User and Care Manual

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Cuisson au gril
GRIL
Le gril est situé en dessous de la porte du four. Utiliser une grille
de four pour cuire au gril. Pour retirer une grille, la tirer jusqu’à la
position de butée, soulever l’avant, puis extraire. Suivre les étapes
dans l’ordre inverse pour réinstaller la grille. Toujours fermer les
portes du gril et du four lors de la cuisson au gril.
■ Pour éviter d’endommager le gril, ne pas marcher sur la porte
du gril ou appliquer une pression dessus pendant qu’elle est
ouverte.
■ Préchauffer le gril avant de l’utiliser. Vous pourrez trouver les
temps de préchauffage recommandés dans le tableau de
cuisson au gril. Fermer complètement la porte du gril pendant
la cuisson au gril.
■ Ne pas utiliser la cavité du gril pour remisage.
■ La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire
les aliments. Le changement de température lors de la cuisson
au gril permet un contrôle plus précis lors de la cuisson.
Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Des
morceaux plus épais ou inégaux de viande, de poisson ou de
volaille peuvent mieux cuire à des basses températures de
cuisson au gril.
■ Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une
grille de lèchefrite. Elles sont conçues pour recueillir les jus de
cuisson et contribuent à éviter les éclaboussures et la fumée.
■ Tirer sur la grille jusqu’à la position d’arrêt avant de tourner
ou de retirer des aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit
pas nécessaire de tourner des coupes très nes de poisson,
de volaille ou de viande.
Cuisson au gril :
1. Ouvrir la porte du gril et tirer la grille jusqu’à la position de
butée.
2. Disposer les aliments sur une grille de lèchefrite, puis placer
celle-ci au centre de la grille du four.
3. Remettre la grille du four à sa position initiale. Fermer la porte
pour une température de cuisson au gril adéquate.
4. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
Le témoin BROIL (cuisson au gril) s’allume.
5. Appuyer sur START (mise en marche).
Le témoin lumineux s’allume. Le réglage de la température
peut être modié à tout moment pendant la cuisson au gril. Si
la cuisinière cuit au gril pendant que la minuterie procède au
compte à rebours, la température de cuisson au gril peut être
afchée en appuyant sur BROIL (cuisson au gril) pendant 5
secondes.
6. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) ou CANCEL/ OFF
(annulation/arrêt) après avoir terminé la cuisson au gril.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir des résultats optimaux, placer les aliments à au
moins 3" (7 cm) de l’élément du gril. Les durées de cuisson sont
citées à titre indicatif seulement; il est possible de les ajuster en
fonction des aliments et des goûts personnels. La cuisson au gril
peut être affectée par la taille, le poids et l’épaisseur des aliments.
DURÉE DE
CUISSON
Minutes
ALIMENTS PRÉ-
CHAUF-
FAGE
NÉCES-
SAIRE?
POSITION
DE LA
GRILLE
1
ER
CÔTÉ
2
E
CÔTÉ
Galettes de
viande hachée
3/4" (1,8 cm)
d’épaisseur,
bien cuitese 5 min 2 6 6
Filets de
poisson 1
1
/2"
(3.8 cm)
d’épaisseur 11 min 1 9
Poitrines de
poulet,
désossées
non désossées
Non
Non
2
2
12
20
18
16
Saucisses de,
Francfort, bien
cuites 5 min 1, 2 5 3-4
Côtelettes de
porc 1" (2,5 cm)
d’épaisseur,
bien cuites Non 2 10-11 8-9
Steak de 1"
(2,5 cm)
d’épaisseur,
saignant
à point,
à point
bien cuit
Non
Non
Non
1
1
1
7
11
12-13
5
6
8
Tranche de
jambon précuit
1/2" (1,25 cm)
d’épaisseur Non 2 8 6
Toast, 9
tranches Non 2 3-4 1-2
Frites, 18 oz
(510 g) Non 2 15-17
Pépites de
poulet, 12 oz
(340 g) Non 2 7 5
1
2