User manual

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COCCION EN EL HORNO ELÉCTRICO
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Tipo de comido Cantidad N° guía est. Temperatura Tiempo en
Kg. desde abajo °C minutos
Conv. Trad. Conv. Trad.
Dulces
Con masa batida, en molde 1 1-3 2 175 200 60
Con masa batida, en grasera 1 1-3 2 175 200 50
Hojaldre, fondo torta 0,5 1-3 3 175 200 30
Hojaldre, con relleno húmedo 1,5 1-3 2 175 200 70
Hojaldre, con relleno seco 1 1-3 2 175 200 45
Con masa de elevación natural 1 1-3 1 175 200 50
Dulces pequenos 0,5 1-3 3 160 175 30
Carne
Ternera 1 2 2 180 200 60
Cordero 1 2 2 180 200 70
Roast-beef a la inglesa 1 2 2 220 220 50
Cerdo 1 2 2 180 200 70
Pollo 1-1,5 1-2 2 200 200 70
Estofados
Estofado de cordero 1 1 2 175 200 120
Estofado de ternera 1 1 2 175 200 110
Pescados
Filetes de merluza, pescadilla, lenguado 1 1-3 2 180 180 30
Caballa, rodaballo, salmón 1 1-3 2 180 180 45
Ostras - 1 -3 2 180 180 20
Budin
Budin de pasta fresca 2 1 -3 2 185 200 60
Budin de verduras 2 1 -3 2 185 200 50
Suflés dulces y salados 0,75 1 -3 2 180 200 ,c0
Pizza y ~calzone~ 0,5 1-3 2 200 200 30
Descongelación
Platos preparados 1 2 200 200 45
Carne 0,5 2 ~, 50 50
Carne 0,75 2 ~, 50 70
Carne 1 2 ~, 50 110
Notas
1. Los tiempos de cocción se consideran después de un precalentamiento del horno de aproximadamente 15
mintuos.
2. La indicación de las guías, en el caso de cocciones en varios estantes, es preferencial.
3. Los tiempos se refieren a la cocción en un solo estante. para más estantes aumentar los tiempos de cocción
en 5-10 minutos.
4. Para los asados de carne deternera, cordero, cerdo y pavo con hueso o enrollados, aumentar los tiempos en
20 minutos.