Control Guide

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Para limpiar:
IMPORTANTE: Antes de limpiar, asegúrese de que todos los
controles estén apagados y que el horno y la superficie de
cocción estén fríos. No use limpiadores de horno, blanqueador ni
productos para quitar óxido.
1. Retire la tapa del quemador y la base del quemador y limpie
como se indica en la sección “Limpieza general”.
2. Limpie la abertura del tubo de gas con un paño húmedo.
3. Limpie los orificios del quemador obstruidos con un alfiler
recto, como se muestra. No agrande ni deforme el orificio. No
use un palillo de dientes de madera. Si se debe regular el
quemador, póngase en contacto con un especialista en
reparaciones capacitado.
4. Vuelva a colocar la tapa del quemador, asegurándose de que
las clavijas de alineamiento estén debidamente alineadas con
la tapa del quemador.
A. Incorrect
B. Correct
5. Encienda el quemador. Si el quemador no se enciende, verifi
que la alineación de la tapa. Si el quemador todavía no se
enciende, no intente reparar el quemador sellado usted
mismo; póngase en contacto con un especialista de servicio
capacitado.
Utensilios de cocina
IMPORTANTE: No deje un utensilio de cocina vacío sobre un
área, elemento o quemador caliente de la superficie de cocción.
El utensilio de cocina ideal deberá tener un fondo plano, lados
rectos, una tapa que encaje bien, y el material debe ser de un
grosor mediano a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción o las
parrillas. El aluminio y el cobre pueden usarse como centro o
base en el utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen
como base pueden dejar marcas permanentes en las rejillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en
la rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que
afecta los resultados de cocción.
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes debajo del asador.
Verifique si está plano colocando el borde derecho de una regla a
lo largo del fondo del utensilio de cocina. Mientras rota la regla, no
debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
UTENSILIOS
DE COCINA
CARACTERÍSTICAS
Aluminio
� Se calienta de manera rápida y uniforme.
� Sirve para todos los tipos de cocción.
� Es mejor que sea de espesor mediano o
grueso para cumplir mejor con las
funciones de cocción.
Hierro fundido
� Se calienta de manera lenta y uniforme.
� Es bueno para dorar y freír.
� Mantiene el calor para una cocción lenta.
Cerámica o
vidrio de
cerámica
� Siga las instrucciones del fabricante.
� Calienta de manera lenta pero no
uniforme.
� Da los mejores resultados en los ajustes
de calor bajo a medio.
Cobre
� Se calienta de manera rápida y uniforme.
� Puede dejar restos de cobre, que
disminuirán si se limpia inmediatamente
después de la cocción.
Barro cocido
� Siga las instrucciones del fabricante.
� Use en los ajustes de calor bajo.
Hierro fundido
o esmalte de
porcelana en
acero
� Vea acero inoxidable o hierro fundido.
Vea acero
inoxidable o
hierro fundido.
� Se calienta de manera rápida pero no
uniforme.
� Un centro o base de aluminio o cobre
sobre acero inoxidable proporciona un
calor uniforme.
Para obtener los mejores resultados, el recipiente de cocción
deberá estar centrado encima del quemador con la base nivelada
sobre la rejilla. Deberá regularse la llama para que no se extienda
por los lados del recipiente.