Operation Manual

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Betriebsanleitung WMF presto!
Inhaltsverzeichnis
Kapitel 5 Pflege 40
5.1 Übersicht Reinigungsintervalle 40
Für alle Reinigungsanleitungen ........................................41
5.2 Tägliche Reinigung 41
5.2.1 Reinigungsprogramm ................................................41
5.2.2 Reinigung Milchsystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Milchsystem-Reinigung Standard 41
Milchsystem-Reinigung Plug&Clean 42
5.2.3 Mixerspülung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5.2.4 Reinigung Kombiauslauf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5.2.5 Reinigung Milchbehälter (optional) .....................................42
5.2.6 Allgemeine Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
5.3 Wöchentliche Reinigung 43
5.3.1 Reinigung Mixer Choc/Topping (optional) ................................43
5.3.2 Reinigung Milchfach .................................................44
5.3.3 Reinigung Wassertank ...............................................44
5.4 Regelmäßige Reinigung 45
5.4.1 Reinigung Brüheinheit ...............................................45
5.4.2 Reinigung Bohnenbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
5.4.3 Reinigung Produktbehälter (optional) ...................................47
5.5 Reinigung Dampfauslauf 49
5.6 Filtertausch 49
5.7 Entkalkung 49
Kapitel 6 HACCP-Reinigungskonzept 50
Kapitel 7 Wartung 52
7.1 Wartung Kaffeemaschine 52
7.2 WMFService 53
Kapitel 8 Meldungen und Hinweise 54
8.1 Meldungen Bedienen 54
8.2 Fehlermeldungen/Störungen 55
8.3 Fehler ohne Fehlermeldung 58
Kapitel 9 Sicherheit 59
9.1 Gefahren für den Bediener 59
9.2 Gefahren für die Kaffeemaschine 61
9.3 Bestimmungsgemäße Verwendung 61
9.4 Richtlinien 62
9.5 Pflichten des Betreibers 63
9.6 Gewährleistungsansprüche 64
Keine Gewähr wird geleistet: 64
Anhang: Reinigungsanleitung (Standard) 65
Anhang: Technische Daten 66
Technische Daten Kaffeemaschine 66
Einsatz- und Installationsbedingungen 66
Anhang: Zubehör und Ersatzteile 68
Index 70