coffee wakes up the world Gebruiksaanwijzing Koffiemachine Nederlands 04.04.001 Serie 8400 33 2413 0030 11.
Inleiding Gefeliciteerd met de aankoop van uw WMF koffiemachine. De koffiemachine WMF bistro! is een éénkopjevolautomaat voor espresso, café crème, cappuccino, koffieverkeerd, latte macchiato, melkschuim en heet water. Met het optioneel verkrijgbare chocreservoir kan de bistro! warme chocolade met melk of melkschuim maken. Elke drank wordt per druktoets vers bereid, wat een hoge kwaliteit van de dranken garandeert. De bediening van de koffiemachine vindt via een grafisch touchscreen plaats.
Inhoudsopgave Hoofdstuk 1 Voorstelling 1.1 6 Verklaring van de machineonderdelen 6 Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Samenvating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Hoofdstuk 2 Bediening 10 2.1 2.2 2.3 2.
Inhoudsopgave 3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 3.3.4 3.3.5 3.3.6 3.3.7 3.3.8 4 Hoofdmenu Melk en schuim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kwaliteit van het melkschuim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pauzetijd voor Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Timerprogramma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoudsopgave Hoofdstuk 4 Overige instellingen 40 4.1 4.2 40 40 Klemventiel instellen Opschriften van de dranktoetsen Hoofdstuk 5 Onderhoud 41 5.1 5.2 42 42 42 43 43 43 44 45 45 46 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 Reinigingsprogramma Reiniging melksysteem Schuimerreiniging standaard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Schuimerreiniging Plug&Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inleiding Hoofdstuk 1 Voorstelling 1.1 Verklaring van de machineonderdelen 1 3 1 2 2 1 5 11 5 4 12 6 13 7 14 8 15 7 9 16 10 8 17 4 Wo 18 20 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 21 Wo 2 4 . 11 .
Inleiding 1 Bonencontainer (optioneel 1 of 2, espresso links)) 2 Choc-container (optioneel) 3 Handinworp / tabletinworp 4 Touch Screen 5 Dranktoetsen * 6 Stoomtoets* of speciale voorkeuzetoetsen (optioneel) 7 Klemventiel (bij uitgifte van melk en melkschuim via de combiuitloop) 8 Plug&Clean (optioneel) 9 Stoomuitgifte (optioneel), Steam Milk-uitloop (optioneel) 10 In hoogte verstelbare combiuitloop met geïntegreerde melkschuimer 11 ON / OFF-toets 12 Decaftoets ** 13 Omschakeltoets ** 14 He
Inleiding Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing Zie voor een uitvoerige beschrijving van de waarschuwingen het hoofdstuk Veiligheid! Let op! Gevaar voor gebruikers! Let op! Gevaar voor machine! Neem de gebruiksaanwijzing in acht! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Let op! Hete vloeistof! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Let op! Heet oppervlak! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Let op! Gevaar voor beknelling! Let op! Hete stoom! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Neem het ho
Inleiding Samenvating Begrip • Cursieve tekst Verklaring • Opsommingen, keuzemogelijkheden Enkelvoudige procedures Toestandsbeschrijving van de koffiemachine en / of verklaring van automatisch uitgevoerde stappen. Steam Milk Automatische stoomuitgifte via de Steam Milk-uitloop voor het verwarmen of opschuimen van melk. 1-step Dranken worden compleet uitgegeven met één toetsdruk. 2-step In de eerste stap wordt met de Steam Milk-uitloop melk en melkschuim gemaakt.
Bediening Hoofdstuk 2 Bediening 2.1 Koffiemachine inschakelen Druk langer dan 2 sec. op de ON / OFF-toets De koffiemachine wordt ingeschakeld en warmt op. Wanneer de koffiemachine klaar is voor drankbereidingen, verschijnt het display gebruiksklaar. De machine kan ook door middel van de timer worden ingeschakeld. 2.
Bediening 2.4 Omschakeltoets (optioneel) Elke dranktoets kan dubbel geprogrammeerd worden. Niveau 1 is altijd actief. Druk op de omschakeltoets Niveau 2 wordt geactiveerd. Druk op de gewenste dranktoets Na uitgifte van een drank is het eerste niveau weer actief. 2X Omschakeltoets actief / inactief w Instellen w Bedieningsopties pagina 35 Speciale toetsen (optioneel) Afhankelijk van de uitvoering zijn er speciale toetsen beschikbaar op het bedieningspaneel, zoals S, M, L of de decaftoets.
Bediening 2.7 Melk aansluiten Steek het melkpijpje in de melkaansluiting van de combiuitloop Gebruik het juiste melkpijpje op de combiuitloop. Kleur • rood groen Melktemperatuur 4-8 °C; met koelkast • wit 8-16 °C • bruin 16-24 °C • rood 4-8 °C; bij optie Milkpower • blauw 8-16 °C; bij optie Milkpower • roze of paars bij optie Milkpower, wanneer de andere pijpjes bij de uitloop spetteren 2.7.
Bediening 2.8 Stoomuitgifte (optioneel) Druk op de stoomtoets Er wordt stoom geproduceerd zolang de stoomtoets ingedrukt wordt.
Bediening 2.9 Steam Milk (optioneel)/ Dual Milk (optioneel) De melk wordt automatisch verwarmd of opgeschuimd. De Steam Milk-toetsen kunnen worden geconfigureerd met maximaal vier schuimkwaliteiten of met warme melk. Af fabriek zijn de Steam Milk-toetsen geconfigureerd met drie schuimkwaliteiten (superfijn, fijn en standaard) en warme melk.
Bediening 2.10 Hoogteaanpassing van de combiuitloop De combiuitloop is in hoogte instelbaar. Pak de uitloop vooraan vast en schuif tot de gewenste hoogte Hoogte-instelbereik van de combiuitloop: 60 – 170 mm. 2.11 Bonencontainer/productcontainer Vul de containers optijd bij. Vul de container hooguit met de benodigde hoeveelheid voor één dag om de versheid van het product te bewaren. Espressobonen links 2.12 Handinworp De handinworp bevindt zich middenvoor bovenop de koffiemachine.
Bediening 2.13 Residubak De residubak vangt de verbruikte koffie op. De inhoud is goed voor ca. 70 bereidingen. Op het display verschijnt een melding zodra de residubak geleegd moet worden. De drankuitgifte is geblokkeerd zolang de residubak is verwijderd. Trek de residubak eruit Leeg de residubak en plaats deze terug Bevestig de handeling op het display Wanneer de residubak niet terug kan worden geplaatst, controleer dan de schacht op restanten koffieresidu en verwijder deze zonodig.
Bediening 2.15 Lekbak Bij koffiemachines zonder afvoeraansluiting moet de lekbak regelmatig worden geleegd. Trek de lekbak voorzichtig eruit en maak deze leeg Plaats de lekbak terug Plaats de lekbak zorgvuldig terug zodat er geen water kan vrijkomen. De lekbak dagelijks reinigen. w Onderhoud Let op! Hete vloeistoffen in de uitgiftezone! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! 2.
Software Hoofdstuk 3 Software 3.1 Overzicht Gebruiksklaar Wo 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 Tip op het display Gebruiksklaar op het gedeelte zonder velden. Er worden andere velden geactiveerd. Wo 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 Er zijn verschillende instelmogelijkheden voor het display Gebruiksklaar. Wo 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 Wanneer er storingen zijn, wordt het veld weergegeven. moet worden uitgevoerd, worden een Wanneer een reiniging reinigingsmelding weergegeven.
Software Functies hoofdmenu Hoofdstuk 3.3 Melk en schuim Hoofdstuk 3.3.1 Timerprogramma Hoofdstuk 3.3.2 Onderhoud Hoofdstuk 3.3.3 Instellen Hoofdstuk 3.3.4 PIN-invoer Hoofdstuk 3.3.5 PIN-rechten, toegangscontrole Hoofdstuk 3.3.6 Afrekenen Hoofdstuk 3.3.
Software 3.2 Gebruiksklaar 3.2.1 Display Gebruiksklaar Standaardweergave normaal bedrijf • • • • Wo 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 Wo 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 Warmspoelveld Baristaveld Menu Info Standaardweergave ZB-stand (zelfbediening) Alle schermtoetsen waarmee wijzigingen zouden kunnen worden uitgevoerd, zijn niet beschikbaar. Warmspoelveld, baristaveld, menuveld en meldingen zijn niet geactiveerd. Storingsmeldingen worden niet weergegeven, alleen het symbool Let op . 3.2.
Software 3.2.4 Info Tip op het veld op het display ”Gebruiksklaar” Het menu Informatie verschijnt. Het menu Informatie biedt de volgende keuzemogelijkheden: Service Informatie • • • • Service Service-center Volgende tijdstip voor klantonderhoud Ingebruiknamegegevens Softwareversies Onderhoud Zettijd Onderhoud • Protocol Protocol van de laatste reinigingen • Info reiniging Verstreken tijd sinds de laatste reiniging.
Software 3.2.5 Naar het hoofdmenu Wo 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 Hoofdmenus oproepen Tip op het veld op het display Gebruiksklaar Het hoofdmenu wordt weergegeven. Display gebruiksklaar Wo 2 4 . 11 . 2 0 1 0 08:15 ... met meerdere velden Vertraagde weergave w Instellen w Bedieningsopties pagina 35 3.3 Hoofdmenu Hoofdmenu Alternatieve aanzichten van de hoofdmenu's van beveiligde niveaus. w PIN-rechten, toegangscontrole pagina 37 3.3.
Software Pauzetijd voor Latte Macchiato Bij uitgifte van melk en melkschuim via de combiuitloop. Latte macchiato lukt beter wanneer de pauze tussen de uitgifte van melk en melkschuim wordt verlengd. De standaardinstelling is 3 seconden. Macchiatopauze Verlagen van de waarde -> kortere pauze Verhogen van de waarde -> langere pauze 3.3.2 Timerprogramma In het timerprogramma worden in- en uitschakeltijden geprogrammeerd.
Software Timer instellen Tip op het veld Timer instellen Programmering van de in - en uitschakeltijdstippen. Tip op het veld Bedrijfsuren Het display bedrijfsuren verschijnt. Hier wordt de dag, het tijdstip en de gekozen functie ingesteld. Timer instellen Voorbeeld: De dag instellen (dag) • 1 = maandag • 2 = dinsdag enz. tot 7 = zondag • 1-5 = maandag tot vrijdag (werkdagen) • 1-7 = de hele week (maandag tot zondag) Bedrijfsuren dag uur min. aktie prog.
Software Dag kopiëren Een dag kan met de ingestelde schakeltijden naar andere dagen gekopieerd worden. Tip op het veld Timer instellen Programmering van de in - en uitschakeltijdstippen. Tip op het veld Bedrijfsuren Tip op het cijferveld onder dag De lijst met de weekdagen wordt weergegeven. Blader naar pagina 4 Tip op het veld Dag kopieren De lijst met de weekdagen wordt nogmaals weergegeven.
Software Timer wissen Tip op pagina 2 van het menu Timerprogramma het veld Timer wissen aan Blader naar de gewenste dag en tip dit aan Er volgt een veiligheidsvraag, of de invoer daadwerkelijk gewist moet worden. Bevestig met Alle schakeltijden van de gewenste dag worden gewist. Naast losse dagen kunt u hier ook alle werkdagen of de hele week wissen. Timer wissen De procedure kan niet ongedaan worden gemaakt.
Software 3.3.3 Onderhoud In het menu Onderhoud worden de programma’s voor reiniging gestart. Het menu Onderhoud biedt de volgende keuzemogelijkheden aan: • Reinigingsprogramma • Melksysteem (bij uitgifte van melk en melkschuim via de combiuitloop) • Chocsysteem • Filterwisseling (optioneel) • Klantonderhoud (optioneel) In het hoofdstuk Software w Onderhoud worden de displaygeleide stappen beschreven. De mechanische reinigingen worden in het hoofdstuk w Onderhoud beschreven.
Software Chocsysteem (mixerspoeling) (optioneel) Zie voor de chocsysteemspoeling de Reinigingshandleiding. Chocsysteem Bij een chocsysteemspoeling wordt het mixersysteem gespoeld met heet water. Wanneer sprake is van een chocsysteem wordt de chocsysteemspoeling automatisch samen met het reinigingsprogramma uitgevoerd.
Software 3.3.
Software Recepten wijzigen Wijzig recept Chociatto Alle dranksoorten Hoeveelheid gemalen koffie / choco-poeder Hoeveelheid water Dranksoorten met melk Hoeveelheid melkschuim Display Recepten wijzigen Chociatto Gemalen koffie Hoeveelheid melk Voorbeeld: Hoeveelheid gemalen Koffiedranken Chociatto Kwaliteitslevel Kwaliteit De kwaliteitsniveaus beïnvloeden de koffiebereiding. Hoe hoger het kwaliteitsniveau, des te intensiever worden de smaak- en aromastoffen van de koffie vrijgegeven.
Software Steam Milk instellen (optioneel) Wijzig recept Schuim Fijn Melk en schuim Melktemperatuur Tip op het veld Wijzig recept Druk op de gewenste Steam Milk-toets Selecteer melk of melkschuim Stel de melkschuimkwaliteit in Stel de uitschakeltemperatuur in Sla op met De maximaal instelbare temperatuur bedraagt 90 °C. Schuim Fijn Schuimkwal. Schuim Fijn temperatuur Decaf instellen (optioneel) De decafmolen is altijd de rechter molen.
Software Volgorde van ingrediënten De volgorde van ingrediënten kan uitsluitend worden ingesteld voor dranken waarvan het recept uit tenminste twee ingrediënten bestaat. Voorbeelden volgorde To e v o e g i n g e n Cappuccino a> De volgorde van uitgifte van de afzonderlijke ingrediënten. b> Instelbare ingrediënten Eerst koffie en melkschuim tegelijk, • Koffie daarna melk • Melk To e v o e g i n g e n • Melkschuim Cappuccino • Choc Instellen van de volgorde a.
Software Testen Gemalen koffie wegen Leeg de residubak en plaats deze terug Tip op het veld Poeder wegen De gemalen koffie wordt rechtstreeks in de residubak uitgegeven en kan aansluitend gewogen worden. De hoeveelheid gemalen koffie wordt verdrievoudigd. Kwaliteitscheck De ingrediënten van een drank worden afzonderlijk uitgegeven (koffie, melk, melkschuim, choc). Het volume van de afzonderlijke ingrediënten kan dan nauwkeurig worden bepaald.
Software Waterfilter aanwezig Deze vraag wordt uitsluitend gesteld wanneer de functie door de WMF service is vrijgegeven! Hier wordt ingesteld of een kalkfilter / waterfilter aanwezig is. Dit bepaalt mede de ontkalkingsintervallen. Kalkfilter Duur Bij aanwezig kalkfilter / waterfilter: De capaciteit van de waterfilter wordr hier ingesteld. (De capaciteit van de kalkfilter staat in de gebruiksaanwijzing van de waterfilter.
Software Spoelinterval De tijd tussen de laatste uitgifte van een drank met melkingrediënten en een melkschuimerspoeling. De maximale waarde met Plug&Clean is 3 minuten. Aanbevolen instelling: 2 minuten. Spoelinterval Bedieningsopties De volgende bedieningsopties staan ter beschikking: • Warmspoelveld (actief / inactief) • Baristaveld (actief / inactief) • Drankvoorkeuze (actief / inactief) • 2.
Software Verlichting (optioneel) Hier kan voor de LED‘s de kleurwaarde van de gewenste verlichtingskleur worden ingesteld. Voorbeelden van instellingen permanente kleurwissel amber blauw rood 1 25 0 groen 0 30 0 blauw 0 0 30 Verlichting Instellen Ve r l i c h t i n g Rood Groen Blauw Melk (optioneel) Hier kan de melkleegmelding worden geactiveerd. Tip op het veld Melk Vraag Drankblokkering Ja / Nee Drankblokkering Nee: Er worden dranken uitgegeven tot het melkreservoir helemaal leeg is.
Software 3.3.5 PIN-Invoer Afzonderlijke bevoegdheidsniveaus kunnen met een PIN worden beveiligd. Bij toegang tot een met een PIN beveiligd niveau moet via de PIN worden ingevoerd. Tip op het veld in het hoofdmenu Er verschijnt een numeriek toetsenbord. Geef de gewenste viertallige PIN in Bevestig met Na invoer van de geldige PIN zijn de betreffende functies beschikbaar. 3.3.6 2 4 . 11 .
Software Niveau Afrekenen Hoofdmenu Na invoer van de geldige PIN, toegang tot: = Melk en schuim instellen (alle dranken) = Timerprogramma = Onderhoud = PIN-beschermde ON / OFF-toets = Instellen (Drank, Algemeen, Diverse) = PIN-rechten, toegangscontrole toekennen = Afrekenen van dranken Toegang niveau Afrekenen Voor elk niveau kan een PIN toegewezen worden. De niveaus zijn hiërarchisch opgebouwd.
Software 3.3.7 Afrekenen van dranken Tip op het veld Teller In het menu Teller wordt de teller voor elke dranksoort weergegeven. Tellers aflezen Tip de gewenste dranksoort aan op het display Tellers wissen Tip op het clear-veld Wanneer geen drank is geselecteerd, wordt bij het drukken op het clear-veld op het display gevraagd of de tellers van alle dranken moeten worden gewist.
Overige instellingen Hoofdstuk 4 Overige instellingen 4.1 Klemventiel instellen Bij uitgifte van melk en melkschuim via de combiuitloop. De melkuitgiftetemperatuur wordt bepaald door het melkpijpje en door de instelling van het klemventiel. Bij de uitgifte van melkschuim is uitsluitend het melkpijpje bepalend voor de uitgiftetemperatuur, niet het klemventiel.
Onderhoud Hoofdstuk 5 Onderhoud Voor een storingsvrije werking van de koffiemachine en voor een optimale koffiekwaliteit is een regelmatige reiniging vereist. Voer voor en na bedrijfsonderbrekingen van meerdere dagen alle reinigingen uit.
Onderhoud 5.1 Reinigingsprogramma Het reinigingsprogramma loopt softwarematig in onderstaande volgorde door het complete reinigingsprogramma: • Melksysteemreiniging • Chocsysteemspoeling • Reinigingsprogramma machine met reinigingstablet: koffievoerende delen 5.2 Reiniging melksysteem Zie voor de melksysteemspoeling de Reinigingshandleiding.
Onderhoud Schuimerreiniging Plug&Clean De reiniging Plug&Clean bestaat uit drie delen. • Automatische melkschuimerspoeling maximaal 3 minuten na elke drank met melk of melkschuim • Via het display gestuurde melksysteemspoeling • Wekelijks combiuitloop, melkslang en melkpijpje in een reinigingsoplossing leggen 5.3 Reinigingsprogramma Plug&Clean w Reinigingshandleiding Chocsysteemspoeling De chocsysteemspoeling is een tussenreiniging van de mixer. Zie voor de chocsysteemspoeling de Reinigingshandleiding.
Onderhoud 5.5 Reiniging Choc-mixer (optional) Afhankelijk van de gebruikte poeder moet de container vaker gereinigd worden. Schakel de koffiemachine uit met de ON / OFF-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Neem de residubak uit Verwijder de mixerslang van de mixer naar de combiuitloop Draai de nok van de bajonetsluiting onder de mixerbeker tegen de klok mee De mixerbeker komt los uit de vergrendeling.
Onderhoud 5.6 Reiniging stoomuitloop (Standard en Steam Milk) Dagelijks Meng 5 ml reiniger in een hoge kan met 0,5 l lauwwarm water Dompel de stoompijp in de reinigingsoplossing en druk kort op de stoomtoets resp. een Steam Milk-toets Inweektijd: 30 minuten Reinig met een borstel Spoel grondig na met water Druk op de stoomtoets De stoom maakt de openingen van de stoompijp vrij van opgeloste melkresten en verwijdert resten reinigingsoplossing.
Onderhoud 5.8 Reiniging Choc-container (optioneel) Afhankelijk van de gebruikte poeder moet de container vaker gereinigd worden.
HACCP reinigingsconcept Hoofdstuk 6 HACCP reinigingsconcept Het is wettelijk verplicht ervoor te zorgen dat uw gasten door het consumeren van de door u bezorgde levensmiddelen geen gezondheidsgevaar lopen. Er is een HACCP-concept (Hazard Analysis Critical Control Points) vereist om risico's te inventariseren en te evalueren. U moet in uw bedrijf een risicobeoordeling uitvoeren. Het doel daavan is om bronnen van gevaar voor de levensmiddelenhygiëne te onderkennen en te elimineren.
HACCP reinigingsconcept Houd de melk steeds koel! • Houd steeds een voorgekoelde, nieuwe melkverpakking bereid. • Wordt een voorgekoelde, vers geopende melkverpakking binnen maximaal 3 uur verbruikt, dan is eventueel de koeling tijdens gebruik niet noodzakelijk. • Bij geringer melkverbruik moet de voorgekoelde melk tijdens het bedrijf verder gekoeld worden. De melk moet bij ingebruikname een temperatuur van ca. 6-8 °C bedragen. Afhankelijk van de instellingen is één liter melk voor ca. 20 capuccino’s.
Service onderhoud Hoofdstuk 7 Onderhoud en ontkalking Neem a.u.b. in acht dat het hier om een professionele, industriële koffiemachine gaat, die regelmatig service onderhoud en ontkalking vergt. Het moment van service onderhoud is afhankelijk van het gebruik van de machine en wordt op het display aangegeven. De ontkalking van het zetsysteem wordt tegelijk met het onderhoud door de WMF service uitgevoerd.
Meldingen en aanwijzingen Hoofdstuk 8 Meldingen en aanwijzingen 8.
Meldingen en aanwijzingen 8.2 Foutmeldingen/storingen Principiële handelswijze bij weergave van foutmeldingen of storingen. Schakel de koffiemachine uit en na enkele seconden weer in Herhaal de handeling die tot de storing leidde In veel gevallen is de storing daarna verholpen en kunt u verder werken. Wanneer dit niet het geval is: zoek in onderstaande storingslijst naar de op het display weergegeven storingstekst resp. storingsnummer en volg de aanwijzingen.
Meldingen en aanwijzingen Foutmelding Foutomschrijving Oplossing Motor geblokkeerd Alle toegewezen bereidingen zijn geblokkeerd. Let op de containeromschakeling! Molens 24 Tik tegen de bonencontainer mogelijk glijden de bonen niet door en is het lichtscherm geactiveerd 34 Motor geblokkeerd Alle toegewezen bereidingen zijn geblokkeerd.
Meldingen en aanwijzingen Foutmelding Foutomschrijving Oplossing 140 Elektrische storing stoomventiel 1 De stoomuitgifte is geblokkeerd: de machine kan verder worden gebruikt. de machine kan verder worden gebruikt. Gebruik geen stoomuitgifte resp. Steam Milk meer. 141 Elektrische storing stoomventiel 2 142 Elektrische storing capp. ventiel 1 143 Elektrische storing capp.
Meldingen en aanwijzingen 8.
Veiligheid Hoofdstuk 9 Veiligheid 9.1 Gevaren voor de bediener Maximale veiligheid is een van de belangrijkste productkenmerken bij WMF. De doeltreffendheid van de veiligheidsinrichtingen is enkel gewaarborgd, wanneer het volgende in acht genomen wordt: • Lees de gebruiksaanwijzing voor gebruik aandachtig door. • Raak geen hete delen van de machine aan. • Gebruik de koffiemachine niet wanneer deze niet correct functioneert of wanneer deze is beschadigd.
Veiligheid Gevaar voor beknelling! Bij het hanteren van beweegbare onderdelen bestaat gevaar voor beknelling! Bij ingeschakelde koffiemachine niet in de bonencontainer of in de opening van de zeteenheid grijpen.
Veiligheid • Wij adviseren preventiemaatregelen tegen schade, bv.: - montage van een geschikte watermelder in de watertoevoer - het aanbrengen van rookmelders • Na een bedrijfsonderbreking adviseren wij voor hernieuwde ingebruikname het reinigingsprogramma tenminste tweemaal uit te voeren. 9.3 w Reinigingshandleiding Richtlijnen Het apparaat voldoet aan de eisen van de Europese Kunststoffenrichtlijn 2002 / 72 / EG en de Europese Verordening (EG) nr. 1935 / 2004 in de huidig geldende versie.
Veiligheid 9.4 Plichten van de gebruiker De gebruiker van dergelijke apparaten moet zorgen voor regelmatig service onderhoud door servicemonteurs van WMF, haar vertegenwoordigers of andere geautoriseerde personen en zorgen voor controle van de veiligheidsvoorzieningen. Toegang tot het servicegedeelte is uitsluitend toegestaan voor personen die voldoende kennis en praktische ervaring hebben met het apparaat, in het bijzonder wat betreft veiligheid en hygiëne.
Garantie 9.5 Garantievoorwaarden Gedurende een garantietermijn van 12 maanden na aankoop kan de koper zich beroepen op het wettelijke recht op garantie. Eerst moet de verkoper in de gelegenheid worden gesteld binnen een redelijke termijn alsnog aan zijn verplichtingen te voldoen. Verdergaande aanspraken, in het bijzonder aanspraken op schadevergoeding voor gevolgschade, zijn - voor zover wettelijk toegestaan - uitgesloten. Gebreken moeten onmiddellijk schriftelijk bij de verkoper worden gereclameerd.
1 2 4 . 11 . 2 0 1 0 6 (onderhoud) Tip op Melksysteem Start Tip in het ondermenu Onderhoud de Chocsysteem Melksysteem Reinigingsprog. Onderhoud Melksysteemspoeling De machinereiniging start. Duur ca. 8 minuten. REINIGING LOOPT Reinigingsprog. Met afschakelen 12 Reinigingsprog. Melksysteem Reinigingsprog. Met afschakelen Ja Zet 0,5 l schoon koud water klaar Steek de melkslang erin Druk op verder verder Water spoeling gereinigd? Reinigingsprog. Met afschakelen 12.
Bijlage: Technische gegevens Bijlage: Technische gegevens Technische gegevens koffiemachine Nominaal vermogen* Capaciteit per uur** Totale heetwatercapaciteit Koffiebonencontainers Choc-container Netaansluiting * Verlichting Buitenmaten Leeggewicht Continu geluidsdrukniveau (Lpa) ***** 3,5 kW 6.3 kW 300 espresso 300 espresso 200 cappuccino 220 cappuccino 200 café crème 220 café crème 120 koffie*** 120 koffie*** 120 choc**** 120 choc**** ca. 24 l / h ca. 48 l / h ca. 1.000 g 500 - 1.
Bijlage: Technische gegevens Netspanningstolerantie Watertoevoer Waterkwaliteit Waterafvoer (optioneel) Omgevingstemperatuur Maximale luchtvochtigheid Beschermingsklasse Opstellingvlak Inbouwafstanden Inbouwmaten waterfilter 230 V + 6 % en - 10 % / 400 V + 6 % en - 10 %. spanningsonderbreking < 50 ms geen onderbreking van de werking 3 / 8" slangaansluiting met hoofdkraan en vuilfilter met een maaswijdte van 0,2 tot 0,25 mm op locatie. ten minste 0,2 MPa waterkracht bij 2 l / min., max.
Aantal Eenheid Omschrijving Combiuitloop extra Choc Melkpijpje voor Milkpower, melktemperatuur ca.
Aantal 64 Choc portioneerder stuk Deksel zekeringhouder Zekeringen F4 Lekrooster Lekbak Residudoorvoer voor buffetdoorgang (met designafscherming) Klantonderhoudskit 0.5 / 15.000 Klantonderhoudskit 0.5 / 15.000 Milkpower stuk stuk Tube 1 1 1 fles Blik 1 1 Vet Molykote 5 gr. Reinigingsborstel Buisreiniger Speciaal-reinigingstabletten (100 stuks) WMF speciaalreiniger voor melkschuimers Bestelnummers voor het WMF Onderhoudsprogramma stuk stuk 1 1 Klantonderhoudskit 0.5 / 15.
Gebruiksaanwijzing WMF bistro! 65
Index Index H 1-step 9 2-step 9 HACCP reinigingsconcept 47 Handinworp 7, 15 Heetwateruitgifte 11 Hoeveelheid choco-poeder 30 Hoeveelheid gemalen koffie 30 Hoeveelheid melk 30 Hoeveelheid melkschuim 30 Hoofdmenu 18, 22 Hoofdmenus oproepen 8 Hoogteaanpassing van de combiuitloop 15 A Aantalvoorkeuze 10 Aanwijzingen 50 Accessoires en reserveonderdelen 63 Afrekenen van dranken 39 Algemene reiniging 43 I B Barista-veld 18, 20, 35 Bediening 10 Bedieningsopties 35 Bereiding van gemalen koffie via de handinwo
Index O T Omschakeltoets 11, 35 Onderhoud 21, 27, 41 Onderhoudsmelding 18 ON/OFF-toets 35 Opschriften van de dranktoetsen 40 Opwarmspoeling 34 Originele reserveonderdelen van WMF 59 Overige instellingen 40 Override-functie 14 Overzicht reinigingsintervallen 41 Taal display 33 Tabletinworp 7 Technische gegevens 61 Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing 8 Tellers aflezen 39 Tellers wissen 39 Testen 33 Tijd en datum 33 Timer 21, 23 Timerinfo 26 Timer instellen 24 Timeroverzicht 25 Timerprogramma 23 Ti
Uw dichtstbijzjnde WMF service: © 2007-2010 WMF AG Alle rechten, in het bijzonder het recht op vermenigvuldiging, verspreiding en vertaling, voorbehouden. Geen enkel deel van dit document mag, in welke vorm dan ook, zonder schriftelijke toestemming worden gekopieerd of met elektronische systemen worden verwerkt, vermenigvuldigd of verspreid. Concept en realisatie / layout en vormgeving: TecDoc GmbH, Geislingen, info@tecdocgmbh.de Originele gebruiksaanwijzing. Gedrukt in Duitsland.
