Use and care guide
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ES
TABLA DE COCCIÓN
Parrilla Fuente para horno sobre la parrilla Grasera Bandeja de cocción al vapor Sonda temp. (opcional)
Nota: Se pueden adquirir otros accesorios por separado en el Servicio Postventa.
ALIMENTO FUNCIÓN
PRECA-
LENTA-
MIENTO
TEMPERATURA
(°C)
NIVEL
DE VAPOR
DURACIÓN NIVEL Y ACCESORIOS
Pasteles rellenos Sí 160 - 35-40
2
Galletas Sí 165 - 175 - 12 - 15
2
Petit choux Sí 190-200 – 25 - 30
2
Pan Sí 180-190 Bajo- Medio 35 - 40
2
Bollos suizos Sí 230 - 7 - 8
2
Quiche Sí 180-190 – 35 - 40
2
Hojaldres Sí 180-190 – 15-20
2
Ñoquis - 90 - 100 - 10 - 15
3 1
Alitas Bualo cong. Sí 190-200 – 15 - 18
2
Pechuga de pavo Sí 200 - 210 Medio 50-60
2
1
Costillas Sí 160-170 Bajo 80 - 90
2
1
Pescado gratinado Sí 190-200 Bajo 15- 25
2 1
Terrina de pescado - 75 - 80 - 60 - 90
3
Huevos cocidos - 90 - 20 - 25
3
Verduras asadas Sí 200 - 210 Media-alta 20-30
2 1
Remolacha - 100 - 50 - 60
3 1
Col roja - 100 - 30 - 35
3 1
Col blanca - 100 - 25 - 30
3 1
Alubias - 100 - 75 - 90
3
2/1
Comida preparada
- 100 - 18 - 25
3 2/1
Sopa/caldo
- 100 - 20 - 25
3
Verduras y hortalizas
- 100 - 20 - 25
3 2/1
Vapor Aire impulsado Aire forzado + Vapor Terminando