Instruction for Use

7
ΤΥΠΟΣ
ΤΡΟΦΙΜΟΥ
ΠΟΣΟ
ΤΗΤΑ
ΕΠΙΠΕΟ
ΙΣΧΥΟΣ
ΠΕΡΙΠΟΥ ΧΡΟΝΟΣ
ΑΝΑΜΟΝΗΣ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Κ
ΟΤΟΠΟΥΛΟ
(ολόκληρο)
1000 ΓΡ
700 W
18 - 20
ΛΕΠΤΑ.
5 - 10 ΛΕΠΤΑ.
ΓΥΡΙΣΤΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ στη έση του
αγειρέατο. Ελέγξτε ότι ο ζωό του
κρέατο δεν έχει χρωατιστεί όταν
τελειώσει το αγείρεα.
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
(φιλέτα ή
κοάτια)
500 ΓΡ.
8 - 10
ΛΕΠΤΑ.
5 ΛΕΠΤΑ.
ΕΛΕΓΞΤΕ ότι ο ζωό του κρέατο δεν
έχει χρωατιστεί όταν τελειώσει το
αγείρεα.
M
ΠΕΙΚΟΝ 150 ΓΡ 3 - 4 ΛΕΠΤΑ. 1 - 2 ΛΕΠΤΑ.
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΣΕ ΧΑΡΤΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ, ΣΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΟ,
σε 2 ή 3 στρώατα και σκεπάστε ε
περισσότερο χαρτί κουζίνα.
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
(φρέσκα)
300 ΓΡ 3 - 4 ΛΕΠΤΑ. 1 - 2 ΛΕΠΤΑ.
MΑΓΕΙΡΕΨΤΕ MΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ και προσθέστε
2 κουταλιέ τη σούπα αλάτι.
Λ
ΑΧΑΝΙΚΑ
(κατεψυγένα)
250 -
400 ΓΡ
3 - 4 ΛΕΠΤΑ.
5 - 6 ΛΕΠΤΑ.
1 - 2 ΛΕΠΤΑ.
MΑΓΕΙΡΕΨΤΕ MΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ
ΠΑΤΑΤΕΣ MΕ ΤΗ
ΦΛΟΥ∆Α
1 ΚΟMMΑΤΙ
4 ΚΟMMΑΤΙΑ
4 - 6 ΛΕΠΤΑ.
12 - 15
ΛΕΠΤΑ.
2 ΛΕΠΤΑ.
5 ΛΕΠΤΑ.
ΤΡΥΠΗΣΤΕ MΕ ΤΟ ΠΙΡΟΥΝΙ.
(1 κοάτια= 250 γρ. Γυρίστε στη
έση του αγειρέατο.
Κ
ΡΕΑΣ (ρολό)
600 -
700
ΓΡ
600 W
12 - 14
ΛΕΠΤΑ.
5
ΛΕΠΤΑ.
Ψ
ΑΡΙ
(ολόκληρο)
600 ΓΡ 8 - 9 ΛΕΠΤΑ. 4 - 5 ΛΕΠΤΑ.
ΧΑΡΑΞΤΕ ΤΗΝ ΠΕΤΣΑ και ψήστε ε το
καπάκι.
Ψ
ΑΡΙΑ (φέτε ή
φιλέτα)
400
ΓΡ 5 - 6 ΛΕΠΤΑ. 2 - 3 ΛΕΠΤΑ.
ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΤΑ ΛΕΠΤΟΤΕΡΑ MΕΡΗ προ το
κέντρο του πιάτου. Μαγειρέψτε ε
το καπάκι.
GR
ΠΙΝΑΚΑΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΟΣΟ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΦΑΓΗΤΟ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ MΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ
τόσο περισσότερο χρόνο θα διαρκέσει το
αγείρεα. Ένα βασικό κανόνα είναι ότι
διπλάσιο όγκο φαγητού απαιτεί σχεδόν
διπλάσιο χρόνο αγειρέατο.
ΟΣΟ ΧΑMΗΛΟΤΕΡΗ ΘΕΡMΟΚΡΑΣΙΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ,
τόσο περισσότερο χρόνο
αγειρέατο απαιτείται. Τα
τρόφια σε θεροκρασία δωατίου
αγειρεύονται γρηγορότερα από αυτά
που είναι κατευθείαν από το ψυγείο.
Α
Ν MΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΠΟΛΛΑ ΤΕMΑΧΙΑ ΤΟΥ Ι∆ΙΟΥ ΤΡΟΦΙMΟΥ ,
όπω ολόκληρε πατάτε, τοποθετήστε τα
κυκλικά για οοιόορφο αγείρεα.
MΕΡΙΚΑ ΤΡΟΦΙMΑ ΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΦΛΟΥ∆Α Ή
MΕMΒΡΑΝΗ π.χ. πατάτε, ήλα και κρόκοι αυγών.
Αυτά τα τρόφια θα πρέπει να τα τρυπήσετε
ε ένα πιρούνι ή ε ια οδοντογλυφίδα για να
ειωθεί η πίεση και για ην σκάσουν.
ΤΑ MΙΚΡΟΤΕΡΑ ΚΟMMΑΤΙΑ ΤΡΟΦΙMΝ MΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΙ
ΓΡΗΓΟΡΟΤΕΡΑ από τα εγαλύτερα κοάτια και τα
οοιόορφα κοάτια αγειρεύονται καλύτερα
από αυτά που σε ακανόνιστα σχήατα.
Τ
Ο ΑΝΑΚΑΤΕMΑ ΚΑΙ ΤΟ ΓΥΡΙΣMΑ ΤΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ είναι
τεχνικέ που χρησιοποιούνται τόσο στο
παραδοσιακό αγείρεα όσο και στο φούρνο
ικροκυάτων για να διανέεται η θερότητα
γρηγορότερα στο κέντρο του πιάτου και να
αποφεύγεται το κάψιο στι εξωτερικέ
άκρε του φαγητού.
Ο
ΤΑΝ MΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΤΡΟΦΙMΑ ΑΚΑΝΟΝΙΣΤΟΥ
ΣΧΗMΑΤΟΣ ή πάχου, τοποθετήστε το
λεπτότερο έρο του τροφίου προ
το κέντρο του πιάτου, όπου θα θερανθεί
τελευταίο.
ΤΑ ΤΡΟΦΙMΑ MΕ ΠΟΛΥ ΛΙΠΟΣ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ θα
αγειρευτούν γρηγορότερα από τα τρόφια
που περιέχουν πολύ νερό. Το λίπο και η
ζάχαρη θα φτάσουν επίση σε υψηλότερη
θεροκρασία από το νερό.
ΑΦΗΣΤΕ ΤΑ ΤΡΟΦΙMΑ ΝΑ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΘΟΥΝ για
λίγο ετά το αγείρεα. Ο χρόνο αναονή
βελτιώνει πάντα το αποτέλεσα αφού η
θεροκρασία τότε θα διανεηθεί οοιόορφα
σ’ ολόκληρο το φαγητό.