Use and care guide

18
CITIREA TABELULUI CU INFORMAII PRIVIND
PREPARAREA
Acest tabel indică funciile, accesoriile i nivelurile
optime care trebuie utilizate pentru a găti diverse
tipuri de alimente. Durata de coacere începe din
momentul în care alimentele sunt introduse în
cuptor, fără a se lua în calcul i preîncălzirea (în
cazurile în care este necesară).
Temperaturile i duratele de preparare au caracter
orientativ i depind de cantitatea de alimente i de
tipul de accesorii utilizate.
La început, folosii cele mai mici valori
recomandate, apoi, dacă alimentele nu sunt gătite
suficient, trecei la valori mai mari.
Vă recomandăm să folosii accesoriile din dotare,
precum i tăvi de copt i forme pentru prăjituri din
metal, de culoare închisă, care sunt rezistente la
căldură i la aciunea aburilor. De asemenea, putei
folosi cratie i accesorii Pyrex sau din ceramică, dar,
în cazul acestora, duratele de preparare vor fi puin
mai mari.
PRĂJITURI I PÂINE
Vă recomandăm să utilizai funcia „Coacere cu
convecie” pentru prăjituri i „Aer forat + Aburi”
pentru produse de panificaie.
Folosii forme pentru prăjituri din metal de culoare
închisă i aezai-le întotdeauna pe grătarul metalic
din dotare.
Ca alternativă, tava de colectare a grăsimii scurse
sau alte accesorii pentru gătit adecvate pentru
utilizarea în cuptor pot fi folosite pentru a coace
anumite preparate, cum ar fi biscuii sau chifle.
Pentru a verifica dacă preparatul s-a copt,
introducei o tijă în centrul acestuia: Dacă aceasta
iese afară curată, prăjitura sau pâinea este gata.
Dacă folosii forme pentru prăjituri antiaderente, nu
ungei cu unt marginile, deoarece prăjitura ar putea
să nu crească uniform pe margini.
Dacă preparatul „se umflă” în timpul coacerii,
folosii o temperatură mai scăzută data viitoare i
încercai să reducei cantitatea de lichid adăugat
sau să amestecai mai uor.
Dacă baza prăjiturii este prea umedă, folosii
un nivel inferior i presărai la baza prăjiturii
pesmet sau biscuii sfărâmai înainte de a adăuga
umplutura.
PIZZA
Ungei puin tăvile pentru ca baza pizzei să fie
crocantă.
DOSPIRE
Acoperii tava cu aluat folosind o lavetă umedă i
aezai-o pe tava de colectare a grăsimii scurse.
Introducei în cuptor la nivelul 1 sau 2.
Vă recomandăm să dospii aluatul în cuptor
deoarece astfel se asigură o temperatură
mai constantă decât cea ambientală. Totui,
se recomandă să verificai aluatul din timp
(aproximativ după ce a trecut o treime din durata
totală de dospire); în caz contrar, acesta ar putea
crete prea mult.
De asemenea, putei dospi aluatul întins în tavă
sau tăiat, crescut deja parial: Acoperii tava de
colectare a grăsimii scurse cu o lavetă i aezai-o
la nivelul 2 sau 3. Durata de timp necesară va
fi aproximativ jumătate din durata de dospire
normală.
Durata de dospire pentru pizza este de aproximativ
o oră pentru 1 kg de aluat.
ECONOMISIREA ENERGIEI
Asigurai-vă că ua cuptorului este închisă atunci
când acesta este în funciune i meninei-o închisă
cât de mult posibil în timpul preparării.
Dacă este posibil, aezai alimentele direct pe
accesoriile furnizate i nu utilizai accesorii pentru
gătit suplimentare.
Nu preîncălzii cuptorul înainte de preparare dacă
acest lucru nu este necesar.
Tăierea alimentelor în bucăi mici, de dimensiuni
egale vă va permite să reducei duratele de
preparare i să economisii energie drept rezultat.
Atunci când duratele de preparare sunt lungi
(adică mai mult de 30 de minute), vă recomandăm
să reducei temperatura în timpul etapei finale:
Căldura reziduală din interiorul cuptorului va fi
suficientă pentru a continua prepararea alimentelor.
Utilizai această căldură reziduală pentru a încălzi
alte alimente.
RECOMANDĂRI UTILE