Use & Care Guide

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Frozen Bake
TM
La tecnología Frozen Bake
TM
regula automáticamente el tiempo de
horneado del fabricante al combinar precalentamiento y horneado
para proporcionar excelentes resultados con los alimentos
congelados envasados sin requerir espera. Existen múltiples
opciones preprogramadas para alimentos. El ciclo Frozen
Bake
TM
se ha adaptado para funcionar únicamente con estos
alimentos. Al usar la tecnología Frozen Bake
TM
, es importante
que se sigan todas las instrucciones del fabricante, incluso la
ventilación, la cobertura, la agitación o la colocación sobre una
lámina de horneado para garantizar un buen resultado. Al cocinar
comidas congeladas, cocine únicamente artículos que tengan
las instrucciones para la cocción en un horno convencional.
Coloque el recipiente en el centro de la parrilla y seleccione una
de las posiciones de parrilla recomendadas para el horneado de
congelados en la sección “Posición de las parrillas y los utensilios
para hornear” y hornee un solo paquete o charola por vez. Use la
temperatura y el tiempo máximo de horneado recomendados en
el paquete.
Un tono le indicará que debe revisar si los alimentos están cocidos
antes de que se complete el tiempo de cocción y nuevamente al
finalizar el tiempo de cocción. La pantalla le indicará que agregue
tiempo de cocción de ser necesario.
Asar a la parrilla
Al asar a la parrilla, no se necesita precalentar, a menos que la
receta recomiende otra cosa. Coloque el alimento sobre la rejilla
en una charola para asar y después colóquelo en el centro de la
parrilla del horno. Cierre la puerta del horno para garantizar una
temperatura adecuada para asar a la parrilla.
NOTA: Es normal que haya olores y humo cuando el horno se use
las primeras veces o si tiene mucha suciedad.
Para obtener un control más preciso al cocinar, cambie la
temperatura mientras esté asando. Cuanto más bajo sea el ajuste
de asar a la parrilla, más lenta será la cocción. Los cortes más
gruesos y las piezas de carne, pescado y aves con forma irregular
se pueden cocinar mejor con ajustes para asar a la parrilla más
bajos. Coloque los alimentos en el horno superior o inferior.
Consulte la sección “Posición de las parrillas y los utensilios para
hornear” para obtener más información.
Con los ajustes más bajos, el elemento para asar a la parrilla se
encenderá y se apagará para mantener la temperatura adecuada.
■ Para obtener resultados óptimos, utilice una charola para asar
con rejilla, que está diseñada para drenar los jugos y ayudar a
evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar, puede hacer un
pedido. Para obtener más información, vea la sección
“Accesorios”.
Cocción por convección
En un horno por convección, el aire caliente que hace circular
el ventilador distribuye el calor continuamente y con más
uniformidad que el movimiento natural del aire en un horno
térmico estándar. Este movimiento de aire caliente ayuda a
mantener una temperatura uniforme en todo el horno, cocina los
alimentos más uniformemente y deja las superficies crujientes a
la vez que atrapa la humedad y hace que los panes salgan con
cortezas más crujientes.
Los elementos de horneado, asar a la parrilla y convección (solo
para convección verdadera) se encienden y se apagan a intervalos
durante la cocción por convección para mantener la temperatura
del horno, mientras que el ventilador hace que el aire caliente
circule.
Si se abre la puerta del horno durante la cocción por convección,
el ventilador se apagará de inmediato. Se encenderá nuevamente
cuando se cierre la puerta del horno.
NOTA: La puerta del horno debe estar cerrada para asar a la
parrilla por convección.
Coloque las parrillas siguiendo las instrucciones en la sección
“Posición de las parrillas y los utensilios para hornear” antes de
comenzar la cocción por convección.
Con la cocción por convección, la mayoría de los alimentos se
puede cocinar a una temperatura más baja durante menos tiempo.
Estas regulaciones se pueden realizar con la tabla que sigue.
Ajuste Pautas
Hornear por
Cconvección
Reduzca en 25°F (15°C) la temperatura de
horneado normal.
Asar por
convección
Use la temperatura normal de la receta.
El tiempo de cocción puede reducirse del
15 al 30% con Convect Roast (Asar por
convección), de modo que se debe revisar
el alimento antes para ver si está listo.
Asar a la parrilla
por convección
Use la temperatura normal de la receta.
El tiempo de cocción puede reducirse, de
modo que deberá revisarse el alimento
antes para ver si está listo.
Conversión de tiempo/temperatura
Las temperaturas y los tiempos de cocción por convección
son diferentes de los de la cocción común. La característica
Convert Time/Temp (Convertir tiempo/temperatura) es un función
que convierte un tiempo y temperatura de horneado o de asar
convencionales en un tiempo y temperatura de cocción ideales
para la cocción por convección. El tiempo y la temperatura que
aparecen en la pantalla se convertirán en valores por convección.