User manual

10
Nõuandeid Ja Soovitusi
Kondenseerumine ja aur
Toidu kuumenemisel eraldub sellest auru samamoodi
nagu keevast katlast. Ahju ventilaatorid likvideerivad
osa sellest aurust. Siiski tuleb
ahjuukse avamisel
alati ahjust eemalduda
– nii väldite kokkupuudet
auru ja kuumusega.
Auru kokkupuutel väljaspool ahju asuvate jahedate
pindadega aur kondenseerub ja koguneb
veepiiskadesse. Selline protsess on täiesti normaalne
ning ei tähenda ahju riket.
Ahju värvi säilitamiseks pühkige ahjupinnalt
regulaarselt kondenseerunud vett ja mustust.
Küpsetusnõud
Kasutage mistahes ahjukindlaid küpsetusnõusid, mis
taluvad 250°C temperatuuri.
Küpsetusnõusid jm. ei tohi asetada otse
ahjupõrandale.
Ahjus küpsetamine
•
Lülitage ahi 5 minutit enne küpsetusaja lõppu välja
– nii saate erituvat soojust otstarbekalt kasutada
küpsetusprotsessi lõpetamiseks.
•
Küpsetustulemusi mõjutab ka panni paksus,
materjal ja värv.
•
Küpsetamisel mõningad toidu paisuvad –
veenduge, et Teie poolt kasutatav anum on
piisavalt suur.
•
Vältimaks rasva tilkumist röstimisel kasutage pikki
kitsaid röstitava tüki suuruseid panne.
•
Enne küpsetamist torgake rasva pritsimise
vältimiseks linnuliha ja vorstide ümber olev nahk
kahvliga läbi.
•
Suflee valmistamiseks kasutage kuumuskindlaid
klaasanumaid.
Toidunõude mõju küpsetustulemusele
Toidunõude paksus, soojusjuhtivus, värv jne. võivad
olla erinevad – see mõjutab ka soojuse kandumist
nõudes asuvate toiduaineteni.
A
Alumiiniumist, keraamilised, klaasist ja läikivad
nõud vähendavad kuumuse mõju ja pruunistavad
vähem toidu alumist osa.
B
Emailitud, alumiiniumist, teflonpõhjaga ning
värvitud pealispinnaga alumiiniumist ja
tumedavärvilised, rasked nõud suurendavad
kuumuse mõju ja soodustavad toidu alumise osa
pruunistumist.
Eemaldatav sahtel
Eemaldatav sahtel paikneb ahju all.
Ahju pikaajalisel kasutamisel võib sahtel
kuumeneda. Sahtlis ei tohi hoida süttivast
materjalist esemeid nagu pajakindad,
laualinad, plastikpõlled jne.
Ahjus kasutatavad materjalid nagu küpsetuspaber
kuumenevad samuti ning seetõttu tuleks olla hoolikas
nende sahtlist eemaldamisel ajal, mil ahi on endiselt
kuum.
Avamiseks:
•
Võtke sahtli alumisest osast ja tõmmake sahtlit
väljapoole.
•
Sahtli eemaldamiseks tõmmake see kuni
peatumiseni, seejärel tõstke sahtel ülespoole ja
tõmmake täies ulatuses välja.
Sahtli tagasipaigutamiseks korrake sama protseduuri
vastupidises järjekorras.