Instruction for Use

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Avant d'allumer l'appareil, nettoyer soigneusement la chambre sous vide avec un linge humide doux.
Répéter plusieurs fois en rinçant le linge avec de l'eau propre à chaque fois. N'utilisez pas de détergents
rugueux, d'éponges à récurer en acier, ou des substances abrasives, acides ou agressives; elle pourraient
endommager les surfaces de la chambre sous vide de façon permanente.
L'appareil emballage sous vide de deux façons différentes :
1. Emballage sous vide en utilisant les sacs KitchenAid
Les sacs KitchenAid peuvent être utilisés pour emballer des aliments qui ne sont pas délicats (qui ne sont
pas facilement écrasés) comme la viande, les viandes froides, le fromage à pâte dure, les légumineuses, etc.
Les sacs sont disponibles dans trois formats différents : 15 x 25 cm, 20 x 20 cm et 25 x 35 cm et peuvent être
achetés auprès du Service après-vente de KA ou sur le site Web www.KitchenAid.eu
Ranger les sacs dans un endroit frais et sec, loin de toutes sources de lumière ou de chaleur.
Les sacs KitchenAid sont jetables : après l'avoir utilisé, conformez-vous aux règlements locaux sur la mise
au rebut du plastique.
N'utilisez pas les sacs KitchenAid pour la cuisson.
2. Emballage sous vide en utilisant les récipients KitchenAid (vendus auprès du Service après-
vente)
Les récipients KitchenAid sont utiles pour conserver les aliments délicats (qui peuvent être facilement
écrasés) et la conservation des produits liquides.
N'utilisez pas les récipients KitchenAid pour la cuisson ou la conservation d'aliments dans le congélateur.
Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser le cycle prévu pour les récipients seulement.
Ne pas emballer sous vide des aliments qui ont périmés ou qui sont dépourvus de leurs valeurs nutritives :
le système ne permet pas de renouveler la qualité qui est déjà perdue.
N'emballez sous vide que des produits fris et de qualité.
• Les aliments qui ont été conservés à la température de la pièce pour une longue période de temps
ou qui viennent juste d'être cuits ou préparés perdent leur humidité et leurs caractéristiques (couleur,
arôme, saveur, etc.). Par conséquent, il est préférable d'emballer sous vide des aliments qui ont été
refroidis dans le réfrigérateur jusqu'à ce que la température atteigne +4/+6 °C (température normale du
réfrigérateur).
• Lorsque vous utilisez des sacs sous vide pour des aliments crus ou cuits, rappelez-vous de répartir les
aliments uniformément dans les sacs pour faciliter l'aspiration de l'air. De plus, ne pas trop remplir les
sacs; l'efficacité du scellage pourrait être affectée et les sacs ne seront pas fermés hermétiquement.
Dans ce cas, la pression à vide ne durera pas : répétez la procédure avec un nouveau sac et assurez-vous
que le joint n'est pas ouvert ou endommagé.
• Remplir les sacs au 2/3 au maximum avec les aliments à emballer sous vide.
Consignes d'utilisation préliminaires