User and Care Manual

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Abertura del tubo de gas: Debe haber ujo libre de gas a través
de la abertura del tubo de gas para que el quemador se encienda
como es debido. Mantenga esa zona libre de suciedad y no
permita que ingresen derrames, alimentos, agentes de limpieza ni
otros materiales a la abertura del tubo de gas. Para mantener los
derrames fuera del tubo de gas, use siempre una tapa para el
quemador.
Oricios del quemador: Revise las llamas de los quemadores
ocasionalmente para vericar que tengan el tamaño y la forma
adecuados, como se muestra en la ilustración anterior. Una buena
llama es de color azul, no amarillo. Mantenga esta zona libre de
suciedad y no deje que entren derrames, alimentos, agentes de
limpieza ni otro material en los oricios de los quemadores.
Para limpiar:
IMPORTANTE: Antes de la limpieza, asegúrese de que todos
los controles estén apagados y que el horno y la supercie de
cocción estén fríos. No use limpiadores para horno, blanqueador
ni productos para quitar óxido.
1. Quite las parrillas de los quemadores de supercie.
2. Quite la tapa del quemador de la base del mismo y límpiela
según se especique en la sección “Limpieza general”.
3. Limpie la abertura del tubo de gas con un paño húmedo.
4. Limpie los oricios del quemador obstruidos con un aller
recto, como se muestra. No agrande ni deforme el oricio.
Nouse un palillo de dientes de madera. Si se debe regular el
quemador, póngase en contacto con un especialista en
reparaciones capacitado.
5. Vuelva a colocar la tapa del quemador, asegurándose de que
las espigas de alineamiento estén debidamente alineadas con
la tapa del quemador.
6. Vuelva a colocar las parrillas de supercie.
7. Encienda el quemador. Si el quemador no se enciende,
verique la alineación de la tapa. Si el quemador sellado
igualmente no se enciende, no lo repare usted mismo.
Póngase en contacto con un especialista en reparaciones
capacitado.
Plancha
IMPORTANTE: Para evitar daños en el comal, este debe usarse
solamente sobre el quemador lateral y con la llama baja.
Antes de usarse por primera vez:
Lave el comal con agua tibia jabonosa. Enjuáguelo y séquelo bien.
Frote la supercie con aceite vegetal y limpie el exceso con una
toalla de papel para evitar que se pegue.
■ No deje el comal vacío sobre un área caliente de la supercie
de cocción o un quemador de supercie.
■ No caliente el comal en exceso. Podría dañarse el
revestimiento antiadherente.
■ El comal no debe usarse para hornear, asar ni poner en el
microondas.
■ Para reducir salpicaduras o grasa derramada durante la
cocción, evite cocinar alimentos que tengan exceso de grasa.
■ Para que el comal dure más tiempo, no corte alimentos sobre
el mismo.
■ Evite el uso de utensilios de metal.
Envasado casero
Cuando esté haciendo enlatados durante períodos largos, alterne
el uso de los quemadores de la supercie entre una tanda y otra.
Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado
recientemente.
■ Centre el recipiente para envasado sobre la rejilla, encima del
quemador.
■ No coloque el recipiente para envasado sobre 2 quemadores
de supercie a la vez.
■ Para obtener más información, póngase en contacto con el
departamento de agricultura de su localidad. También pueden
ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos para
envasado casero.
Utensilios de cocina
IMPORTANTE: No deje un utensilio de cocina vacío sobre un
área, elemento o quemador caliente de la supercie de cocción.
El utensilio de cocina ideal deberá tener un fondo plano, lados
rectos, una tapa que encaje bien, y el material debe ser de un
grosor mediano a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la supercie de cocción
o las rejillas. El aluminio y el cobre pueden usarse como centro
o base en el utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen
como base pueden dejar marcas permanentes en la supercie
decocción o en las rejillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que inuye en la
rapidez y la uniformidad con que se trasmite el calor, lo que afecta
los resultados de la cocción. Un acabado antiadherente tiene las
mismas características que su material de base. Por ejemplo, un
utensilio de cocina de aluminio con acabado antiadherente tendrá
las mismas propiedades que el aluminio.
No deben usarse utensilios de cocina con supercies
antiadherentes debajo del asador.
B
A
A. 1-1
1
/
2
" (2,5-3,8 cm)
B. Orificios de los quemadores
A
B
A. Incorrecto
B. Correcto