Setup and user guide

8
TABLICA KUHANJA
JELO FUNKCIJA ZAGRIJAVANJE
TEMPERATURA
(°C)
RAZINA
PARE
TRAJANJE
RAZINA
I DODATNI PRIBOR
Torte (s kremom)
Da 160 – 35 – 40
2
Kolačići
Da 165 – 175 – 12 – 15
2
Peciva za princes krafne
Da 190 – 200 – 25 – 30
2
Kruh
Da 180 – 190 Srednja – niska 35 – 40
2
Švicarske rolice
Da 230 – 7 – 8
2
Quiche
Da 180 – 190 – 35 – 40
2
Kolačići od lisnatog tijesta
Da 180 – 190 – 15 – 20
2
Njoki
– 90 – 100 – 10 – 15
3 1
Zamrznuta buffalo krilca
Da 190 – 200 – 15 – 18
2
Pureća prsa
Da 200 – 210 Srednja 50 – 60
2 1
Rebra
Da 160 – 170 Niska 80 – 90
2 1
Gratinirana riba
Da 190 – 200 Niska 15 – 25
2 1
Riblja pašteta
– 75 – 80 – 60 – 90
3
Kuhana jaja
– 90 – 20 – 25
3
Pečeno povrće
Da 200 – 210 srednje visoka 20 – 30
2 1
Cikla
– 100 – 50 – 60
3 1
Crveni kupus
– 100 – 30 – 35
3 1
Bijeli kupus
– 100 – 25 – 30
3 1
Bijeli grah
– 100 – 75 – 90
3 2/1
Gotovo jelo
– 100 – 18 – 25
3 2/1
Juha / bujon
– 100 – 20 – 25
3
Povrće
– 100 – 20 – 25
3 2/1
Riža / tjestenina
– 100 – 15 – 20
3 2/1
Krumpir
– 100 – 20 – 25
3 2/1
Meso u komadima
– 100 – 15 – 20
3 2/1
Mesni umak
– 100 – 25 – 30
3
Riblji fileti
– 100 – 10 – 15
3 2/1
Steam (Para) Forced Air (Termoventilacija)
Forced air + Steam (Termoventilacija
+ para)
Finishing (Dovršavanje)