Control Guide

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Elemento Melt (Derretir)
El elemento de cocción Melt (derretir) ofrece flexibilidad debido a
una variedad de ajustes entre Hi (alta) y Melt (derretir). La opción
de calor Hi (Alto) puede usarse para hervir rápidamente pequeñas
cantidades de líquido. Para reducir el ajuste de intensidad, gire la
perilla hacia la derecha. El ajuste Melt (Derretir) se ha diseñado
para alimentos delicados que requieren un calor bajo, por ejemplo
para derretir chocolate o mantener salsas calientes. Use
utensilios de cocina de tamaño apropiado respecto al elemento
de cocción para derretir.
Elemento de zona de calentamiento
Use el elemento de zona de calentamiento de la superficie de
cocción para mantener calientes los alimentos cocinados. Se
recomienda una hora como tiempo máximo para mantener la
calidad de la comida.
No lo use para calentar alimentos fríos.
El elemento de zona de calentamiento puede usarse solo o
cuando se usen cualquiera de las otras áreas de la superficie de
cocción.
El área del elemento de zona de calentamiento no se pondrá roja
cuando esté encendida. Sin embargo, la luz indicadora de
superficie de cocción encendida se iluminará mientras se esté
usando el elemento Warm Zone (Zona de calentamiento).
� Use sólo utensilios de cocina recomendados para ser usados
en hornos y en superficies de cocción.
� Cubra todos los alimentos con una tapa o con papel de
aluminio. Cuando caliente alimentos horneados, deje una
abertura pequeña en la tapa para que salga la humedad.
� Para evitar daños en la superficie de cocción, no use
envoltorios de plástico para cubrir los alimentos, ya que se
pueden derretir.
� Use agarraderas para ollas o guantes para horno para extraer
la comida.
Forma de uso:
1. Para encender, presione COOKTOP WARM ZONE ON/OFF
(Encendido/Apagado de la zona de calentamiento de la
superficie de cocción) y después COOKTOP WARM ZONE
CONFIRM COOKTOP WARM ZONE CONFIRM (Confirmar).
2. Para apagar, presione COOKTOP WARM ZONE ON/OFF
(Encender/apagar Zona de calentamiento).
Utensilios de cocina
IMPORTANTE: no deje utensilios de cocina vacíos sobre una
zona de cocción, un elemento o un quemador de superficie que
estén calientes.
El utensilio de cocina ideal debe tener fondo plano, lados rectos y
una tapa que encaje bien, y el material debe ser de grosor medio
a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción. El
aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base del
utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usan como base
pueden dejar marcas permanentes en las superficies.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en
la rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que
afecta los resultados de la cocción. Un acabado antiadherente
tiene las mismas características que su material de base. Por
ejemplo, un utensilio de cocina de aluminio con acabado
antiadherente tendrá las propiedades del aluminio.
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes bajo el asador.
Verifique si el utensilio de cocina es plano colocando el borde
recto de una regla a lo largo del fondo de este. Mientras rota la
regla, no debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de
cocina.
Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
UTENSILIOS
DE COCINA
CARACTERÍSTICAS
Aluminio
� Se calienta de manera rápida y
uniforme.
� Sirve para todos los tipos de cocción.
� Los espesores medianos o pesados son
óptimos para la mayoría de las tareas
de cocción.
� Puede dejar restos de aluminio que se
pueden atenuar si se limpian
inmediatamente después de la cocción.
Hierro fundido
� Se calienta de manera lenta y uniforme.
� Es bueno para dorar y freír.
� Mantiene el calor para una cocción
lenta.
� Los bordes ásperos o las rebabas
podrían rayar la superficie de cocción.
Cerámica o
vitrocerámica
� Siga las instrucciones del fabricante.
� Se calienta de manera lenta, pero
irregular.
� Da los mejores resultados en los
ajustes de calor bajo a medio.
� Podría rayar la superficie de cocción.
A. Opción de calor Hi (alto)
B. Opción de derretir