Use and care guide

11
FI
TOIMINNOT
PERINTEISET TOIMINNOT
HÖYRYTYS
Kypsentää luonnollisesti ja terveellisesti eri
ruokalajeja käyttäen höyryä, joka säilyttää ruoan
luonnollisen ravintoarvon. Tämä toiminto sopii
erityisen hyvin kasvisten, kalan ja hedelmien
kypsennykseen sekä myös ryöppäämiseen.
Ellei muutoin ole ilmoitettu, poista kaikki
pakkaukset ja suojakelmut ennen ruoan laittamista
uuniin.
Uunin lämpötilan tulee olla alle 100 °C ennen
tämän toiminnon käyttämistä. Jos se ei ole, anna
uunin jäähtyä ennen käynnistämistä.
PERINTEINEN LEIVONTA
Kypsennä ruokalajit tavalla, jolla saavutetaan
samanlaisia tuloksia kuin perinteisellä uunilla.
Tämä toiminto sopii erityisesti marenkien,
pikkuleipien, torttujen, kohokkaiden, lintujen ja
muun lihan kypsentämiseen.
Suosittelemme käyttämään ritilää tämän
toiminnon kanssa, koska se sallii tehokkaan
ilmankierron.
Vaihtoehtoisesti voidaan tiettyjen ruokien,
kuten esimerkiksi pikkuleipien tai sämpylöiden
kypsennykseen käyttää leivinpeltiä tai muuta
astiaa, joka voidaan laittaa uuniin.
KIERTOILMA + HÖYRY
Tämä toiminto yhdistää uunissa
kypsennyksen ja höyrystyksen ominaisuudet
ja sillä voidaan kypsentää ruuat tehokkaasti ja
suojatusti aikaansaaden ulkoa rapeita mutta
sisältä mureita ja mehukkaita ruokalajeja.
Sopii erityisesti suurikokoisen linnun tai muun
lihan paistamiseen, kalalle, perunoille, valmiille
pakasteruoille, kakuille ja jälkiruoille.
HÖYRYSULATUS
Sulata liha, siipikarja, kala, kasvikset, leipä ja
hedelmät.
Jotta saat parhaan tuloksen, älä sulata ruokaa
kokonaan vaan anna lopun sulamisen tapahtua
odotusaikana.
Suosittelemme leivän pitämistä kiedottuna, jotta
se ei pääse pehmenemään liikaa.
Kalalle ja lihalle: Poista pakkaus ja aseta reikälevy
tasolle 3. Aseta uunipelti alla olevalle tasolle
sulatusveden keräämiseksi. Käännä parhaiden
tulosten saamiseksi ruokaa puolessa välissä ja
erottele kaikki jo sulaneet osat.
KUUMENNUS
Lämmitä uudelleen valmisruokia, jotka
ovat joko pakastettuja, kylmiä tai huoneen
lämpötilassa. Tämä toiminto käyttää höyryä ruoan
hellävaraiseen lämmittämiseen sitä kuivattamatta,
jolloin ruoka säilyttää alkuperäisen makunsa.
Seisonta-aika parantaa lopputulosta.
Pienemmät tai ohuemmat ruokapalat on
suositeltavaa sijoittaa keskelle ja suuremmat tai
paksummat palat ulkoreunalle.
Jos käytät reikälevyä, sijoita uunipannu sen alle
keräämään ruoasta valuvat nesteet.
VIIMEISTELY
Kypsennä valmisruuat parhaalla mahdollisella
tavalla säilyttäen ne pehmeinä ja mehukkaina.
Tällä toiminnolla pystytään lämmittämään
tasaisesti valmiit tai osittain esikypsennetyt
ateriat, kuten esimerkiksi paistit, kalat tai
gratinoidut ruoat. Suosittelemme asettamaan
ruuan paistopellille ja höyrystämään sitä 3. tasolla
asettaen uunipelti sen alapuolella olevalle tasolle.
Aseta uunin lämpötila haluamaasi lopulliseen
lämpötilaan.