Use and care guide

11
DA
FUNKTIONER
TRADITIONELLE FUNKTIONER
DAMP
Til tilberedning af naturlige og sunde
retter vha. damp, så fødevarernes naturlige
næringsværdi bevares. Denne funktion er specielt
egnet til at tilberede grøntsager, fisk og frugt, og
også til blanchering.
Med mindre andet er anført, skal enhver
emballage og beskyttende folie fjernes, før maden
sættes i ovnen.
Ovnens temperatur skal være lavere end 100 °C før
man bruger denne funktion. Lad ovnen køle af før
start i modsat fald.
VARMLUFTSBAGNING
Bruges til at tilberede retter på en måde,
der sikrer lignende resultater som ved brug af en
konventionel ovn.
Denne funktion er især velegnet til tilberedning af
marengs, wienerbrød, tærter, soufflé, fjerkræ og
kød.
Vi anbefaler, at man bruger risten med denne
funktion, da den giver mulighed for en effektiv
cirkulation af luften.
Bagepladen eller andet køkkengrej, som egner sig
til at bruges i ovnen, kan som alternativ anvendes
til at tilberede visse retter, så som småkager eller
boller.
VARMLUFT + DAMP
Denne funktion kombinerer funktionerne til
tilberedning i ovn med dampens karakteristika for
at tilberede mad på en virkningsfuld og effektiv
måde, og frembringe retter, som er sprøde på
ydersiden, men møre og saftige på indersiden.
Den er særlig velegnet til tilberedning af kødstege
eller fjerkræ, fisk, kartofler, frosne færdigretter,
kager og desserter.
DAMPOPTØNING
Bruges til at optø kød, fjerkræ, fisk, grøntsager,
brød and frugt.
For at opnå de bedste resultater, skal du ikke optø
maden helt, men lade processen afslutte, mens
retten hviler.
Vi anbefaler at brød tildækkes, så det ikke bliver
for blødt.
Kød og fisk: Fjern emballagen og placér på den
perforerede plade i niveau 3. Anbring drypbakken
på niveauet nedenunder for at opsamle det
smeltede vand. Drej fødevaren halvvejs gennem
processen, for at opnå de bedste resultater, og
adskil enhver del, som allerede er optøet.
OPVARMNING
Bruges til at genvarme en færdiglavet ret, som er
frosset, afkølet eller ved rumtemperatur. Denne
funktion anvender damp til blidt at genopvarme
madvarer, uden at de tørrer ud, og sørger derved
for, at den originale smag bevares.
Hviletid forbedrer resultatet.
Det anbefales at anbringe de mindre eller tyndere
stykker i midten, og de større eller tykkere stykker
yderst.
Hvis du bruger den perforerede plade, skal du
anbringe drypbakken herunder, så eventuel saft
fra madvaren opsamles.
FÆRDIGGØRELSE
Bruges til at optimere tilberedningen af en
færdiglavet ret og sikre, at den forbliver blød og
saftig. Denne funktion tillader at gennemvarme
færdigretter eller delvist tilberedte måltider, så
som kødstege, fisk og gratin, ensartet. Vi anbefaler
at placere retten på bagepladen og dampe
den på niveau 3 med drypbakken på niveauet
nedenunder. Du skal indstille ovnens temperatur
til den endelige temperatur, som du ønsker, at
retten serveres ved.