Use and care guide

20
STOOM ONTDOOIEN
GERECHT
Gewicht
(g)
DUUR
RESTEREN-
DE TIJD
TEMPERATUUR
(°C)
NIVEAU EN ACCESSOI-
RES
VLEES
Gehakt
500 25 -30
30 - 35 60
3 1
Gesneden 20 - 25 60
3 1
Braadworst 450 10 - 15 10 - 15 60
3 1
GEVOGELTE
Geheel 1000 60 - 70 40 - 50 60
3 1
Filets
500
25 - 30 20 - 25 60
3 1
Poten 30 - 35 25 - 30 60
3 1
VIS
Geheel 600 30 - 40 25 - 30 60
3 1
Filets 300 10 - 15 10 - 15 60
3 1
Portie 400 20 - 25 20 - 25 60
3 1
GROENTEN
Portie 300 25 - 30 20 - 25 60
Stukken 400 10 - 15 5 - 10 60
BROOD
Heel brood 500 15 - 20 25 - 30 60
Sneden brood
250
8 - 12 5 - 10 60
Broodjes / bolletjes 10 - 12 5 - 10 60
Gebak 400 8 - 10 15 - 20 60
FRUIT
Gemengd 400 10 - 15 5 - 10 60
Bessen 250 5 - 8 3 - 5 60
GERECHT FUNCTIE
VOORVER-
WARMEN
TEMPERATUUR
(°C)
STOOM
NIVEAU
DUUR NIVEAU EN ACCESSOIRES
Rijst / pasta
- 100 - 15 - 20
3
2/1
Aardappelen
- 100 - 20 - 25
3 2/1
Plakken vlees
- 100 - 15 - 20
3
2/1
Vlees met saus
- 100 - 25 - 30
3
Vislets
- 100 - 10 - 15
3 2/1
Rooster Ovenschotels op rooster Druippan Geperforeerde Plaat Gaarthermometer (optie)
Stomen Hetelucht Hetelucht + Stoom Afwerken