Instruction for Use

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• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial
salade ou du riz américain.
• Le four doit être froid.
• Placer :
- la lèchefrite profonde au niveau 1 (si elle est
disponible comme accessoire) ou bien placer la grille
au niveau 1 et poser dessus un plat d’environ
35x30x5cm de haut.
- la lèchefrite au niveau 3.
- la grille au niveau 5.
Recette pour 8 personnes :
Dans la lèchefrite profonde
• 1 oignon émincé
• 500 g de riz
• 500 g de fruits de mer surgelés (queues de crevettes,
moules et palourdes décoquillées, anneaux de calmars, etc.)
• 2 poignées de petits pois surgelés
• ¼ de piment coupé en dés
• Chorizo (saucisse épicée et assaisonnée de paprika)
en rondelles
• Une cuillerée de fumet de poisson en poudre
• Une cuillerée de fumet de poisson en poudre
• 700 g d’eau
Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.
Dans la lèchefrite
• 8 portions de filets de cabillaud
• 8 (ou 16) queues de crevettes (ou de langoustines)
• 8 moules entières pour la garniture
Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.
Dans un plat posé sur la grille
• 6-8 cuisses de poulet assaisonnées avec des
épices pour paëlla et un filet d'huile d'olive.
En fin de cuisson assaisonner avec l'huile crue.
Programme RIZ PILAF
C’est la fonction idéale pour la cuisson du riz. Pour
obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons
de suivre les indications suivantes :
• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial
salade ou du riz américain.
• Le four doit être froid.
• la lèchefrite profonde au niveau 2 (si elle est disponible
comme accessoire) ou bien placer la grille au niveau 2
et poser dessus un plat d’environ 35x30x5cm de haut.
Recette pour 4 - 6 personnes :
• 500 g de riz
• 7 dl d’eau ou de bouillon
Placer le riz dans la lèchefrite profonde sans le
mouiller et le couvrir d’eau ou de bouillon. Couvrir la
lèchefrite avec du papier alu.
Programme PIZZERIA (uniquement pour modèles
disposant de pierre à pizza)
! Il n’est pas possible de modifier la durée de
cuisson ni de programmer une cuisson différée.
Utiliser cette fonction pour faire la pizza (pâte fine). Utiliser
la pierre réfractaire pour pizza qui est fournie, la placer sur
la grille au gradin 4. Le programme PIZZERIA guidera
l'utilisateur grâce à des messages et des signaux
acoustiques, pendant toute la cuisson.
1. L’écran affiche « INSÉREZ LA PIERRE »et
« APPUYEZ START POUR DÉMARRER »
2. La pression de l’icône
lance le préchauffage
de la pierre signalé par le remplissage de la barre et
par l’affichage du message « PRÉCHAUFFAGE DE
LA PIERRE ».
3. Une fois la phase précédente terminée, le four
avertit qu’il est temps d’enfourner la pizza par
plusieurs signaux sonores et par l’affichage du
message « ENFOURNEZ LA PIZZA ».
4. Ouvrir la porte du four pour enfourner la pizza. La
cuisson démarre et le message « CUISSON EN
COURS » est affiché. Un décompte de 4 minutes
est affiché.
5. Une fois le temps de cuisson écoulé, l’écran
affiche « SORTEZ LA PIZZA QUAND LA CUISSON
DÉSIRÉE EST ATTEINTE » et plusieurs signaux
sonores avertissent qu’il faut sortir la pizza dès que
la cuisson en surface est satisfaisante.
6. Appuyer sur l’icône
et sortir la pizza.
7. Toute pression sur l’icône
ramène le four à la
phase de préchauffage de la pierre. Si la
température de la pierre est suffisamment élevée,
cette phase est sautée pour passer immédiatement
à la phase d’enfournement.
Programme YAOURT
Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la
turbine mais uniquement pendant la phase de
réchauffage. Une température de 50 ° est idéale pour la
préparation de yaourt.
Recette pour un litre de yaourt : un litre de lait entier
UHT, un pot de yaourt nature
Procédé :
• Porter le lait à ébullition dans une petite casserole en acier.
• Eliminer la couche de crème qui se forme en surface et
laisser refroidir.
• Mélanger avec soin 3, 4 cuillerées de lait avec le
yaourt.
• Ajouter le reste du lait et bien mélanger.
• Verser dans des pots à fermeture étanche.
• Placer les pots sur la lèchefrite et enfourner au niveau 2.
• À la fin, mettre les pots dans le réfrigérateur au moins
pendant 12 heures. Conserver le yaourt dans le
réfrigérateur au maximum pendant une semaine.
• Cette recette peut être adaptée aux goûts de chacun.