Use and care guide

11
RU

ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЖИМЫ
ПАР
Режим для приготовления натуральных
и здоровых блюд на пару, позволяющий
сохранить исходные питательные качества
продукта. Этот режим особенно подходит для
приготовления овощей, фруктов и рыбы, а
также для бланширования.
Если не указано иного, освободите продукт от
упаковки и защитной пленки перед тем, как
помещать его в духовку.
Для возможности выбора этого режима
температура духовки не должна превышать 100
°C. Если это не так, дайте духовке остыть.
КОНВЕКЦИЯ
Режим для приготовления блюд тем же
способом, что и в обычной духовке.
Этот режим подходит для приготовления безе,
мучных кондитерских изделий, бисквитов,
суфле, птицы и мяса.
Используйте решетку, чтобы обеспечить
надлежащую циркуляцию воздуха.
Для приготовления некоторых блюд, таких как
бисквиты или булочки, можно использовать
противень и другую жаропрочную посуду.
КОНВЕКЦИЯ + ПАР
Этот режим сочетает характеристики
обычного запекания в духовке с варкой на
пару, позволяя успешно готовить эффектные
блюда с хрустящей корочкой, мягкие и сочные
внутри.
Он особенно подходит для запекания кусков
мяса, птицы, рыбы, картофеля, разогрева
замороженных готовых к употреблению блюд, а
также для выпечки и десертов.
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПАРОМ
Режим для размораживания мяса, птицы, рыбы,
овощей, фруктов и хлеба.
Для лучших результатов не размораживайте
продукт полностью — выключите духовку
для естественного завершения процесса
оттаивания.
Рекомендуется размораживать хлеб в упаковке,
чтобы он не стал слишком мягким.
Для мяса и рыбы: Удалите всю упаковку и
выложите продукт на перфорированный
противень, установленный на уровне 3.
Разместите поддон одним уровнем ниже для
сбора талой воды. Для лучших результатов
переверните продукт в середине процесса и
отделите друг от друга уже оттаявшие куски.
РАЗОГРЕВ
Режим для разогрева готовых блюд,
хранящихся в замороженном или охлажденном
виде или при комнатной температуре. Этот
режим использует пар для бережного нагрева
продукта без его пересушивания, позволяя
сохранить исходный вкус блюд.
Выдерживание улучшает результат.
Рекомендуется выкладывать более мелкие
и тонкие куски продукта в середину, а более
крупные и толстые — по краям.
В случае использования перфорированного
противня разместите под ним поддон для
сбора стекающих жидкостей.
ДОВЕДЕНИЕ ДО ГОТОВНОСТИ
Режим для оптимального разогрева готовых
к употреблению блюд, сохраняющий их
мягкость и сочность. Этот режим обеспечивает
равномерный разогрев готовых блюд и
полуфабрикатов, таких как куски мяса для
жарки, рыба и запеканки. Рекомендуется
выкладывать продукт на вставной противень,
расположенный на уровне 3 с установленным
под ним поддоном. Заданная температура
духовки должна равняться желаемой
температуре блюда.