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Alimenti Cottura Tradizionale Cottura ventilata Tempo
(min.)
Commenti
Températu-
re (°C)
Posizione
della griglia
Températu-
re (°C)
Posizione
della griglia
Dolce di Na-
tale/Torta di
frutta farcita
170 2 160 2 50 - 60 In uno stam-
po per dolci
da 20 cm
Plum cake
1)
170 2 165 2 20 - 30 In uno stam-
po per il pa-
ne
Pasticcini 170 3 166 3 (1 e 3) 25 - 35 In una la-
miera dolci
Biscotti
1)
150 3 140 3 (1 e 3) 30 - 35 In una la-
miera dolci
Meringhe 100 3 115 3 35 - 40 In una la-
miera dolci
Panini dol-
ci
1)
190 3 180 3 80 - 100 In una la-
miera dolci
Choux
1)
190 3 180 3 (1 e 3) 15 - 20 In una la-
miera dolci
Crostatine 180 3 170 2 25 - 35 In uno stam-
po per dolci
da 20 cm
Pan di Spa-
gna
180 1 o 2 170 2 45 - 70 Sinistra e
destra in
uno stampo
per dolci da
20 cm
Torta di frut-
ta farcita
160 1 150 2 110 - 120 In uno stam-
po per dolci
da 24 cm
Pan di Spa-
gna
1)
170 1 160 1 50 - 60 In uno stam-
po per dolci
da 20 cm
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
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