Instruction for Use

135
ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΨΥΞΗΣ ΤΩΝ
ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Ο χρόνοσ αποθήκευσησ ποικίλλει ανάλογα με την ποιότητα του φαγητού, τον τύπο τησ συσκευασίασ ή
του σκεύουσ που χρησιμοποιήθηκε (προστασία από υγρασία και οσμέσ) και τη θερμοκρασία διατήρησησ
(πρέπει να είναι -18°C).
ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΨΩΜΙ
Φρούτα
Συμπυκνωμένοσ χυμόσ φρούτων 12 μήνεσ
Φρούτα (γενικά) από 8 έωσ 12 μήνεσ
Χυμόσ από εσπεριδοειδή και
φρέσκοσ χυμόσ φρούτων
από 4 έωσ 6 μήνεσ
Λαχανικά
Κατεψυγμένα του εμπορίου 8 μήνεσ
Κατεψυγμένα στο σπίτι από 8 έωσ 12 μήνεσ
Κρέας
Λουκάνικα 4 εβδομάδεσ ή λιγότερο
Μπιφτέκια 1 μήνασ
Βοδινό, μοσχάρι, αρνί από 2 έωσ 3 μήνεσ
Ψητά
Βοδινό από 8 έωσ 12 μήνεσ
Αρνί και μοσχάρι από 8 έωσ 12 μήνεσ
Χοιρινό από 4 έωσ 8 μήνεσ
Φρέσκο λουκάνικο από 1 έωσ 2 μήνεσ
Μπριζόλες και παϊδάκια
Βοδινό από 8 έωσ 12 μήνεσ
Αρνί, μοσχάρι, χοιρινό από 2 έωσ 4 μήνεσ
Ψάρι
Μπακαλιάροσ, γλώσσα 6 μήνεσ
Σολομόσ από 2 έωσ 3 μήνεσ
Σκουμπρί, πέρκα από 2 έωσ 3 μήνεσ
Ψάρι πανέ (του εμπορίου) 3 μήνεσ
Μύδια, στρείδια από 3 έωσ 4 μήνεσ
Μαγειρεμένο ψάρι, καβούρια από 3 έωσ 4 μήνεσ
Ωμέσ γαρίδεσ 12 μήνεσ
Πουλερικά
Κοτόπουλο ή γαλοπούλα
(ολόκληρα ή κομμάτια)
12 μήνεσ
Πάπια και χήνα 6 μήνεσ
Συκωτάκια πουλιών από 2 έωσ 3 μήνεσ
Πουλερικά μαγειρεμένα σε
σάλτσα
6 μήνεσ
Φέτεσ (χωρίσ σάλτσα) 1 μήνασ
Μαγειρευτά
Κρέασ, πουλερικά και ψάρια από 2 έωσ 3 μήνεσ
Βούτυρο από 6 έωσ 9 μήνεσ
Μαργαρίνη 12 μήνεσ
Τυριά
Καμαμπέρ, μοτσαρέλα, τυρί κότατζ 3 μήνεσ
Τυριά σε κρέμα μην καταψύχετε
Μπρι, έμενταλ, ελβετικό τυρί κλπ.
(η κατάψυξη μπορεί να αλλοιώσει
την υφή)
από 6 έωσ 8 μήνεσ
Παγωτό, χυμοί φρούτων, γάλα 12 μήνεσ
Αυγά
(Προσθέστε ζάχαρη ή αλάτι στουσ κρόκουσ ή στα ολόκληρα
χτυπημένα αυγά)
Ολόκληρα (χτυπημένα), ασπράδια, κρόκοι 12 μήνεσ
Ζύμη ψωμιού και φραντζολάκια 3 μήνεσ
Άψητο ψωμί 1 μήνασ
Κρουασάν 3 μήνεσ
Κέικ (χωρίσ ζάχαρη άχνη) από 2 έωσ 4 μήνεσ
Κέικ (με ζάχαρη άχνη) και μπισκότα από 8 έωσ 12 μήνεσ
Πάστα φλόρα 12 μήνεσ
Ζύμη για κουλούρια 3 μήνεσ0
Ζύμη για γλυκά από 4 έωσ 6 μήνεσ