Use and care guide

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FR
TABLEAU DE CUISSON
Grille métallique Casserole sur la grille Lèchefrite Panier-vapeur Sonde (en option)
Veuillez noter: Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.
ALIMENTS FONCTION
PRÉ-
CHAUF-
FAGE
TEMPÉRATURE
(°C)
NIVEAU DE
VAPEUR
DURÉE NIVEAU ET ACCESSOIRES
Gâteaux Oui 160 - 35 - 40
2
Biscuits Oui 165 - 175 - 12 - 15
2
Choux ronds Oui 190 - 200 - 25 - 30
2
Pain Oui 180 - 190 Bas - moyen 35 - 40
2
Roulés à la conture Oui 230 - 7 - 8
2
Quiche Oui 180 - 190 - 35 - 40
2
Pâte feuilletée Oui 180 - 190 - 15-20
2
Gnocchi - 90 - 100 - 10 - 15
3 1
Ailes de poulet
surgelées
Oui 190 - 200 - 15 - 18
2
Poitrine de dinde Oui 200 - 210 Moyenne 50-60
2
1
Côtes Oui 160 - 170 Faible 80 - 90
2
1
Gratin de poisson Oui 190 - 200 Faible 15- 25
2 1
Terrine de poisson - 75 - 80 - 60 - 90
3
Oeufs à la coque - 90 - 20 - 25
3
Légumes rôtis Oui 200 - 210
Moyenne-
élevée
20 - 30
2 1
Betterave - 100 - 50 - 60
3 1
Choux rouge - 100 - 30 - 35
3 1
Choux blanc - 100 - 25 - 30
3 1
Haricots blancs - 100 - 75 - 90
3
2/1
Repas préparé
- 100 - 18 - 25
3 2/1
Soupe / bouillon
- 100 - 20 - 25
3
Légumes
- 100 - 20 - 25
3 2/1
Vapeur Air pulsé Air pulsé + vapeur Finition