coffee wakes up the world Gebruiksaanwijzing Koffiemachine Nederlands 03.09.001 Serie 1400 Bestelnr. 33 2323 2030 Uitgave 09.
Voorstelling en algemeen Gefeliciteerd met de aankoop van uw WMF koffiemachine. Het technische concept, de lange levensduur, de zuinigheid en vooral de kwaliteit van de koffie zullen u overtuigen. De koffiemachine WMF presto! is een éénkopjevolautomaat voor espresso, café crème, cappuccino, koffieverkeerd, latte macchiato en heet water. Optioneel kunnen hete chocdranken worden bereid met twee verschilende chocsoorten (twin-choc) en is stoomuitgifte mogelijk.
Inhoudsopgave Hoofdstuk 1 Voorstelling 6 1.1 6 Verklaring van de machineonderdelen Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Samenvating. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Hoofdstuk 2 Bediening 2.1 2.2 2.3 2.4 10 Koffiemachine inschakelen Drankuitgifte Decaftoets (optioneel) Melk of melkschuim (optioneel) 10 10 10 11 2.4.
Inhoudsopgave 3.3.3 3.3.4 3.3.5 3.3.6 3.3.7 Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reinigungsprogramma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reiniging van de melkschuimer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mixerspoeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoudsopgave Hoofdstuk 5 Onderhoud 38 5.1 39 39 39 39 40 40 40 40 40 41 41 42 43 43 44 44 44 46 46 46 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.1.4 5.1.5 5.1.5 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.3.1 5.3.2 Dagelijkse reiniging Reinigingsprogramma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reiniging melksysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standaard . . .
Voorstelling en algemeen Hoofdstuk 1 Voorstelling 1.
Voorstelling en algemeen 1 Bonencontainer (optioneel 1 of 2) 2 Handinworp (voor gemalen koffie) 3 Tabletinworp (voor gemalen koffie) 4 Choccontainer / Topping container / Twin topping containe / Twin-Choc-container (optioneel) 5 Touch Screen 6 Dranktoetsen 7 In hoogte verstelbare combiuitloop met geïntegreerde melkschuimer 8 Deksel melkvak / Plug&Clean-aansluiting / geïntegreerde melkkoeler (optioneel) 9 Residubak 10 Uitneembare lekbak met lekrooster 11 ON / OFF-toets 12 Stoomtoets (option
Voorstelling en algemeen Tekens en symbolen in de gebruiksaanwijzing Let op! Gevaar voor machine! Neem de gebruiksaanwijzing in acht! Let op! Gevaar voor gebruikers! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Let op! Hete vloeistof! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Let op! Heet oppervlak! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Let op! Hete stoom! Let op! Gevaar voor beknelling! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Tip Aanwijzing Verwijzing Startpositie H
Voorstelling en algemeen Samenvating Begrip Verklaring • • Opsommingen, keuzemogelijkheden Enkelvoudige procedures cursieve tekst Toestandsbeschrijving van de koffiemachine en / of verklaring van automatisch uitgevoerde stappen sec Seconden min Minuten Aquaflex Omschakelmogelijkheid van waterreservoir naar vaste wateraansluiting en omgekeerd. w Overige instellingen. Barista Iemand die koffie (variaties) op een professionele wijze bereidt Carbonaathardheid Opgave in °dH.
Bediening Hoofdstuk 2 Bediening De eerste ingebruikname na levering verloopt via een installatieprogramma over het display. 2.1 Koffiemachine inschakelen Druk langer dan 2 sec. op de ON / OFF-toets De koffiemachine wordt ingeschakeld en warmt op. Wanneer de koffiemachine klaar is voor drankbereidingen, verschijnt het display gebruiksklaar. 2.
Bediening 2.4 2.4.1 Melk of melkschuim (optioneel) Melk- of melkschuimuitgifte Druk op de dranktoets voor melk of melkschuim De uitgifte vindt plaats. De uitgifte duurt zolang de toets ingedrukt wordt. 2.4.
Bediening 2.5 Heetwateruitgifte Druk op de heetwatertoets De uitgifte vindt plaats. Als er minder water benodigd wordt als vooringesteld, kan die uitgifte door nogmaals drukken van de heetwatertoets gestopt worden. 2.6 Stoomuitgifte (optioneel) Druk op de stoomtoets Er wordt stoom geproduceerd zolang de stoomtoets ingedrukt wordt.
Bediening 2.7 Hoogteaanpassing van de combiuitloop De combiuitloop is in hoogte verstelbaar. Pak de uitloop vooraan vast en schuif tot de gewenste hoogte Vrije hoogte: 70 - 190 mm 2.8 Bonencontainer / productcontainer Vul de containers optijd bij. Vul de container hooguit met de benodigde hoeveelheid voor één dag om de versheid van het product te bewaren. 2.
Bediening Bereiding van gemalen koffie via de handinworp Open het klepje van de handinworp Werp de gemalen koffie (maximaal 16 g) in Sluit het klepje van de handinworp Druk op de gewenste dranktoets Voor drankuitgifte van het tweede niveau voor het openen van de handinworp eerst het omschakelveld aantippen. 2.11 Residubak Handinworp De residubak vangt de verbruikte koffie op. De inhoud is goed voor ca. 50 bereidingen.
Bediening 2.13 Lekbak Bij machines zonder een vaste afvoer dient de lekbak regelmatig geleegd te worden, uiterlijk wanneer de rode indicator boven het oppervlak verschijnt. Verwijder de lekbak voorzichtig, maak leeg en plaats terug Bij koffiemachines met afvoeraansluiting kan de aflekbak eveneens worden weggehaald (b.v. voor reiniging). Plaats de lekbak zorgvuldig terug zodat er geen water kan vrijkomen.
Software Hoofdstuk 3 Software 3.1 Overzicht Gebruiksklaar Tip op het display Gebruiksklaar op het gedeelte zonder velden. Er worden andere velden geactiveerd. Er zijn verschillende instelmogelijkheden voor het display Gebruiksklaar. Zie voor andere mogelijkheden w Gebruiksklaar. Wanneer er storingen zijn, wordt het veld weergegeven! Wanneer een reiniging , ontkalking of filterwissel moet worden uitgevoerd, wordt dit aangegeven. Andere weergavemogelijkheden w Instellen w Bedieningsopties.
Software Functies (velden) hoofdmenu Hoofdstuk 3.3 Melk en schuim Hoofdstuk 3.3.1 Timerprogramma Hoofdstuk 3.3.2 Onderhoud Hoofdstuk 3.3.3 Instellen Hoofdstuk 3.3.4 PIN-invoer Hoofdstuk 3.3.5 PIN-toegangscontrole Hoofdstuk 3.3.6 Afrekenen Hoofdstuk 3.3.
Software 3.2 Gebruiksklaar 3.2.1 Warmspoelen Tip op het warmspoelveld Er wordt een spoeling van de koffieleidingen gestart met heet water. Het water warmt het zetsysteem op en zorgt voor een optimale koffietemperatuur. 3.2.2 Baristaveld Tip op het baristaveld De koffiesterkte wordt eenmalig voor de volgende bereiding gewijzigd. 3.2.3 Info Tip op het veld op het display ”Gebruiksklaar" Het menu Informatie verschijnt.
Software Protocol • Vermelding van de weergegeven fouten en meldingen (voor telefoonsupport) Timer • Weergave van de timer (Aan / Uit) • Weergave van de volgende schakeltijd 3.2.4 Omschakelveld (optioneel) Elke dranktoets kan dubbel geprogrammeerd worden. Dit is mogelijk door een tweede niveau van de dranktoetsen. Niveau 1 is actief Niveau 1 wordt geactiveerd. Tip op het omschakelveld Niveau 2 wordt geactiveerd. Door nogmaals drukken schakelt u weer terug naar niveau 1. 3.2.
Software 3.3 Hoofdmenu Alternatieve aanzichten van de hoofdmenu's van beveiligde niveaus w PIN-toegangscontrole pagina 34 3.3.1 Melk en schuim Kwaliteit van het melkschuim Hier wordt de kwaliteit van het melkschuim ingesteld. Deze instelling geldt voor alle dranken met melkschuim. Schommelingen in de melkeigenschappen worden geharmoniseerd.
Software Timerstand Tip op het veld Timer activeren / deactiveren = aan / uit. Bij geactiveerde timer wordt het timersymbool, een kleine wijzerplaat, op het display weergegeven. Timer instellen Tip op het veld Programmering van de in - en uitschakeltijdstippen. Tip op het veld Het display bedrijfsuren verschijnt. Hier wordt de dag, het tijdstip en de gekozen functie ingesteld. Voorbeeld: De dag instellen (dag) • 1 = maandag • 2 = dinsdag enz.
Software Dag kopiëren Een dag kan met de ingestelde schakeltijden naar andere dagen gekopieerd worden. Tip op het veld Programmering van de in - en uitschakeltijdstippen. Tip op het veld Tip op het cijferveld onder De lijst met de weekdagen wordt weergegeven. Blader naar pagina 4 Tip op het veld De lijst met de weekdagen wordt nogmaals weergegeven.
Software Timerinfo Aantippen van het veld roept een display met de volgende schakeltijd en timerinstellingen op (aan / uit). 3.3.3 Onderhoud In het menu Onderhoud worden de programma’s voor reiniging en voor ontkalking gestart. De filterwissel (optioneel) en het onderhoud worden hier bevestigd.
Software Reinigungsprogramma Tip op het veld Het dagelijkse reinigingsprogramma start. Het programma loopt automatisch door de reiniging van de melkschuimer, wanneer melkdranken bereid werden. Bij de WMF presto! met mixersysteem wordt vervolgens de mixerspoeling uitgevoerd. De afloop van het reinigingsprogramma staat beschreven in de reinigingshandleiding. Neem voordat een reiniging wordt uitgevoerd de waarschuwingen in het hoofdstuk Veiligheid in acht.
Software Ontkalking De waterhardheid, de waterdoorloop en het feit of een kalkfilter al dan niet gebruikt wordt, bepalen het tijdstip voor een ontkalking. Dit tijdstip wordt door de WMF prestolino! berekend en aangegeven. De ontkalking verloopt in drie fases.
Software Ontkalking De ontkalking begint. Duur hiervan ca. 40 min. Leeg na afloop van de ontkalking voorzichtig het opvangreservoir Zet het opvangreservoir weer onder de heetwateruitloop Giet de in het waterreservoir achtergebleven ontkalkingsoplossing weg Spoel het waterreservoir en vul het tot de maximummarkering met koud water Plaats het waterreservoir weer terug Spoeling De spoeling begint. Duur hiervan ca. 40 min. Vul op verzoek vers koud water toe (eerste keer na ca. 16 min.
Software Ontkalking Plaats het waterreservoir met de ontkalkingsoplossing en bevestig dit op het display De ontkalking begint. Duur hiervan ca. 40 min. Neem het waterreservoir uit het toestel en giet de achtergebleven ontkalkingsoplossing weg Spoel het waterreservoir en vul het tot de maximummarkering met koud water Plaats het waterreservoir weer terug Spoeling De spoeling begint. Na de eerste spoeling uit het waterreservoir volgt de aanwijzing, de watertoevoer weer te openen. Duur hiervan ca.
Software Filter spoelen Met de keuze Filter spoelen kunnen na langere gebruikspauzes watersysteem en kalkfilter omgespoeld en ontlucht worden. Tip op het veld Hierbij stroomt heet water uit de heetwateruitloop. Let op! Gevaar voor verbranding! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Consumentenonderhoud Na elke 15.000 koffiebereidingen wordt éénmaal dagelijks gemeld, dat een consumentenonderhoudsbeurt nodig is.
Software Selectie van de dranktoetsen bij het instellen = meer Druk op de gewenste dranktoets = minder Selectie van een dranktoets op het tweede niveau = verlaten zonder wijzigen Tip op het omschakelveld Druk op de gewenste dranktoets = test starten = waarden opslaan Waarden aanpassen Pas de waarden met velden en aan Testbereiding met de aktuele waarden starten Tip op het veld De waarden zijn nog niet opgeslagen.
Software De vijf beschikbare kwaliteitsniveaus beïnvloeden de koffiebereiding. Hoe hoger het kwaliteitsniveau, des te intensiever worden de smaak- en aromastoffen van de koffie vrijgegeven. Kwaliteit 1 Na het persen wordt ruimte gemaakt opdat de koffie kan zwellen. Kwaliteit 2 Na het persen volgt meteen de bereiding. Kwaliteit 3 Na het persen volgt een preïnfusie. Kwaliteit 4 Na het aandrukken en de pre-infusie wordt een tweede keer nat aangedrukt. Kwaliteit 5 Na het persen volgt een preïnfusie.
Software Portioneerder voor chocdrank selecteren (alleen bij twin-choc) Druk op de dranktoets Selecteer een recept, b.v. melkchoc 1 Selecteer een portioneerder (rechts of links) Gemalen koffie wegen Leeg de residubak en plaats deze terug Tip op het veld De gemalen koffie wordt rechtstreeks in de residubak uitgegeven en kan aansluitend gewogen worden. De hoeveelheid gemalen koffie wordt verdrievoudigd.
Software Waterhardheid / duur Bij koffiemachines met vaste wateraansluiting (zonder waterfilter, optioneel), bij de optie Aquaflex en bij koffiemachines met waterreservoir wordt hier de waterhardheid (carbonaathardheid) ingesteld. Bij aanwezig waterfilter en vaste wateraansluiting of bij de optie Aquaflex: De capaciteit van de kalkfilter wordt ingesteld. (De capaciteit van de kalkfilter staat in de gebruiksaanwijzing van de kalkfilter.
Software Warmspoelveld Aanbeveling voor zelfbediening: inactief. Baristaveld Aanbeveling voor zelfbediening: inactief. 2e niveau / omschakelveld Aanbeveling voor zelfbediening: inactief. ON / OFF-toets Aanbeveling voor zelfbediening: met PIN. Is hier ”met PIN” ingesteld, dan wordt bij het in- en uitschakelen de PIN van het niveau reinigen gevraagd. Menuveld Aanbeveling voor zelfbediening: vertraagd. Is hier ”vertraagd” ingesteld, dan verschijnt het menuveld pas als het display tweemaal werd aangetipt.
Software 3.3.6 PIN-rechten toegangscontrole Wanneer voor een toegangsniveau een PIN is toegewezen, is zonder PIN geen toegang mogelijk.
Software Voor elk niveau kan een PIN toegewezen worden. De niveaus zijn hiërarchisch opgebouwd. Voorbeeld: de PIN voor niveau de niveaus en . voor niveau geldt voor , maar niet Tip op het veld in het hoofdmenu Kies het gewenste niveau Voorbeeld: Er verschijnt een numeriek toetsenbord. Geef het gewenste 4-cijferig nummer in Het ingegeven nummer wordt weergegeven. Bevestig met Het niveau is nu PIN-beschermd.
Overige instellingen Hoofdstuk 4 Overige instellingen 4.1 Mechanische instellingen 4.1.1 Maalgraad instellen Verwijder het bonencontainer Nu is de ingestelde maalgraad zichtbaar.
Overige instellingen 4.2 Opschriften van de dranktoetsen Schakel de koffiemachine vooraf uit zodat niet per ongeluk een drankuitgifte kan worden gestart. Trek de oude opschriften naar beneden achter het afdekglas uit Voorzie stickers met behulp van het WMF-sjabloon van de gewenste opschriften Plak ze op de opschrifthouder en schuif deze weer achter het afdekglas Een uitprint van de betitelingen op kleefetiketten of op papier is mogelijk.
Onderhoud Hoofdstuk 5 Onderhoud Voor een storingsvrije werking van de koffiemachine en voor een optimale koffiekwaliteit is een regelmatige reiniging vereist. Voer voor en na bedrijfsonderbrekingen van meerdere dagen alle reinigingen uit.
Onderhoud 5.1 5.1.1 Dagelijkse reiniging Reinigingsprogramma Het reinigingsprogramma leidt softwarematig via het display door de schuimerreiniging. Bij koffiemachines met mixersysteem volgt aansluitend een mixerspoeling. 5.1.2 Hete vloeistoffen in de uitgiftezone! Neem het hoofdstuk Veiligheid in acht! Reinigingsprogramma w Reinigingshandleiding Reiniging melksysteem Schuimerreiniging zie reinigingshandleiding.
Onderhoud Plug&Clean De reiniging Plug&Clean bestaat uit drie delen. • Automatische melkschuimerspoeling maximaal 3 minuten na elke drank met melk of melkschuim • Via het display geleide melksysteemspoeling • Wekelijks combiuitloop, melkslang en melkpijpje in een reinigingsoplossing leggen 5.1.3 Mixerspoeling De spoeling van de mixer is een tussenreiniging. De spoeling van de mixer maakt deel uit van het reinigingsprogramma. 5.1.
Onderhoud 5.2 5.2.1 Wekelijkse reiniging Reiniging zeteenheid Schakel de koffiemachine uit met de ON / OFF-toets Verwijder de stekker uit het stopcontact Schuif de combiuitloop helemaal omhoog Neem de residubak naar voren uit Verwijder de lekbak Die zeteenheid is nu vrij toegankelijk. Stevig vasthouden, de zeteenheid kan naar beneden glijden.
Onderhoud Droog de zeteenheid af met een doek Alvorens hem in de koffiemachine terug te plaatsen dient u hem eerst volledig te laten drogen.
Onderhoud De propeller van de mixer is nu zichtbaar en kan met een doek worden gereinigd Haal de twee delen van de mixerbeker uit elkaar Reinig beide delen van de mixerbeker en de mixerslang onder stromend warm water Laat alle delen volledig drogen Monteer alles weer samen Bij het monteren moeten alle openingen weer in dezelfde richting wijzen.
Onderhoud 5.3 Regelmatige reiniging 5.3.1 Reiniging van de bonencontainer De bonencontainers moeten op regelmatige afstanden gereinigd worden (minstens maandelijks).
Onderhoud Wrijf de container met een vochtige doek grondig uit.
Onderhoud 5.4 Reiniging stoomuitloop Meng 5 ml reiniger in een hoge kan met 0,5 l lauwwarm water Dompel de stoompijp in de reinigingsoplossing en laat deze kort blazen Inweektijd: 30 minuten! Reinig met een borstel Spoel grondig na met water Druk op de stoomtoets De stoom maakt de openingen van de stoompijp vrij van opgeloste melkresten en verwijdert resten reinigingsoplossing.
HACCP reinigingsconcept Hoofdstuk 6 HACCP reinigingsconcept Het is wettelijk verplicht ervoor te zorgen dat uw gasten door het consumeren van de door u bezorgde levensmiddelen geen gezondheidsgevaar lopen. Er is een HACCP-concept (Hazard Analysis Critical Control Points) vereist om risico's te inventariseren en te evalueren. U moet in uw bedrijf een risicobeoordeling uitvoeren. Het doel daavan is om bronnen van gevaar voor de levensmiddelenhygiëne te onderkennen en te elimineren.
HACCP reinigingsconcept Houd de melk steeds koel! • Houd steeds een voorgekoelde, nieuwe melkverpakking bereid. • Wordt een voorgekoelde, vers geopende melkverpakking binnen maximaal 3 uur verbruikt, dan is eventueel de koeling tijdens gebruik niet noodzakelijk • Bij geringer melkverbruik moet de voorgekoelde melk tijdens het bedrijf verder gekoeld worden De melk moet bij ingebruikname een temperatuur van ca. 6 – 8 °C bedragen. Afhankelijk van de instellingen is één liter melk voor ca. 20 capuccino’s.
Service onderhoud Hoofdstuk 7 Service onderhoud Neem a.u.b. in acht dat het hier om een professionele, industriële koffiemachine gaat, die regelmatig service onderhoud en ontkalking vergt. Het tijdstip voor de ontkalking wordt door de automaat berekend en richt zich naar de hardheidsgraad van het plaatselijke leidingswater en of al dan niet een kalkfilter gebruikt wordt. Het tijdstip voor service onderhoud richt zich naar de omvang van het gebruik van de automaat en wordt op het display aangegeven.
Service onderhoud 7.2 Service onderhoud van de mixer (choc) Service onderhoud telkens na 6.000 chocoladebereidingen, uiterlijk om de twee jaar, uitsluitend door opgeleid personeel of door de WMF-Service. 7.3 Service onderhoud van de mixer (topping) Service onderhoud telkens na 18.000 bereidingen, uiterlijk om de twee jaar, uitsluitend door opgeleid personeel of door de WMF-Service. 7.
Meldingen en aanwijzingen Hoofdstuk 8 Meldingen en aanwijzingen 8.
Meldingen en aanwijzingen Koffiemachines met waterreservoir: Kalkfilter wisselen Wissel de filter binnen een week en bevestig de handeling in het menu Onderhoud Neem de gebruiksaanwijzing van het kalkfilter in acht! Koffiemachines met aansluiting op leidingswater: Kalkfilter wisselen Wissel de filter binnen een week en bevestig de handeling in het menu Onderhoud Neem de gebruiksaanwijzing van het kalkfilter in acht! Kijk a.u.b. de gebruiksaanwijzing na Het foutnummer wordt weergegeven.
Meldingen en aanwijzingen In veel gevallen is de storing daarna verholpen en kunt u verder werken. Wanneer dit niet het geval is: zoek in onderstaande storingslijst naar de op het display weergegeven storingstekst resp. storingscode en volg de aanwijzingen. Indien ook dit geen resultaat oplevert of wanneer de fout niet in de lijst voorkomt, neem dan contact op met de WMF-Service! Enkele meldingen leiden tot blokkering van bepaalde functies.
Meldingen en aanwijzingen Foutmelding Foutomschrijving Oplossing 88 Boiler overtemperatuur De drankuitgifte is tijdelijk geblokkeerd. Ga na of de hoofdkraan geopend is en of het waterreservoir gevuld en correct geplaatst is Indien het probleem niet is opgelost: Schakel de koffiemachine uit Maak de zeteenheid schoon w Onderhoud w Reiniging zeteenheid Schakel de machine in en probeer het opnieuw (Vrijgave volgt na afkoeling tot op normale temperatuur).
Meldingen en aanwijzingen 8.
Veiligheid Hoofdstuk 9 Veiligheid 9.1 Gevaren voor de bediener Maximale veiligheid is een van de belangrijkste productkenmerken bij WMF. De doeltreffendheid van de veiligheidsinrichtingen is enkel gewaarborgd, wanneer het volgende in acht genomen wordt: • Lees de gebruiksaanwijzing voor gebruik aandachtig door. • Raak geen hete delen van de machine aan. • Gebruik de koffiemachine niet wanneer deze niet correct functioneert of wanneer deze is beschadigd.
Veiligheid Gevaar voor beknelling! Bij het hanteren van beweegbare onderdelen bestaat gevaar voor beknelling! Bij ingeschakelde koffiemachine niet in de bonencontainer of in de opening van de zeteenheid grijpen.
Veiligheid • Wij adviseren preventiemaatregelen tegen schade, bv.: - montage van een geschikte watermelder in de watertoevoer - het aanbrengen van rookmelders • Na een bedrijfsonderbreking adviseren wij voor hernieuwde ingebruikname het reinigingsprogramma tenminste tweemaal uit te voeren. 9.3 w Reinigingshandleiding Plichten van de gebruiker De koffiemachine voldoet aan de eisen van de EG-laagspanningsrichtlijn LVD en de EMV richtlijn EMC en is gemerkt met het CE-teken.
Garantie De gebruiker dient ervoor te zorgen dat de elektrische toestellen en de bedrijfsmiddelen zich in een ordelijke staat bevinden (b.v. volgens BGV A3). Om de bedrijfszekerheid van de koffiemachine te kunnen garanderen moeten o.a. de veiligheidsventielen en de drukhouders regelmatig worden geïnspecteerd. Deze maatregelen worden in het kader van het service onderhoud uitgevoerd door de WMF-Service of door het door WMF geautoriseerde servicepersoneel.
Garantie Er wordt geen garantie verleend: • Op alle onderdelen die onderhevig zijn aan natuurlijke slijtage. Hiertoe behoren onder andere afdichtingen, mixer en zeteenheid. • Op gebreken die te wijten zijn aan weersinvloeden, ketelsteen, chemische, fysische, elektrochemische of elektrische invloeden, voor zover WMF hieraan geen schuld draagt. • Wanneer geen kalkfilter wordt gebruikt, ofschoon de lokale waterhardheid het gebruik daarvan vereist, en daardoor gebreken optreden.
1 08:16 Gebruiksaanwijzing WMF presto! 2 30.09.2009 3 9.1 Het display met herinnering voor de reiniging van de melkschuimer verschijnt. Zie voor reiniging van de melkschuimer de volgende pagina, punt A t/m C. Druk op OK OK Onderhoud Schuimerreinig. S . v. p . d e M e l k s c h . min. 1 x per dag in reinigingsvloeistof leggen 12 10 Druk op Start Het reinigingsprogramma start. De mixerspoeling start. Duur: 30 sec.
Bijlage: Technische gegevens Bijlage B: Technische gegevens Technische gegevens koffiemachine Nominaal vermogen* 2,0 - 2,2 kW Aanbevolen dagelijkse capaciteit Espresso, Café Crème 100 kopjes Totale heetwatercapaciteit 10 l / h Koffiebonencontainers elk ca. 500 g (1 kg optioneel) Choc-container / topping-container ca. 500 g Netaansluiting * 1,N,PE 50 / 60 Hz 220-230 V Verlichting LED klasse 1 Buitenmaten breedte 325 mm hoogte incl. bonencontainer 675 mm diepte 550 mm Leeggewicht ca.
Bijlage: Technische gegevens Netspanningstolerantie Watertoevoer (vaste wateraansluiting optioneel) Waterkwaliteit Waterafvoer Omgevingstemperatuur Maximale luchtvochtigheid Beschermingsklasse Opstellingvlak Inbouwafstanden Inbouwmaten kalkfilter 230 V + 6 % - 10 %, spanningsonderbreking < 50 ms geen onderbreking van de werking 3 / 8" slangaansluiting met hoofdkraan en vuilfilter met een maaswijdte van 0,2 tot 0,25 mm op locatie. ten minste 0,2 MPa waterkracht bij 2 l / min., max.
Aantal Eenheid Omschrijving 64 Sts Sts 1 1 Sts Sts Sts 1 1 1 Deksel melkreservoir Melkreservoir Mixerhuis Veer voor mixerslang Mixer slang Melk nozzle voor warme melk (oranje) Melk nozzle voor koude melk (groen) Sts meter 1 1,5 Afvoerslang Rubberknie voor afvoerslang Aansluitslang voor vaste wateraansluitng Sts Multitool (multitool-knop) Sts Documentatie • Gebruikers handleiding presto! • Reinigingshandleiding WMF presto! • Reinigingshandleiding WMF presto! met Plug&Clean • Ve
Aantal Sts Blz 1 1 1 Gebruiksaanwijzing WMF presto! Sts Sts 1 Sts Sts 1 1 Zeef waterreservoir Deksel waterreservoir Waterreservoir Rooster lekblad Lekblad Zeteenheid Residubak voor koffie residu Tekstlabels portioneerder Deksel portioneerder Topping portioneerder Choc portioneerder Omschrijving Sts “Consumenten onderhouds-kit 1 / 15.000 (met melk en choc)” Sts 1 Replacement cartridge for Waterfilter Waterfilter (compl.
Index Index A Aantallen 35 Aanwijzingen 51 Accessoires en reserveonderdelen 64 Afrekenen van het aantal bereidingen 35 Afsluitkraan openen 51 Aquaflex 36, 51 Aquaflex-machine 9, 25 B Barista 9, 16 Barista-veld 18 Baristaveld 33 Bediening 10 Bedieningsopties 32 Bereiding van gemalen koffie via de handinworp 14 Boilertemperatuur 31 Bonencontainer 7 Bonen navullen 51 C Chocreservoir 7 Consumentenonderhoud 28, 49 Consumentenonderhoud na iedere 15,000 koffiebereidingen 49 Cup&Cool 11 D Dagelijkse reiniging 3
Index Onderhoud 18, 23, 38 Onderhoudsmelding 16 ON/OFF-toets 33 Ontkalking 25, 26, 27, 46, 49 Ontkalking machine met vaste wateraansluiting 26 Opschriften van de dranktoetsen 37 Opwarmspoeling 32 Originele reserveonderdelen van WMF 60 Overige instellingen 36 Overzicht reinigingsintervallen 38 Overzicht van de extra gebruiksaanwijzingen 61 P Pauzetijd voor Latte Macchiato 20 PIN-invoer 33 PIN-rechten 34 PIN wissen 35 Plichten van de exploitant 58 Protocol 19 R Recepten en dranktoetsen 28 Recepten wijzigen
Uw dichtstbijzijnde WMF klantservice: © 2005-2009 WMF AG Alle rechten, in het bijzonder het recht op vermenigvuldiging, verspreiding en vertaling, voorbehouden. Geen enkel deel van dit document mag, in welke vorm dan ook, zonder schriftelijke toestemming worden gekopieerd of met elektronische systemen worden verwerkt, vermenigvuldigd of verspreid. Concept en realisatie / layout en vormgeving: TecDoc GmbH, Geislingen, info@tecdocgmbh.de Vertaald van de originele Duitstalige uitgave. Gedrukt in Duitsland.
