Use and care guide

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ES
FUNCIONES
FUNCIONES TRADICIONALES
VAPOR
Para cocinar platos naturales y saludables al
vapor para conservar el valor nutritivo natural de
los alimentos. Esta función es ideal para cocinar
verduras, pescado y fruta, así como para escaldar.
Salvo que se indique lo contrario, retire el
envoltorio y el film protector antes de introducir
los alimentos en el horno.
La temperatura del horno debe ser inferior a
100ºC antes de usar esta función. Si no lo es, deje
enfriar el horno antes de empezar.
HORNO DE CONVECCIÓN
Sirve para cocinar platos y obtener un
resultado similar al de un horno convencional.
Esta función es especialmente útil para preparar
merengues, pastas, tartas, suflés, pollo y carne.
Con esta función, recomendamos que utilice
la parrilla, ya que permite que el aire circule
correctamente.
Alternativamente, se puede emplear la bandeja
pastelera u otros recipientes de cocción aptos para
uso en el horno para cocinar ciertos alimentos,
como galletas o panes.
AIRE FORZADO + VAPOR
Esta función combina las característica
de la cocción en horno con las del vapor para
cocinar los alimentos de forma eficiente y eficaz y
obtener platos crujientes por fuera pero tiernos y
suculentos por dentro.
Es especialmente adecuada para cocinar asados
o pollo, pescado, patatas, platos preparados
congelados, pasteles y postres.
DESCONGELACIÓN POR VAPOR
Sirve para descongelar carne, aves, pescado,
verduras, pan y fruta.
Para obtener los mejores resultados, no
descongele los alimentos del todo. Deje que el
proceso finalice durante el tiempo de reposo.
Recomendamos conservar el pan envuelto para
evitar que se ablande demasiado.
Para la carne y el pescado: Retire el envoltorio y
coloque el alimento en la bandeja de cocción al
vapor en el nivel 3. Coloque la grasera en el nivel
inferior para recoger los jugos de la cocción. Para
obtener mejores resultados, gire la comida a
media cocción y separe cualquier parte que ya se
haya descongelado.
RECALENTANDO
Sirve para calentar alimentos precocinados que
estén congelados, refrigerados o a temperatura
ambiente. Esta función usa vapor para calentar
lentamente la comida sin secarla, permitiendo
que conserve su sabor original.
El tiempo de reposo mejora el resultado.
Recomendamos colocar los trozos más pequeños
o delgados en el centro y los trozos más grandes o
gruesos alrededor.
Si usa la bandeja de cocción al vapor, coloque la
grasera debajo para recoger cualquier líquido que
desprendan los alimentos.
ACABADO
Para optimizar la cocción de los alimentos
precocinados manteniendo su terneza y
jugosidad. Esta función permite que los platos
preparados o parcialmente precocinados, como
los asados, el pescado y los gratinados, se
calienten uniformemente. Recomendamos que
coloque los alimentos sobre la bandeja pastelera y
que los cocine al vapor en el nivel 3 con la grasera
situada en el nivel inferior. Debería establecer la
temperatura del horno a la temperatura final a la
que desea que estén los alimentos.