User manual

Recomendaciones de cocción
El horno tiene cuatro niveles.
Cuente los niveles de las parrillas desde abajo hacia
arriba.
El comportamiento de su horno puede ser diferente al
del que tenía anteriormente. Las tablas siguientes le
proporcionan los ajustes estándares de temperatura,
tiempo de cocción y posición de la parrilla.
Si no encuentra los ajustes para una receta especial,
busque otra similar.
Repostería
No abra la puerta del horno antes de que transcurran
3/4 partes del tiempo de cocción establecido.
Carnes y pescados
Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15
minutos, como mínimo, para que retenga los jugos.
Para evitar que se forme mucho humo en el horno,
vierta un poco de agua en la bandeja honda. Para evitar
la condensación de humos, añada agua después de
cada vez que se seque.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de alimento,
de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando cocine.
Busque los ajustes óptimos (de calor, tiempo de
cocción, etc.) para sus recipientes, recetas y cantidades
cuando utilice este horno.
Tabla de horneado y asado
Repostería
Alimento Bóveda/Calor Inferior Tiempo (min) Comentarios
Temperatura (°C) Posición de la pa-
rrilla
Masas batidas 170 2 45 - 60 En molde de repos-
tería
Masa con mante-
quilla
170 2 24 - 34 En molde de repos-
tería
Tarta de queso a
base de suero de
leche
170 1 60 - 80 En molde de repos-
tería de 26 cm
Tarta o pastel de
manzana
170 1 100 - 120 En dos moldes de
repostería de 20
cm en una parrilla
Strudel 175 2 60 - 80 En bandeja
Tarta de mermela-
da
170 2 30 - 40 En molde de repos-
tería de 26 cm
Pastel de fruta 170 2 60 - 70 En molde de repos-
tería de 26 cm
Bizcocho (bizcocho
sin grasa)
170 2 35 - 45 En molde de repos-
tería de 26 cm
Pastel de Navidad /
Pastel de fruta
170 2 50 - 60 En molde de repos-
tería de 20 cm
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