Control Guide

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Mantener caliente
IMPORTANTE: Los alimentos deberán estar a la temperatura
como para ser servidos antes de colocarlos en el horno caliente.
Los alimentos se pueden mantener adentro por hasta 1 hora. Sin
embargo, panes y estofados se pueden secar mucho si se dejan
en el horno con la función Keep Warm (Mantener caliente). Para
obtener resultados óptimos, cubra los alimentos.
La característica de Keep Warm (Mantener caliente) le permite
mantener los alimentos cocidos a una temperatura lista para
servirse.
Para usar:
1. Presione KEEP WARM (Mantener caliente).
2. Presione la tecla con la flecha hacia arriba o hacia abajo de
Temp/Time (Temperatura/Hora) hasta alcanzar la temperatura
deseada. Se escuchará un tono cuando se alcance la
temperatura mínima o máxima.
3. Presione la tecla Inicio.
4. Coloque los alimentos en el horno.
5. Presione la tecla Cancelar cuando haya terminado.
NOTA: La temperatura se puede cambiar en cualquier momento
presionando la tecla con la flecha hacia arriba o hacia abajo de
Temp/Time (Temperatura/Hora) para ingresar la temperatura
deseada y luego presionar la tecla Inicio.
Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear
Para mover una parrilla, jálela hasta la posición de tope, levante
el borde delantero y luego sáquela. Use como guía la ilustración
siguiente.
Posición de parrilla
plana
Tipo de alimento
5
Asar/dorar rápidamente carnes,
hamburguesas, filetes o tostadas.
4 Asar carnes de corte grueso, pollos,
pescado.
3 or 4 Alimentos congelados y
empaquetados, la mayoría de los
productos de bollería y guisos.
1 or 2 Asados o aves grandes
Cocción en varias parrillas
2 parrillas: Use las posiciones de parrilla 2 y 4 o 2 y 5
Utensilios para hornear
Para una cocción uniforme del alimento, el aire caliente debe
poder circular. Deje 2" (5 cm) libres alrededor del utensilio para
hornear y las paredes del horno. Asegúrese de que ningún
utensilio para hornear esté directamente encima de otro.
Cómo hornear y asar
Precalentamiento
Cuando comience un ciclo de Bake (Horneado), el horno
empezará a precalentarse después de que se presione la tecla
Start (Inicio). El horno tardará 12 a 15 minutos aproximadamente
para alcanzar 350 °F (177 °C) con todas las parrillas de horno
provistas con el horno dentro de la cavidad. Cuanto mayor sea la
temperatura, más tiempo tardará el horno en precalentarse.
temperature. El ciclo de precalentamiento aumenta rápidamente
la temperatura del horno. La temperatura real del horno superará
la temperatura fijada para compensar la pérdida de calor cuando
se abra la puerta del horno para introducir los alimentos. Esto
asegura que el horno comience a la temperatura correcta cuando
se coloquen los alimentos en el horno. Introduzca los alimentos
cuando suene el tono de precalentamiento. No abra la puerta
durante el precalentamiento antes de que suene el tono.
Temperatura del horno
Mientras se mantenga en uso, los elementos del horno se
encenderán y apagarán según sea necesario para mantener una
temperatura constante, pero pueden bajar o subir la temperatura
en cualquier momento durante este proceso. Al abrir la puerta del
horno mientras esté en uso, se liberará aire caliente y enfriará el
horno, lo que puede impactar el tiempo de cocción y los
resultados. Se recomienda que use la luz del horno para
monitorear el avance de la cocción.
Sistema de control de temperatura
El sistema de control de temperatura regula electrónicamente los
niveles de calor del horno durante el precalentamiento y el
horneado para mantener un rango de temperatura preciso y
obtener óptimos resultados de cocción. Los elementos o
quemadores de hornear y asar a la parrilla tendrán ciclos con
intervalos de encendido y apagado. En los modelos de estufas
con convección, el ventilador se encenderá mientras la estufa se
está precalentando, y se enciende y apaga en intervalos cortos
durante el horneado para proveer los mejores resultados. Esta
característica se activa automáticamente cuando el horno está en
uso.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
“Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”. Al asar, no
es necesario esperar a que termine el ciclo de precalentamiento
del horno antes de colocar los alimentos en él, a menos que la
receta de cocina lo recomiende.
Asar a la parrilla
Cuando ase, precaliente el horno durante dos minutos antes de
insertar los alimentos, a menos que la receta indique otra cosa.
Ubique los alimentos en la rejilla de una charola para asar y
después en el centro de la parrilla del horno.
IMPORTANTE: Cierre la puerta para cerciorarse de que la
temperatura sea la correcta.
Para obtener un control más preciso al cocinar, cambie la
temperatura mientras esté asando. Cuanto más bajo sea el ajuste
de asar a la parrilla, más lenta será la cocción. Los cortes más
gruesos y las piezas de carne, pescado y aves con forma irregular
se pueden cocinar mejor con ajustes para asar a la parrilla más
bajos. Use las parrillas 4 o 5 para asar a la parrilla. Consulte la
sección “Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”
para obtener más información.
Con los ajustes más bajos, el elemento para asar a la parrilla se
encenderá y se apagará para mantener la temperatura adecuada.
� Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar
con rejilla, que está diseñada para drenar jugos y ayudar a
evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede hacer un
pedido. Consulte la Guía rápida de inicio para ver la
información de contacto.