User Manual

11.2 Rôtissage et cuisson
GÂ‐
TEAUX
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C) (°C)
Recettes avec un
fouet
170 2 160 2 (1 et 3) 45 - 60 Moule à gâteau
Pâte sablée 170 2 160 2 (1 et 3) 24 - 34 Moule à gâteau
Cheesecake au ba‐
beurre
170 1 160 2 60 - 80 Moule à gâteau, Ø
26 cm
Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Plateau de cuis‐
son
Tarte à la confiture 170 2 160 2 30 - 40 Moule à gâteau, Ø
26 cm
Gâteau aux fruits 170 2 155 2 60 - 70 Moule à gâteau, Ø
26 cm
Gâteau de Noël /
Gâteau avec beau‐
coup de fruits
170 2 160 2 50 - 60 Moule à gâteau, Ø
20 cm
Gâteau aux prunes,
préchauffer le four à
vide
170 2 160 2 50 - 60 Moule à pain
Biscuits, préchauffer
le four à vide
150 3 150 3 20 - 30 Plateau de cuis‐
son
Meringues 100 3 100 3 90 - 120 Plateau de cuis‐
son
Petits pains, pré‐
chauffer le four à vi‐
de
190 3 180 3 15 - 20 Plateau de cuis‐
son
Pâte à choux, pré‐
chauffer le four à vi‐
de
190 3 180 3 25 - 35 Plateau de cuis‐
son
Tartes sur plateau 180 3 170 2 45 - 70 Moule à gâteau, Ø
20 cm
Génoise Victoria 180 1 ou 2 170 2 40 - 55 Moule à gâteau, Ø
20 cm
Préchauffez le four à vide.
PAIN ET PIZZA
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C) (°C)
Pain blanc, 1 à 2 pièces,
0,5 kg chacune
190 1 190 1 60 - 70 -
60 FRANÇAIS