User manual

Back- und Brattabelle
Kuchen
Speise Ober-/Unterhitze Dauer (Min.) Bemerkungen
Temperatur (°C) Einschubebene
Rührteig 170 2 45 - 60 In einer Kuchen-
form
Mürbeteig 170 2 24 - 34 In einer Kuchen-
form
Buttermilch-Käse-
kuchen
170 1 60 - 80 In einer Kuchen-
form (26 cm)
Apfelkuchen 170 1 100 - 120 2 Kuchenformen
(20 cm) auf dem
Kombirost
Strudel/Stollen 175 2 60 - 80 Auf dem Backblech
Marmeladenkuchen 170 2 30 - 40 In einer Kuchen-
form (26 cm)
Früchtekuchen 170 2 60 - 70 In einer Kuchen-
form (26 cm)
Biskuit (Biskuit oh-
ne Butter)
170 2 35 - 45 In einer Kuchen-
form (26 cm)
Stollen/Üppiger
Früchtekuchen
170 2 50 - 60 In einer Kuchen-
form (20 cm)
Rosinenkuchen
1)
170 2 50 - 60 In einer Brotform
Kleine Kuchen 170 3 20 - 30 Auf dem Backblech
Gebäck
1)
150 3 20 - 30 Auf dem Backblech
Baiser 100 3 90 - 120 Auf dem Backblech
Rosinenbrötchen
1)
190 3 15 - 20 Auf dem Backblech
Brandteig
1)
190 3 25 - 35 Auf dem Backblech
Törtchen 180 3 45 - 70 In einer Kuchen-
form (20 cm)
Englischer Sand-
wichkuchen à la
Victoria
180 1 oder 2 40 - 55 Links + rechts, Ku-
chenform, 20 cm
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
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