Instruction for Use

104
Teplota a vlhkosť
Teplota prestavuje kritický faktor a je dôležitá počas celého životného cyklu vína a stanovuje jeho správny
vývin počas dozrievania a čistenia vo fľaši. Aby sa uchovala kvalita vína, teplota sa musí udržiavať v rozpätí
od 8 do 12°C.
Základným pravidlom je vyvarovať sa veľkým teplotným rozdielom: príliš vysoká teplota rozpína kvapaliny a je
príčinou zrýchlenia dozrievania vína, kým mimoriadne nízka teplota (pod 4 - 5°C) môže spôsobiť zrážanie
vinného kameňa, je to kaz, ktorý narúša dokonalý vzhľad vína. V extrémnych prípadoch, pri ktorých klesne
teplota pod 0°C, môže zmrazenie vína spôsobiť výbuch zátky.
Správna vlhkosť je veľmi dôležitým faktorom pre správne skladovanie: veľmi suché okolie spôsobuje
stiahnutie korkovej zátky a zase veľmi vlhké podporuje vytváranie plesní a škodlivých mikroorganizmov.
Najoptimálnejšia vlhkosť sa pohybuje v medziach od 50% - 70%.
Zátka
Zátka predstavuje základný prvok fľaše: jej kvalita, ktorá závisí od voľby výrobcu vína, je veľmi dôležitá pre
správne dozrievanie vína. Dokonalý stav zátky, aj na fľaši, ktorú kúpime, závisí výhradne od používaných
štandardných postupov a spôsobu uskladnenia zásob, ktoré používa výrobca alebo ten, kto fľaše plní.
Zapnutie spotrebiča
• Pre spustenie a nastavenie teploty konzultujte priložený popisný list spotrebiča.
• Pre správnu činnosť chodu spotrebiča odporúčame nastavovať teploty poľa pokynov uvedených v kapitole
"Úvodné slovo o víne".
Poznámky:
Vnútorné teploty spotrebiča sú závisia od teploty vzduchu v miestnosti, frekvencie otvárania dverí a od jeho
polohy umiestnenia. Pri nastavovaní teploty je nutné počítať s týmito skutočnosťami.
Automatic winter function
Klimatizačná trieda SN zaručuje prevádzku spotrebiča Wine Cellar v teplotách, ktoré sa pohybujú v rozsahoch
od 10°do 32°C.
Nová funkcia Automatic winter function zabezpečuje správne skladovanie vína s teplotou okolia 6°C alebo
vyššou.
Túto funkciu aktivuje automaticky vonkajší snímač, keď sa jedná o teploty nižšie ako 10°C. Ak teploty
vonkajšieho okolia sa pohybujú od 6 do 10°C bola určená vnútorná teplota vyššia o 4°C ako vonkajšia.
AKO POUŽÍVAŤ SPOTREBIČ
501931102010SK:Layout 1 17-04-2009 8:19 Pagina 104