User manual

9
Rady
K peËenÌ peËiva:
PeËenÈ peËivo vyûaduje obvykle mÌrnou
teplotu (150 - 200 ∞C), a proto je zapot¯ebÌ
peËicÌ troubu po dobu p¯ibliûnÏ 10 minut
p¯edeh¯·t.
Dve¯e peËicÌ trouby se nemajÌ otevÌrat d¯Ìve,
neû uplynou 3/4 doby peËenÌ.
K¯ehkÈ tÏsto se peËe v otevÌracÌ formÏ nebo
na plechu aû do 2/3 doby peËenÌ a potom se
zdobÌ, d¯Ìve neû se dopeËe do koneËnÈho
stavu. Tato dalöÌ doba peËenÌ je z·visl· na
druhu a mnoûstvÌ dodanÈho materi·lu pro
zdobenÌ. T¯en· tÏsta se musejÌ nesnadno
odtrhovat od lûÌce. Doba peËenÌ by se vlivem
p¯ÌliönÈho mnoûstvÌ tekutiny zbyteËnÏ
prodluûovala.
Jestliûe se osadÌ do peËicÌ trouby souËasnÏ
dva plechy s peËivem, musÌ se ponechat mezi
plechy jedna z·suvn· liöta voln· (obr. 5).
Pokud se zasunou do peËicÌ trouby dva plechy
s peËivem souËasnÏ, musejÌ se plechy
p¯ibliûnÏ po uplynutÌ 2/3 doby peËenÌ vymÏnit
shora dol˘ a otoËit.
Pozn·mky k peËenÌ masa:
PeËenÏ by nemÏly v·ûit mÈnÏ neû 1 kg, menöÌ
kusy by se mohly bÏhem peËenÌ vysuöovat.
TmavÈ maso, kterÈ je zvnÏjöku dob¯e upeËenÈ,
avöak uvnit¯ m· z˘stat jeötÏ r˘ûovÈ aû krvavÈ,
se musÌ pÈci p¯i vyööÌ nastavenÈ teplotÏ (200
ñ 220 ∞C).
BÌlÈ maso, dr˘beû, a ryby vyûadujÌ naproti tomu
k peËenÌ niûöÌ teplotu (150 ñ 175 ∞C). P¯Ìsady
ke öù·vÏ se p¯id·vajÌ pouze p¯i kr·tkÈ dobÏ
peËenÌ do pek·Ëe hned na zaË·tku, jinak se
p¯id·vajÌ v poslednÌ p˘lhodinÏ p¯Ìpravy.
Stav upeËenÌ masa je moûno p¯ezkouöet s
pouûitÌm lûÌce: pokud nelze lûÌci vtisknout, pak
je maso propeËenÈ. Roastbeef a filety, kterÈ
majÌ z˘stat uvnit¯ r˘ûovÈ, se musejÌ pÈci p¯i
nastavenÈ vyööÌ teplotÏ v kratöÌ dobÏ.
P¯i peËenÌ masn˝ch pokrm˘ p¯Ìmo na roötu
je nutno do spodnÌ liöty zasunout pek·Ë pro
odchyt·v·nÌ öù·vy.
PeËeni je vhodnÈ nechat p¯ed nakr·jenÌm st·t
po dobu nejmÈnÏ 15 minut, aby nemohla
vytÈci z masa öù·va. Aby se zamezilo vytv·¯enÌ
kou¯e v peËÌcÌ troubÏ, doporuËuje se nalÌt do
pek·Ëe trochu vody. Pro zabr·nÏnÌ tvo¯enÌ
kondenz·tu je t¯eba p¯id·vat vodu nÏkolikr·t.
V peËicÌ troubÏ je moûno p¯i nastavenÈ
minim·lnÌ teplotÏ uchov·vat tal̯e v teplÈm
stavu aû do doby servÌrov·nÌ.
Pozor!
Nevykl·dejte peËicÌ troubu hlinÌkovou
fÛliÌ a nestavÏjte na dno trouby û·dnÈ
varnÈ n·dobÌ, pek·Ë nebo plech pro
peËenÌ, neboù v tom p¯ÌpadÏ se m˘ûe
poökodit smalt peËicÌ trouby vlivem
vznikajÌcÌho nahromadÏnÌ tepla.
Pozor!
P¯i zasunov·nÌ a vysunov·nÌ roötu
a pek·Ëe do peËicÌ trouby by se mohl
poökodit smalt trouby.
Doby peËenÌ
Doby peËenÌ mohou b˝t rozdÌlnÈ vzhledem
k r˘znÈmu sloûenÌ, mnoûstvÌ p¯Ìsad a tekutin
v jednotliv˝ch pokrmech.
Poznamenejte si nastaven· data prvnÌch
pr˘bÏh˘ peËenÌ i va¯enÌ, abyste si
nashrom·ûdili zkuöenosti pro pozdÏjöÌ
p¯Ìpravu stejn˝ch pokrm˘.
Na podkladÏ sv˝ch vlastnÌch zkuöenostÌ
m˘ûete hodnoty, kterÈ jsou uvedeny v n·vodu,
individu·lnÏ mÏnit.
12
Spot¯ebiËe z uölechtilÈ oceli nebo z hlinÌku
DoporuËujeme Ëistit dve¯e peËicÌ trouby pouze
vlhkou houbou a potÈ je vysuöit mÏkk˝m
hadrem. NepouûÌvejte û·dnÈ abrazivnÌ
prost¯edky, kyseliny nebo prost¯edky pro
drhnutÌ, neboù ty by mohly povrch spot¯ebiËe
poökodit.
Ovl·dacÌ panel ËistÏte se stejnou peËlivostÌ.
»iötÏnÌ dve¯Ì peËicÌ trouby
Aby bylo moûno dve¯e peËicÌ trouby lÈpe
vyËistit, doporuËujeme je pravidelnÏ odnÌmat.
P¯i tÈto Ëinnosti postupujte
n·sledujÌcÌm zp˘sobem:
1) Zcela dve¯e otev¯ete;
2) otoËte p·Ëky, kterÈ se nach·zejÌ na
z·vÏsech a ˙plnÏ je otoËte ve smÏru
dve¯Ì;
3) zav¯ete dve¯e, aû se p·Ëky dot˝kajÌ
a stisknÏte n·slednÏ dve¯e tak, jako
byste je chtÏli zav¯Ìt a p¯itom je
vyt·hnÏte smÏrem ven (obr. 6);
4) poloûte dve¯e na vodorovnou plochu.
Po vyËiötÏnÌ dve¯e opÏt nasaÔte v obr·cenÈm
po¯adÌ pracovnÌch krok˘.
Dve¯e jsou spr·vnÏ usazeny, kdyû p·Ëky
dokonale zapadajÌ do z·vÏs˘.
V˝mÏna û·rovky peËicÌ
trouby
Odpojte peËicÌ troubu od p¯Ìvodu elektrickÈho
proudu, odöroubujte sklenÏnou krytku (obr. 7),
vymÏÚte vadnou û·rovku. é·rovka: 25 W, 230
V, 50 Hz, (300 ∞C), E14.
Znovu naöroubujte sklenÏnou krytku a peËicÌ
troubu opÏt p¯ipojte k p¯Ìvodu proudu.
FO 0452
Obr. 6
Obr. 7