Use and Care Guide

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Modes de cuisson
Le four possède dix modes de cuisson—cuisson, rôtis-
sage, grillage, rôtissage par convection, convection, gas-
tronomique, apprêt, pierre de cuisson, déshydratation et
réchauer. Les modes pierre de cuisson et déshydratation
nécessitent des accessoires. Reportez-vous au tableau à la
page 12.
RÉGLAGE DES COMMANDES
1 Touchez à Quick Start (démarrage rapide). Le four se
met au mode Bake (cuisson) par défaut. Touchez ou
utilisez la glissière pour sélectionner le mode de cuis-
son désiré. Pour le modèle professionnel, tournez le
bouton sélecteur jusqu'au mode de cuisson désiré.
2 Touchez à Start (marche) pour sélectionner la tempéra-
ture préréglée. Pour modifier la température, touchez
ou utilisez la glissière pour sélectionner la température
désirée, puis touchez à Start (marche). Pour le modèle
professionnel, tournez le bouton sélecteur pour régler
la température.
3 Touchez à O (arrêt) pour mettre fin au mode. Pour le
modèle professionnel, tournez le bouton sélecteur à
O (arrêt).
GASTRONOMIQUE
Le mode gastronomique fournit une variété de prépa-
rations de repas rapides et pratiques. Le mode gas-
tronomique fournit aussi des recommandations pour la
position idéale des grilles et des conseils pour vous per-
mettre de cuisiner en toute confiance.
Choisissez parmi six catégories—viande, poisson, produits
de pâtisserie, pizza, légumes et repas dans un plat. Chaque
catégorie peut être anée pour obtenir le mode de cuis-
son et la position des grilles les plus ecaces pour créer
un chef d'œuvre culinaire. Reportez-vous au guide gas-
tronomique ci-dessous.
GUIDE GASTRONOMIQUE
VIANDE Bœuf* steak, filet, rôti, côte de bœuf,
pain de viande, cuisson lente
Volaille* poulet entier, morceaux frais,
poitrine complète
Porc* côtes levées, filet, rôti, steak,
côtelette, jambon entier
Agneau* gigot, rôti, carré
POISSON Steak*
Filet*
PRODUITS DE
PÂTISSERIE
Biscuits
Gâteau en feuille, cannelé, aux anges,
pound, petits gâteaux
Tarte croûte simple, croûte double
Pain pain éclair, pain à la levure,
petits pains mollets à la levure,
biscuits à la poudre levante
PIZZA Fraîche
De blé
Calzone
LÉGUMES Rôtis
Patate douce*
Pomme de terre au four*
REPAS DANS
UN PLAT
Casserole*
Lasagne*
Quiche
*Ne nécessite pas de préchauage.
Fonctionnement du four