Operation Manual

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ThermoMatic multifunción
Salsas y cremas
la nata, la sal y la pimienta y programamos du-
rante 5 minutos a una temperatura de 100ºC y
a una velocidad de 1. Retiramos y ya está lista
para servir. Complemento Perfecto de carnes
rojas y blancas.
Potito de galletas y frutas
Ideal para niños
6 galletas tipo María troceada
100 g de manzana troceada
100 g de plátano troceado
20 g de azúcar
250 ml de zumo de naranja
Elaboración:10minutosDicultad:baja
Ponemos todos los ingredientes en el vaso, y
trituramos en velocidad 1 durante 2 minutos. Si
queda muy espeso, añadimos un poco más de
zumo de naranja.
Potito de pescado
Ideal para niños
75 g judías verdes
40 g merluza
50 g patata
500 ml agua
15 ml de aceite al final
1 Pizca sal
1 Cucharada de tapioca
Elaboración:20minutosDicultad:baja
Metemos todos los ingredientes troceados en
el vaso. Seleccionamos la velocidad de tritura-
ción 2 y la temperatura de cocción 120ºC du-
rante20minutos.Dejamosreposarunparde
minutos y salpimentamos. Añadimos el aceite
y servimos.
Ajoarriero
Ideal como entrante
Ingredientes: 4 personas
350 g de patatas
150 g de migas de bacalao
Salado
100 ml de aceite de oliva
500 ml de agua
1 yema de huevo
1 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Elaboración:40minutosDicultad:media
Ponemos el bacalao en remojo 5 ó 6 horas, lo
enjuagamos y escurrimos. Reservamos. Pone-
mos en el vaso el agua. Cortamos las patatas
en rodajas, añadimos las patatas en rodajas
y programamos 25 minutos a temperatura de
120ºC, sin trituración. Una vez cocidas las pa-
tatas, dejamos 100 ml de agua en el vaso y re-
tiramos el agua restante y sacamos las patatas.
Ponemos el vaso de nuevo y programamos ve-
locidad 5, por el agujero de la tapa echamos
los ajos y el bacalao escurrido y trituramos. Una
vez triturado añadimos las rodajas de patata, la
yema y el aceite y trituramos durante 2 minutos
a velocidad 1. Pulse repetidas veces para con-
seguir un resultado más homogéneo.
Salpimentamos al gusto. Ponemos en un reci-
piente y adornamos con una rama de romero.
Crema de pollo
Ideal como primer plato. Pax: 4
30 g de mantequilla
100 g de puerro troceado
100 g de zanahoria troceada
400 g de patatas troceadas
150 g de variado de setas
250 g pechuga de pollo troceada
250 ml de leche
250 ml de agua
50 ml de aceite
1 pastilla de caldo de pollo
1 ajo troceado
Sal y pimienta
Elaboración:30minutosDicultad:media
Añadimos en el vaso el ajo, el puerro, la za-
nahoria, el aceite y la mantequilla y programa-
mos durante 13 minutos a una temperatura de
120ºC y una velocidad de 1. Cuando queden 5
minutos añadimos las setas por el agujero de la
tapa. Acabado el sofrito añadimos la leche, el
agua, la pechuga de pollo, las patatas, pastilla
de caldo, la sal y la pimienta y programamos
durante 30 minutos a una temperatura de 120
ºC y a una velocidad de 2. Adornamos con pe-
rejil picado y listo para servir.
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