Control Guide

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Posición de las parrillas y los
utensilios para hornear
Use como guía la ilustración y las tablas siguientes para colocar
las parrillas.
Comida Posiciones de
la parrilla
Artículos extra grandes. 6
Asar cortes grandes de carne y aves. 1
Asar cortes pequeños de carne, pais,
guisados, roscas Bundt y pasteles de ángel,
pan de levadura, panes rápidos y para el
horneado en 2 parrillas.
2
La mayoría de los alimentos horneados en
una bandeja para galletas, una bandeja
para galletas con lados o bandejas para
panecillos; guisados; alimentos
precocinados congelados. panecillos;
guisados; alimentos precocinados
congelados.
3
Úsela para asar a la parrilla y tostar.
4
Horneado en 2 parrillas. 5
Utensilios para hornear
Para la cocción uniforme, el aire caliente debe poder circular.
Deje 2” (5 cm) de espacio alrededor del utensilio para hornear y
las paredes del horno. Cerciórese de que ningún utensilio para
hornear esté directamente encima del otro.
Cocción en múltiples parrillas
2 parrillas: Use las posiciones para parrilla 2 y 5.
Cómo hornear y asar
Sistema de control de temperatura ACCUBAKE
®
El sistema ACCUBAKE
®
regula electrónicamente los niveles de
calor del horno durante el precalentamiento y el horneado para
mantener un rango de temperatura preciso y obtener óptimos
resultados de cocción. Los elementos o quemadores de hornear y
asar tendrán ciclos con intervalos de encendido y apagado. En
los modelos de estufas con convección, es posible que el
ventilador se encienda y se apague a intervalos cortos para
proveer los mejores resultados.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
“Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”. Al asar, no
es necesario esperar a que termine el ciclo de precalentamiento
del horno antes de colocar los alimentos en él, a menos que la
receta culinaria lo recomiende.
Precalentamiento
Cuando se presione START (Inicio), el horno comenzará el
precalentamiento. Una vez que alcance los 100 oF (35 oC), la
temperatura de la pantalla se incrementará a medida que
aumente la temperatura real del horno. Cuando alcance la
temperatura de precalentamiento, sonará un tono y aparecerá la
temperatura seleccionada en la pantalla. Los factores que
influyen en los tiempos de precalentamiento son: la temperatura
ambiente, la temperatura de inicio del horno y el número de
parrillas en el horno. Para reducir los tiempos de
precalentamiento, pueden sacarse las parrillas del horno que no
se usen antes de precalentarlo.
Cómo asar a la parrilla
Cuando ase a la parrilla, precaliente el horno durante 5 minutos
antes de colocar los alimentos, a menos que se recomiende otra
cosa en la receta. Coloque el alimento sobre la parrilla, en una
charola para asar, después colóquelo en el centro de la parrilla
del horno.
IMPORTANTE: Cierre la puerta para asegurar la temperatura
adecuada para asar.
Para obtener un control más preciso al cocinar, cambie la
temperatura mientras esté asando al gusto. Cuanto más bajo sea
el ajuste de asar a la parrilla, más lenta será la cocción. Los
cortes más gruesos y los pedazos de carne, pescado y aves con
forma irregular se pueden cocinar mejor a ajustes para asar a la
parrilla más bajos. Use las parrillas 4 ó 5 para asar a la parrilla.
Consulte la sección “Posición de las parrillas y los utensilios para
hornear” para obtener más información.
� Para obtener los mejores resultados, utilice una charola y una
parrilla para asar. Se ha diseñado para drenar el jugo y ayudar
a evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede hacer un
pedido de la misma. Para obtener más información, vea la
sección “Accesorios”.
NOTA: Los olores y el humo son normales cuando el horno se
use las primeras veces o si tiene mucha suciedad.
Tiempo de cocción
Para fijar una cocción programada:
1. Presione BAKE (Hornear). Se encenderá la luz indicadora de
Bake (Hornear).
2. Presione los botones de Temp-Time (Temperatura/Hora) con
las flechas hacia arriba o hacia abajo para ingresar una
temperatura que no sea la que se muestra en la pantalla.
3. Presione COOK TIME (Tiempo de cocción). La luz indicadora
de tiempo de cocción del horno se iluminará.
4. Presione los botones de Temp-Time (Temperatura/Hora) con
las flechas hacia arriba o hacia abajo para ingresar el tiempo
de cocción.
5. Presione START (Inicio). En la pantalla aparecerá la cuenta
regresiva del tiempo. Cuando haya terminado el tiempo, el
horno se apagará automáticamente y aparecerá “End” (Fin)
en la pantalla.
6. Presione CANCEL (Cancelar) y borrar la pantalla.