Operation Manual

65
Betriebsanleitung WMF1100 S
Pflege | Sicherheitshinweise Pflege
7 Pflege
7.1 Sicherheitshinweise Pflege
Für einen störungsfreien Betrieb der Kaffeemaschine
und für eine optimale Kaffeequalität ist die
regelmäßige Reinigung Voraussetzung.
Gesundheitsgefahr / Hygiene
• Milch ist sehr empfindlich. Im Milchsystem
können sich gesundheitsgefährdende Keime
bilden.
> Mit der Milchsystemspülung das
Milchsystem täglich nach Verwendung
reinigen.
> Die Systemreinigung 1x wöchentlich nach
Betriebsschluss durchführen.
> Nach der Systemreinigung muss eine
manuelle Reinigung des Milchschäumers
und der Dampfdüse durchgeführt werden.
> Den Milchschlauch bei Bedarf, spätestens
nach 6Monaten, austauschen.
> Den Mixerschlauch bei Bedarf austauschen.
> Alle Hygienehinweise beachten.
> Das HACCP-Reinigungskonzept beachten.
Gesundheitsgefahr / Hygiene
• In einer Kaffeemaschine, die nicht in Betrieb
ist, können sich Keime vermehren.
> Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen
alle Reinigungen durchführen.
VORSICHT
Kapitel Sicherheit beachten
w ab Seite 6
VORSICHT
Kapitel Sicherheit beachten
w ab Seite 6