Sharpening

ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN
WÜSTHOF
WÜSTHOF
86
87
Wetzstahl
sharpening steel
fusil
chaira
acciaino
Wetzstähle sharpening steels fusils chairas acciaini
4474/26 cm
(10”)
4474/32 cm
(12”)
4470/26 cm
(10”)
4470/29 cm
(11”)
4470/32 cm
(12”)
4470/36 cm
(14”)
4471
32 cm
Wenn die Schärfe eines Messers
nachlässt, wetzen Sie es auf einem
WÜSTHOF-Stahl, indem Sie die
Klinge mit einem Winkel von
20 Grad in Richtung der Schneide
über den Wetzstahl streichen.
After extended use blades may be
easily resharpened on a WÜSTHOF
steel. Simply hold the blade at a 20
degree angle and draw down and
across each side of the steel.
oval
4472
26 cm
4475
32 cm
4476
32 cm
Diamant-Schärfstab
diamond knife sharpener
aiguise-couteaux diamant
afilador diamante
affilacoltelli diamante
mit Industriediamanten beschichtet
diamond coated
Metzgerstahl
butcher steel
fusil
chaira
acciaino
Feinzug
fine
extra Feinzug
super fine
oval
4480
23 cm
4481
26 cm
4482
23 cm
4483
26 cm
fein
fine