Instruction for Use

287
ÚTMUTATÓ AZ ÉLELMISZEREK ÉS
KIOLVASZTÁSÁHOZ
ÉLELMISZERTÁROLÁSI TÁBLÁZAT
Az eltarthatóság időtartamát az adott élelmiszer minősége, a csomagolás vagy burkolóanyag típusa
(nedvesség- és gőzállósága) és a tárolás hőmérséklete (ez kötelezően -18 °C) határozza meg.
ÉLELMISZEREK ÉS TÁROLÁSI IDŐTARTAMOK TEJTERMÉKEK
SÜTŐIPARI TERMÉKEK ÉS KENYÉR
Gyümölcs
Gyümölcslé-sűrítmény 12 hónap
Gyümölcs (általában) 8 - 12 hónap
Citrusfélék és friss gyümölcslé 4 - 6 hónap
Zöldség
Mirelit 8 hónap
Házilag fagyasztott 8 - 12 hónap
Hús
Kolbászfélék 4 hét vagy kevesebb
Vagdaltak (hamburgerek) 1 hónap
Marha, borjú, bárány 2 - 3 hónap
Sült hús
Marha 6 - 12 hónap
Bárány és borjú 6 - 12 hónap
Sertés 4 - 8 hónap
Friss kolbászfélék 1-2 hónap
Steak és szeletelt húsok
Marha 8 - 12 hónap
Bárány, borjú, sertés 2-4 hónap
Hal
Tőkehal, csuka, nyelvhal 6 hónap
Lazac 2 - 3 hónap
Makrahal, sügér 2 - 3 hónap
Panírozott (vásárolt) hal 3 hónap
Puhatestűek, osztriga 3-4 hónap
Főtt hal, rák 3-4 hónap
Apró tengeri rák nyersen 12 hónap
Baromfi
Csirke vagy pulyka (egészben vagy
bontva)
12 hónap
Kacsa és liba 6 hónap
Belsőség 2 - 3 hónap
Mártásban főzött baromfi 6 hónap
Hússzeletek (mártás nélkül) 1 hónap
Párolt ételek
Hús, baromfi és hal 2 - 3 hónap
Vaj 6-9 hónap
Margarin 12 hónap
Sajt
Camembert, mozzarella, kenhető
sajtok
3 hónap
Krémsajt tilos fagyasztani
Brie, ementáli, svájci sajt stb.
(a fagyasztás hatással lehet a sajt
állagára)
6 - 8 hónap
Fagylalt, gyümölcslevek, tej 12 hónap
Tojás
adjon cukrot vagy sót a sárgájához vagy az egészben felvert
tojáshoz
Egész (felvert), fehérje, sárgája 12 hónap
Kelesztett kenyér és zsemle 3 hónap
Sütetlen kenyér 1 hónap
Kifli 3 hónap
Torta (cukormáz nélkül) 2 - 4 hónap
Torta (cukormázzal) és sütemény 6 - 12 hónap
Gyümölcsös sütemény 12 hónap
Süteménykrém 3 hónap
Tortakrém 4 - 6 hónap
W10274483_H:Layout 1 6-05-2009 13:57 Pagina 287