Control Guide

20
Panier à friture à l’air
Lors de l’utilisation de la fonction Air Fry (friture à l’air), placer le
panier de friture à l’air sur plaque à pâtisserie de grande taille.
Placer le panier et la plaque au milieu du four pour augmenter la
circulation d’air. Éviter d’utiliser plus d’un panier pour éviter la
cuisson irrégulière.
Mode Sabbath (Sabbat)
Le mode Sabbath (Sabbat) permet au four de continuer à
fonctionner sur un réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on
l’éteigne.
Lorsque le Sabbath Mode (mode Sabbat) est réglé, seul le
programme Bake (cuisson au four) fonctionne. Tous les autres
programmes de cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun
signal sonore ne retentit et les affichages n’indiquent pas les
changements de température. Lorsque la porte du four est
ouverte ou fermée, la lampe du four ne s’allume ou ne s’éteint pas
et les éléments de chauffage ne s’allument ou ne s’éteignent pas
immédiatement
Activation du mode Sabbath (Sabbat) (une seule fois) :
1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à
afficher « SABBATH » (sabbat). « ARRÊT. Appuyer sur (1)
pour On » défile dans la zone de texte.
2. Appuyer sur la touche « 1 ». « MARCHE. Appuyer sur 1 pour
OFF » défile dans la zone de texte. Le mode Sabbath
(Sabbat) peut être utilisé pour la cuisson au four.
3. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL
(annulation) pour quitter et afficher l’heure.
REMARQUE : Pour désactiver le Sabbath Mode (mode
Sabbat), répéter les étapes 1 à 3 pour changer l’état de
« SABBATH ON » (Sabbat activé) à « SABBATH OFF »
(Sabbat désactivé).
Activation du mode Sabbath (Sabbat) :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 350 °F (177 °C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
Pour une cuisson minutée au mode Sabbath (Sabbat),
appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les
touches numériques pour régler la durée de cuisson désirée.
Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge). Appuyer
ensuite sur « 7 ». « SAb » apparaît sur l’affichage.
Réglage de la température (lorsque le mode Sabbath (Sabbat)
fonctionne) :
1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le
texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.
REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas
sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant
s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Désactivation du mode Sabbath (Sabbat) :
Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge), puis sur
« 7 » pour revenir à la cuisson au four traditionnelle ou appuyer
sur CANCEL (annulation) pour éteindre la cuisinière.
Cuisson au four et rôtissage
Preheating (Préchauffage)
Au début du programme Bake (cuisson au four), Convect Bake
(cuisson au four avec convection) ou Convect Roast (rôtissage
avec convection), le four commence par un préchauffage une fois
la touche Start (mise en marche) enfoncée. Le four prend environ
12 à 15 minutes pour atteindre 350 °F (177 °C) lorsque toutes les
grilles fournies avec le four sont à l’intérieur du four. Pour atteindre
une température plus élevée, le préchauffage est plus long. Le
programme de préchauffage augmente rapidement la
température du four. La température réelle du four dépasse alors
la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à
l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le
plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.
Rapid Preheat (préchauffage rapide)
La fonction Rapid Preheat (préchauffage rapide) peut servir à
réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage rapide,
seule une grille doit se trouver dans le four. Les autres grilles
doivent être retirées avant de démarrer le préchauffage rapide.
Appuyer sur RAPID PREHEAT (préchauffage rapide) et suivre les
instructions du panneau de commande du four ou appuyer tout
simplement sur RAPID PREHEAT (préchauffage rapide) si le
préchauffage a déjà commencé. Le programme de préchauffage
doit être terminé avant de placer de la nourriture dans le four. Une
fois le programme de préchauffage rapide terminé, le four
commence un programme normal de cuisson au four.
IMPORTANT : La fonction de préchauffage rapide doit être
utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.
Température du four
En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument
et s’éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la
porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et
refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le
résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il
est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.
REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le
mode de cuisson sans convection pour améliorer la performance
du four.
ACCUBAKE
®®
Système de gestion de la
température
Le système
®
ACCUBAKE contrôle électroniquement les niveaux
de chaleur du four durant le préchauffage et la cuisson afin de
maintenir une gamme précise de températures pour des résultats
de cuisson optimaux. Les éléments de cuisson au four et au gril
ou les brûleurs s’allument et s’éteignent en alternance. Pour les
cuisinières à convection, le ventilateur fonctionne pendant le
préchauffage et peut s’allumer et s’éteindre pendant de courts
intervalles dans le mode Bake (cuisson au four) afin de produire
un meilleur résultat. Cette caractéristique est automatique lorsque
le four est utilisé.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme
indiqué à la section « Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson ». Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre
la fin du programme de préchauffage du four avant de placer les
aliments, sauf si la recette le recommande.