Owners Manual

10 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820
FUNCIONAMIENTO DEL HORNO
Modos de cocción
MODO PANEL TÁCTIL PRECONFIGURADO RANGO SONDA UTILIZA
Convección
CONV
325 °F
(165 °C)
170 a 550 °F
(75 a 290 °C)
•
El movimiento uniforme del aire hace posible la cocción
en varios niveles de rejillas con un dorado uniforme.
Hornear por
convección
BAKE
(HORNEAR)
375 °F
(190 °C)
170 a 550 °F
(75 a 290 °C)
•
Ideal para hornear tartas.
Asar por
convección
ROAST
(ASAR)
325 °F
(165 °C)
170 a 550 °F
(75 a 290 °C)
•
Perfecto para asar cortes tiernos de res, cordero, puerco
y aves.
Asado por
convección
BROIL
(ASADO)
1
2
3
550 °F (290 °C)
450 °F (230 °C)
350 °F (175 °C)
Acorta el tiempo de asado para cortes más gruesos de
carne, pescado y aves. Utilice la parrilla de dos partes y
siempre realice el asado con la puerta del horno cerrada.
Hornear BAKE
(HORNEAR)
350 °F
(175 °C)
170 a 550 °F
(75 a 290 °C)
•
Lo mejor para cocinar en rejilla sencilla, principalmente
alimentos horneados. Utilice para recetas estándar.
Asar ROAST (ASAR) 350 °F
(175 °C)
170 a 550 °F
(75 a 290 °C)
•
El mejor para asar cortes menos tiernos de carne, como
asados en trozo y carne para estofado que debe ir
cubierta.
Asado BROIL (ASADO) 1
2
3
550 °F (290 °C)
450 °F (230 °C)
350 °F (175 °C)
Lo mejor para asar piezas de carne, pescado y aves
hasta de 1" de grosor. Utilice la parrilla de dos partes y
siempre realice el asado con la puerta del horno cerrada.
Piedra para
hornear
STONE (PIEDRA) 400 °F
(205 °C)
170 a 550 °F
(75 a 290 °C)
•
Hornear sobre una piedra cerámica. Excelente para pizza
y pan. Se requiere un accesorio de piedra para hornear.
Instrucciones adicionales incluidas con el accesorio.
Fermentación PROOF (FER-
MENTACIÓN)
85 °F
(30 °C)
85 a 110 °F
(30 a 45 °C)
•
Ideal para fermentar o levar la masa de pan.
Deshidratación DEHYD (DESHI-
DRATACIÓN)
135 °F
(60 °C)
110 a 160 °F
(45 a 70 °C)
Seca una variedad de frutas, vegetales y carnes. Se
requieren accesorios para rejillas y tope de puerta.
Instrucciones adicionales incluidas con el accesorio.
Autolimpieza CLEAN
(LIMPIAR)
El horno alcanza una temperatura extremadamente alta
para permitir que los residuos de alimentos se quemen.
Consulte la página 12.