Owner's Manual

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Tableau de cuisson
NIVEAU DE PUISSANCE TYPE DE CUISSON
NIVEAU UTILISÉ
(indique l’expérience et les habitudes d’utilisation)
Puissance
maximum
Boost
(surchauffeur)
Chauffage rapide
Parfait pour faire augmenter rapidement la température d’aliments pour
faire bouillir rapidement si c’est de l’eau ou faire chauffer rapidement
des liquides de cuisson.
8−9 Frire − faire bouillir
Parfait pour faire brunir, commencer la cuisson, faire frire des produits
surgelés ou faire bouillir rapidement.
Puissance
élevée
7−8
Brunir − faire sauter −
bouillir− griller
Parfait pour faire sauter, bouillir de façon vive, cuire et griller (pendant
une courte période de 5 à 10 minutes).
6−7
Brunir − cuire − mijoter −
faire sauter − griller
Parfait pour faire sauter, bouillir de façon légère, cuire, griller (pendant
une période moyenne de 10 à 20 minutes) ou chauffer des accessoires.
Puissance
moyenne
4−5
Cuire − mijoter −
fairesauter− griller
Parfait pour faire mijoter, bouillir de façon légère, cuire (pendant une
longue période). Préparer des pâtes à la crème.
3−4
Cuire − mijoter à feu doux −
épaissir − crémer
Parfait pour les recettes qui doivent cuire longtemps (riz, sauces, rôtis
et poisson) dans un liquide (p. ex., eau, vin, bouillon, lait). Préparer des
pâtes à la crème.
2−3
Parfait pour les recettes qui doivent cuire longtemps (volume de moins
de 4 tasses [1 L]: riz, sauces, rôtis, poisson) dans un liquide (p. ex.,
eau, vin, bouillon, lait).
Puissance
faible
1−2
Faire fondre − décongeler−
garder les aliments au
chaud− crémer
Parfait pour faire ramollir le beurre, fondre doucement le chocolat,
décongeler de petits produits et maintenir au chaud des aliments qui
viennent d’être cuits (p. ex., sauces, soupes, minestrone).
1
Parfait pour maintenir au chaud des aliments qui viennent d’être cuits,
crémer un risotto et maintenir des plats de service tiède (en utilisant un
accessoire qui convient pour l’induction).
Aucune
puissance
ARRÊT Surface de support
Table de cuisson en mode attente ou arrêtée (il est possible qu’il y ait
une chaleur de cuisson résiduelle indiquée par un «H»).