Owner's Manual

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Tabla de cocción
NIVEL DE POTENCIA TIPO DE COCCIÓN
NIVEL DE USO
(indica los hábitos y la experiencia en la cocina)
Potencia
máxima
Boost
(Aumento)
Calentamiento rápido
Ideal para aumentar rápidamente la temperatura de la comida a hervor
rápido en caso de que se utilicen agua o líquidos de cocción de
calentamiento rápido.
8−9 Freír − hervir
Ideal para dorar, comenzar a cocinar, freír productos congelados o
hervir rápido.
Potencia
alta
7−8 Dorar − saltear − hervir − asar
Ideal para saltear, mantener un hervor activo, cocinar y asar (durante un
periodo breve, de 5 a 10 minutos).
6−7
Dorar − cocinar − guisar −
saltar − asar
Ideal para saltar, mantener un hervor medio, cocinar y asar (durante un
periodo medio, de 10 a 20 minutos), precalentar accesorios.
Potencia
media
4−5 Cocinar − guisar − saltar − asar
Ideal para guisar, mantener un hervor bajo, cocinar (durante periodos
largos). Cocinar pasta al vapor.
3−4
Cocinar − hervir a fuego lento−
espesar − cocinar al vapor
Ideal para recetas de cocción larga (arroz, salsa, asado, pescado) con
líquidos (por ejemplo, agua, vino, caldo, crema), cocinar pasta al vapor.
2−3
Ideal para recetas de cocción larga (menos de 4 copas [1 L] en
volumen: arroz, salsa, asado, pescado) con líquidos (por ejemplo, agua,
vino, caldo, leche).
Potencia
baja
1−2
Fundir − descongelar −
mantener comida caliente −
cocinar al vapor
Ideal para ablandar manteca, fundir suavemente chocolate,
descongelar productos pequeños y mantener caliente comida recién
hecha (por ejemplo, salsa, sopa, minestrón).
1
Ideal para mantener caliente comida recién hecha, cocinar al vapor
risottos y mantener calientes los platos (con un accesorio de inducción
apto).
Potencia
cero
APAGADO Supercie de soporte
Supercie de cocción en modo de espera o apagada (posible calor
residual de nal de cocción, que se indica con una “H”).