Operation Manual

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DE
LEBENSMITTELTYP MENGE LEISTUNGSSTUFE DAUER STEHZEIT TIPPS
Rösten
800–
1000
G
25 %
20–22
MIN.
10–15
MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden.
Hack eisch 500 G 8–10 MIN.5 MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden.
Trennen Sie aufgetaute
Teile.
Schnitzel,
Kotelett, Steaks
500
G 7–9 MIN.5–10 MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden.
Hühnchen (ganz) 1200 G 25 MIN.
10–15
MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden.
Hähnchenstücke
oder
Hähnchen lets
500
G 7–9 MIN.5–10 MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden/
trennen. Decken Sie
Flügelspitzen und Beine
mit Folie ab, damit diese
nicht überhitzt werden.
Fisch (ganz) 600 G 8–10 MIN.5–10 MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden
und zum Schutz vor
Überhitzung Schwanz
mit Folie abdecken.
Fisch (Steak oder
Filet)
400
G 6–7 MIN.5 MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden.
Trennen Sie aufgetaute
Teile.
Brot 500 G 4–6 MIN.5 MIN.
Nach der halben
Auftauzeit wenden.
Süße und
herzhafte
Brötchen
4 S
TK.
(150 -
200 G)
1,5–2 MIN.2–3 MIN.
Ordnen Sie die Teile
ringförmig an.
Früchte und
Beeren
200 G 2–3 MIN.2–3 MIN.
Trennen Sie diese beim
Auftauen.
AUFTAUTABELLE
TIEFKÜHLKOST IN PLASTIKBEUTELN , Klarsichtfolie
oder Kartons können Sie direkt mit der
Verpackung auftauen, solange diese
Verpackungen keine Metallteile (z. B.
Drahtverschlüsse) enthalten.
D
IE AUFTAUZEIT WIRD AUCH DURCH DIE
V
ERPACKUNGSFORM beein usst. Speisen in
 achen Verpackungen tauen schneller
auf als dicke Blöcke.
T
RENNEN SIE EINZELNE SPEISESTÜCKE, sobald diese
antauen. Einzelne Scheiben tauen schneller auf.
D
ECKEN SIE BESTIMMTE SPEISEBEREICHE (z. B.
Hähnchenschenkel oder - ügel) mit kleinen
Stückchen Alufolie ab, sobald diese warm werden.
W
ENDEN SIE GROSSE SPEISESTÜCKE nach halber
Auftauzeit.
GEKOCHTES, GESCHMORTES UND FLEISCHSOSSEN
tauen besser auf, wenn sie während des
Auftauprozesses umgerührt werden.
D
IE AUFTAUZEIT sollte lieber etwas
geringer bemessen und der
Auftauprozess während der Stehzeit
abgeschlossen werden.
MIT EINER STEHZEIT VON EINIGEN
MINUTEN ergibt sich immer ein besseres
Auftauergebnis, da sich die Temperatur
gleichmäßiger in der Speise verteilen kann.