À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l’affichage propose de dorer votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez réglé une durée de cuisson. Une fois la durée de cuisson écoulée, l’affichage montre : “APPUYER POUR EXTRA-DORAGE” Appuyez sur la touche pour activer le cycle de brunissage pendant 5 minutes. Cette fonction ne peut être exécutée que deux fois.
Instructions pour l’utilisation du four RÉGLAGES Positionnez l’indicateur du bouton “Fonctions” face au symbole regroupant cinq réglages d’affichage modifiables. pour accéder à un sous-menu Langue 1. Tournez le bouton “Navigation” jusqu’à l’affichage de “LANGUE”. 2. Appuyez sur la touche pour accéder au réglage. 3. Tournez le bouton “Navigation” jusqu’à l’affichage de la langue souhaitée, puis appuyez sur la touche de confirmation . Horloge Tournez le bouton “Navigation” jusqu’à l’affichage de “HEURE”.
Tableau de description des fonctions BOUTON FONCTIONS 0 OFF ÉCLAIRAGE DÉCONGÉLATION MAINTIEN AU CHAUD FONCTIONS SPÉCIALES Pour interrompre la cuisson et éteindre le four. Pour allumer/éteindre l’éclairage à l’intérieur du four. Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur le gradin central. Laissez les aliments dans leur emballage pour empêcher que leur surface ne se déshydrate. Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex: viandes, fritures, flans).
Tableau de description des fonctions BOUTON FONCTIONS GRIL Pour griller des steaks, des brochettes et des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain. Il est suggéré de placer le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d’utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Placez-la sur le 3e/4e gradin en ajoutant un demi-litre d’eau environ. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.
Table de cuisson Gradin (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) Accessoires Oui 2/3 160 - 180 30 - 90 Moule à gâteau sur grille Oui 1-4 160 - 180 30 - 90 Oui 3 160 - 200 35 - 85 Oui 1-4 160 - 200 35 - 90 Oui 3 170 - 180 15 - 45 Oui 1-4 160 - 170 20 - 45 Oui 3 180 - 200 30 - 40 Oui 1-4 180 - 190 35 - 45 Oui 3 90 110 - 150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Oui 1-4 90 130 - 150 Oui 1/2 190 - 250 15 - 50 Oui 1-4 190 - 250 20 - 50 Pain Oui 2 180 - 2
Table de cuisson Recette Fonction Préchauffage Gradin (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) Accessoires Poulet / Lapin / Canard 1 kg Oui 3 200 - 230 50 - 100 Lèchefrite ou plaque sur grille Dinde / Oie 3 Kg Oui 2 190 - 200 80 - 130 Lèchefrite ou plaque sur grille Poisson au four / en papillote (filet, entier) Oui 3 180 - 200 50 - 60 Lèchefrite ou plaque sur grille Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Oui 2 170 - 190 30 - 60 Plaque sur grille Toast – 5
Recettes testées (conformément aux normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07) Recette Fonction Préchauffage Gradin (en partant du bas) Température (°C) Durée (min) Accessoires et remarques* OUI 3 170 15 - 25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie OUI 1-4 150 25 - 35 OUI 3 170 20 - 30 OUI 1-4 160 25 - 35 OUI 2 170 30 - 40 OUI 1-4 160 35 - 45 OUI 2/3 185 70 - 90 OUI 1-4 175 75 - 95 – 5 3 (élevée) 3-6 – 5 3 (élevée) 18 - 30 CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.
Conseils d'utilisation et suggestions Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson sont effectifs à partir de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (le cas échéant). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité des aliments et du type d'accessoire utilisé.
Conseils d'utilisation et suggestions Pizza Graissez légèrement la plaque pour obtenir une pizza au fond croustillant. Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson. Fonction Levage (sur certains modèles uniquement) Il est conseillé de toujours couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20 -25 °C).
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